Hogyan készítsünk édességet, egyszerű receptek képekkel

Semmi sem könnyebb, mint hogy édességek: finom tejet karamella. Ehhez, és nem kell semmit, kivéve a tejfölt, a cukrot, a vajat és egy kellően nagy mennyiségű szabad idő. cukorka gyártás technológia annyira egyszerű, hogy nem közvetítenek a szavak, ezért ha azt szeretnénk, hogy enni nagyon finom házi készítésű édességeket. majd munkához nélkül pazarlás egy perc alatt.
Tejföl - 240 gramm,
cukor - 240 gramm,
vaj - 40 gramm (plusz egy kevés olaj kenési formák).

Megjegyzés: készítésére édességek célszerű használni tejfölt, de az illeszkedés hiánya és a boltok, 20% zsír.
Hogyan készítsünk cukorka:
Egy kis fazék, egyesítik a tejszínt és a cukrot. Mivel karamella főtt elég hosszú, akkor jobb, hogy egy serpenyőben, rozsdamentes acélból készült, ez segít elkerülni égő tejfölt és a cukrot.

Tedd serpenyőbe csatlakoztatott komponensek közepes lángon, és lassan keverjük egy műanyag spatulával vagy fakanállal, felfőzzük. A tejsavas elegyet forralás során borított finom buborékok mennyiség növekedése, így nem térnek el a lemezt egy percig.


Körülbelül 30 perc múlva a forró masszát szerez világos krémszínű, és lesz, mint egy folyékony sűrített tej. Meg kell tovább főzni, ne felejtsd el keverjük.


Újabb 15 perc múlva a keveréket sűrűsödik és nehezebb keverjük, majd, hogy némi erőfeszítést, és ez azt jelenti, hogy a pán lehet távolítani a tűzről és hozzáadjuk a vajat is.

Tipp: Ha azt szeretné, hogy a karamella voltak sötét és szálkás, forraljuk fel a tejet tömeget, amíg a színe nem tetszik.

Óvatosan és lassan keverjük, hogy az olaj teljesen feloldódott, és csak azután, hogy az így kapott masszát formákba öntjük, hogy készítsen édességeket.
Tipp: Még ha egy speciális szilikon formák, nem lusta ecsettel őket olajjal, majd karamella biztosan nem hasítja, és a kitermelés nem primnutsya.
Írásban édességek teljesen kihűlni, majd körülbelül 5 órát Place hűtőszekrényben (ebben az időben, hogy lesz ideje, hogy megszilárduljon is).
Ha valami nem stimmel, és van, például egy csomó rossz Uvarov, és megdermedt, akkor ne aggódj, és -szállítási penész édességet a fagyasztóba. Fagyasztott karamella lenne kivonat könnyen és ugyanakkor megtartják eredeti alakjukat, az egyetlen dolog, enni kell, hogy legyen óvatos, hogy ne hideg nyakát.
