Hogyan kell tartani az erdei szamóca a téli

Minimális hőkezelés - megtartja a legtöbb hasznos tulajdonságait.

Ha elég szerencsés, hogy összegyűjtse az erdei szamóca nagy számban, és azt szeretnénk, hogy mentse meg, anélkül, hogy elveszítené az előnyös tulajdonságait ezek a bogyók, a legjobb recept a szüret eper - minimális hőkezelés. Szamóca nagy segítséget jelent a kezelés a szem. valamint számos egyéb humán betegség. Ebben gombaszedés rengeteg vitamint és ásványi anyagokat.

Gombaszedés - egy raktár a vitaminok és ásványi anyag tulajdonságait

Előre kell készülni bogyókat. Tisztítsa őket csészelevelek, hogy távolítsa el az összes sérült bogyókat. Fa mozsártörő és a cefre a bogyók egy bankot a főzéshez. Eper nem kell főzni, csak azért, hogy felmelegedjen valahol 60-65 fok. Meleg bogyó keveréket kis adagokban öntsük a cukor aránya 1 kg bogyók - 2 kg cukrot és alaposan keverjük össze. A keveréket felmelegítjük egy kicsit több, és várja, hogy az összes cukor feloldódik végéig. Elbontjuk ami lekvárosüveg alatt a műanyag fedelet. Tárolja hűvös, sötét helyen.
Csak ezt a keveréket egyszerűen megfagy és nem főzni egyáltalán.
Jam készült erdei szamóca!

Túl hosszú és fájdalmasan külön csészelevél a vad szamóca, bogyók, mert túl kicsi. Ezért nem tudja, és tartsa a bogyók erdei szamóca a tél, hegesztett tőle lekvárral. Sőt, a csészelevelek is sok tápanyagot, ami úgy tűnik, mintha a házmester tisztítsa meg a beleket. Ha mer távolítani a vödör gombaszedés minden csészelevelek, a lekvár fog fordulni még szebb és vonzó. Meg kell főzni a lekvárt ismételt forrásig.

A megtisztított epret - ékszer munka

1. Kezdjük azzal, hogy a víz gördülő fele cukrot és főzzük szirup standardokat lekvár fordult átlátszó.
2. Miután a cukor teljesen feloldódott - hozzáadjuk a bogyók.
3. Hozzuk minden forraljuk, csökkenti a tűz és hagyja a lemezt 5-7 percig.
4. Kapcsoljuk ki a hőt, és öntsünk egy második adag cukrot, minden keverjük addig, míg a cukor feloldódik.
5. Fenntartjuk a sört egy pár órát, amíg teljesen kihűlni.
6. Ismételjük meg az eljárást legalább 3-4 alkalommal.
7. Legutóbbi alkalommal főzzük 10-15 percig kis lángon.
8. A bogyók a főzés során kell a szirup, ezért szükséges, hogy időnként keverjük az elakadás.
9. Az előkészített üvegekbe kész átterjedni jam.
10. Tin LIDS tekercs (biztonsági okokból), és kapcsolja őket fejjel lefelé, amíg hideg.