Hogyan kell tárolni a sózott lazac otthon

Természetesen a takarékos háziasszonyok inkább sós önállóan a termék vásárlása helyett kész, mivel ez sokkal jövedelmezőbb. Minthogy a lazac nagy hal, gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell tárolni a sózott lazac.
Legfontosabb ajánlások

Hogyan kell tárolni a sózott vagy friss sózott hal nem tudja minden nő. Ebben a tekintetben, vannak árnyalatok.
- Vettem vákuumban hal kell kicsomagolni közvetlenül a felhasználás előtt. Az eredeti csomagolásban akkor feküdjön a hűtőben minden bejelentett időben, ha a feltételek elfogadhatóak. Nyissa meg a terméket meg kell enni a következő napon.
- Ha a hal volt fagyva, akkor felengedett arra van szükség, amely természetes módon. Csak ezen a módon is megtartja szerkezetét és ízét.
- Szobahőmérsékleten a termék tárolása lehetetlen. Szó szerint 2-43 óráig a hal elveszti eredeti frissességét.
- Eltarthatóság a lazac, a sós függ az oldat koncentrációja. A hirtelen megoldás képes megőrizni halak akár 30 napig. Ezért elég hosszú tárolási hirtelen savanyú tenger gyümölcsei.
Ez rávilágít arra, hogyan kell tartani a lazac otthon, hogy különös figyelmet igényelnek. Ezen kívül, hogy kiemelkedik az árnyalatok kapcsolatos egyes tárolási mód a sózott lazac egyedül.
A hűtőben

Előnyösen lazac hűtőszekrényben tároljuk. Mint már említettük, a vásárolt vákuumban sózott hal meg folyton lezárjuk. Nyílt malosolonaya hal megromlik mindössze egyetlen nap alatt.
A nagy mennyiségű sózott hal a hűtőben kell tárolni lében. Ebben az esetben saltier, mint a folyadék, a hosszabb távon. Mentsd sózott hal egy gyenge sóoldat ki nem több, mint egy hét. Ha növeli a só koncentráció, ez lehet szerezni a tárolás egy hétig, és kiterjeszti a 15 napot. Meredek megoldás lazac fogja jó állapotban egy hónap, de fontos, hogy kezdetben lé tenger gyümölcsei a kívánt koncentrációban.
Tipp Ha azt szeretnénk, hogy növelje az eltarthatóság a hűtőben, meg kell szeletelni a filé, tedd egy üvegedénybe, és öntsük a vajat úgy, hogy teljesen elhomályosította a terméket. Egy ilyen eljárás a kívánt hőmérsékletű tartományban nem magasabb, mint 5 °, képes megtartani a tenger gyümölcsei három hónapig.
A fagyasztás kamrában

Ha enyhén sózott hal kell enni egyszerre, akkor tartsa silnosolenuyu hosszabb. De mi van, ha a sózott halat kiderült elég sok? Ebben az esetben a tökéletes megoldás lenne fagyasztás. Mint ilyen, a hal tárolható legfeljebb 6 hónapig.
Szükség van só a hal, távolítsa el a sóoldatból, és darabokra vágjuk. Wrap mindegyik műanyag fóliába vagy műanyag zacskóba, és tegye be a fagyasztóba fagyasztás. Akkor is kap a hal részek és kiolvasztás. Fontos, hogy végezze el a maximális leolvasztási természetesen. Először jobb mozgatni darabot a hűtőkamra, és néhány óra elteltével a szobahőmérsékletre körülmények között.
Store a fagyasztóban lehet hosszú, de ez a módszer számos árnyalatokat. Végére eltarthatósága lazac elhalványodik és elveszíti lédús, még a helyes megközelítés feloldása. Emellett befagyasztása megfosztja tömegtermék tápanyagok és vitaminok, így egy ilyen módszert kell igénybe csak extrém helyzetekben. Legjobb tartott fagyasztott friss hal és savanyú fokozatosan eltávolítja kis adagokban.
Népszerű cikkek:




Hozzászólás navigáció