Hogyan kell tárolni az olajat rendesen, az élet útmutató

Ha nem megfelelően tárolták, vaj, ott kezdődik, hogy fordulhat elő, intenzíven oxidációs folyamatok mikroorganizmusok, osalivaniya tejzsír. A kapott olajat szerez kellemetlen szag és avasodás, hal vagy zsíros íz, a formát kialakítva. Ha brikett támadásokkal sárga, majd elkezdett oxidációs folyamatot.

Negatív hatással van a minőségre az olaj van a napfény. Vaj és tejtermékek általában az összes erősen szívja magába a szagokat, ami romlását azok minőségét. Ezért, hogy ne az ilyen termékek a legjobb szorosan zárt tartályban. Bad tárolására olajat egy műanyag zacskóba. A legjobb, csomagoljuk fóliába vagy pergamen.

Eltarthatóságát vaj

Ha vásárol olajat a boltban, mindig figyelni, hogy a gyártási dátum a csomagoláson feltüntetett, és csak vásárolni friss termékek. Otthoni környezetben szükséges tárolni hűtőszekrényben hőmérsékleten 0-6 fok. Vaj, csomagolva fólia, eltarthatósága hosszabb csomagolva pergament. Brikettek súlya 100 és 250 gramm van hosszabb tárolás után, beleértve a tárolási a boltban:

• csomagolva pergamen - 10 nap;
• csomagolva egy alumínium laminált fólia - 20 nap.

Sandwich vajjal és töltőanyagok nem tárolja több mint 15 nap.
A terméket brikett súlyú 15, 20 és 30 gramm, nem tárolják több mint 8 nap, és a dobozok és csésze műanyag 15 nap.
Negatív hőmérséklet növeli az eltarthatóságot, de a folyamat az oxidáció, bár lassul, még továbbra is előfordulnak.
A sós és kisloslivochnogo olajat megnöveli az eltarthatóságát miatt a gátló hatása a mikroorganizmusok és sói tejsav.

Hogyan kell tárolni a hűtőben olaj nélkül

A minőség megőrzése vaj a melegebb hónapokban hiányában a hűtőben, vannak népszerű módszerek.

1. fogadása szükséges darabokra vágjuk olajat 100 g, szorosan csomagolt pergamenre, mártott erős sóoldatban és lelapul a terhelés, hogy ne felbukkan. A vizet cserélni kell naponta egyszer.

Recepció 2. Dampen egy tiszta ruhával, ecet, csomagolja be egy darab vajat, tedd a kockacukor és tegye egy zárt tartályban.

Felvételi 3. A vajat egy korsó, töltse meg ecettel úgy, hogy magában foglalja a termék 2-3 cm., És zárja be a fedelet.
És ne felejtsük el, hogy tiszta, sötét helyen.