Hogyan kerüljük Gombamérgezés

- összegyűjti csak a jól ismert faj ehető gombát Önnek.

- Ne helyezze a régi gombát és gombák, kártevők és betegségek.

- Tud „az arca” mérgező gombát a területen.

- Ne hagyja a kisgyerekeket felügyelet nélkül az erdőben, parkokban és kertekben.

- Lehetőleg ne próbálja ismeretlen gombát ízlés szerint.

- Plate gomba, különösen Russula zöld és úszik, próbálja levágni a lábát, hogy nincs gyűrű rajta.

- Amikor gyűjtése méz galóca figyelni, hogy a színe miatt kalapot és tányérok. Ne vágja a kötegek, gondosan mérlegelje minden gombát.

- Amikor gombászáshoz, különös figyelmet fordítanak színes lapokkal. Úgy kell rózsaszín és fehér fiatal gombával és barna-barna öregedés, de nem tiszta fehér. Emlékeztetni kell arra, hogy a rózsaszín lapok találhatók mérgező entolom.

- Az összegyűjtött gombák nem lehet helyezni a csomagokat, mint a csomagban lebontják, morzsolódik, így lehetetlen megállapítani, milyen gomba van.

- Ha úgy dönt, hogy bővíteni lehessen a gombafajták gyűjt, ne használja a könyvek, melyeket csak a verbális leírások és fekete-fehér vagy színes festett illusztrációk. Sok gombafaj igen volatilis, és a különböző típusú könnyen alá ugyanazt a leírást.

- Semmilyen esetben nem gyűjtenek gombát a városban, az utak mentén, közel a vállalkozások számára. Tudjuk, hogy még elkerülhető mérgezés, akkor óhatatlanul egy kicsit (vagy nagy!) Adag nehézfémek sói, amelyek felhalmozódnak az évek során vezet visszafordíthatatlan folyamatokat a szervezetben.

- Ne felejtsük el, hogy a gomba - romlandó termék. Időben recycle hozta ki az erdőbe gombát, ne hagyja őket „az éjszakát.” Ez különösen érvényes a svinushek és ganajtúró bogarak. Ezen kívül még a friss gomba éjszaka válhat férges.

- a gombák és a selejtezett régi, férges, és egyszerűen gyanús étkezés előtt újra felül a gondosan összeállított.

- Vegye figyelembe az ismert szabályok feldolgozásának, megőrzésének és tárolásának gombát. Szigorúan kövesse a hajtott kulináris szabványok Irodalom sót és ecetet fogyasztás pácolás és a pácolás.

- Ne takarja le a marinált gombák hermetikus fedél a házi lekvárokat is súlyos mérgezést.

- Mlechniki (.. Blackie, lactifluus vellereus, Lactarius rufus, volnushki, káposztalepke, stb), és Russula keserű vagy csípős íz (beleértve tengely), mielőtt sózás vagy friss fogyasztásra mindig elő kell-főtt vagy átitatott (előnyösen hosszú).

- Minden típusú gomba meg kell őrizni külön-külön.