Hogyan készítsünk egy csoda túrós otthon growthsummitrussia
Hogyan készítsünk egy csoda túrós otthon.
szobahőmérsékleten alkotnak sűrű vérrög. A vérrög vágjuk nagyobb darabokra, PO-
fel egy serpenyőben vagy tálba egy nagy tál vízzel alacsony hőmérsékleten és hő (nem forró). gondosan
keverés kanál tömeg felső rétegek. Ezzel a keverést, az alsó réteg fog emelkedni vérrög
felső, és a felső Alászállnak, ami hozzájárul az egyenletes hevítését a tömeg és teljesebb vyde-
leniyu szérumot. Miután vérrög felúszik a felszínre, túró egy tiszta, előre leforrázott
forró vizet egy szitán vagy egy szitán, borított dupla hajtogatott gézzel net. Amikor a savó lemerült, a túró hűlni, és nem helyezhető
nyomja meg a (csomagolva háló, szövet, fedőlap, amivel azt a rakomány).
A második módszer az előállítására túró otthon
A pasztőrözés után a forró tej vagy hűvös nyáron 2528 C, télen a 3234 C. fermentáció segítségével joghurt, joghurt vagy tejföl (1/2 csésze per 1 liter tej). Az alvadék kell szelíd, anélkül, hogy észrevehető mentesítés szérum.
Tól perekvashennogo megsavanyodik sajtanyagdarabok és nedokvashennogo kovásztalan.
Majd tölteni a főzet a csokor, forgalomba az edényt egy vérrögöt másik, részletesebb, és a víz
tedd egy tányérra. A vízszint eléri a tej a belső serpenyőbe.
Fűtés vérrög nem fölé emelkedik 3840 ° C-on a fázisok elkülönülését pan kihűlni.
Curd masszát átvisszük egy szűrőedény vagy szűrő, konfekcionált tiszta gézzel hajtva 34 rétegeket. gézen
sajttal lefagy, vagy tedd egy sajtó teljesebb eltávolítása szérumot.
Néha otthon készített sajt friss joghurt.
Ostor tejszínt a cukorral, majd habverővel mindent sajtot paszta viszkózus állapotban. A doboz alját tegye lekvár és a tetejét krémet:
Scoop, csukjuk be a szemünket, és azt mondják, emmmmmm .... ízletes.