Hogyan készítsünk egy étterem sikeres

Hogyan nyitni egy éttermet, és ez sikerült.

Ha ezt olvasod, az azt jelenti, ha tényleg érdekel a feladat a nyitás és előmozdítása az étteremben.

Ha továbbra is szeretné kipróbálni az erők ebben a szakmában nagy, valamint az a meggyőződés, hogy minden szükséges munkát, a tapasztalat a szakemberek, a tanácsadást is feltétlenül szükséges. Ilyen esetekben segítséget kaphat a tanácsadás „fókuszcsoport” az iskolában SERVICE YES.

Iskolánk és a szakemberek tapasztalata az étteremben már több mint 20 éve, és kész segíteni a vállalkozó, aki nem tudja, hogyan kell megnyitni az éttermét, és hogy sikeres.

Még a legjobb éttermek beszélni a versenyt. Ők is égető probléma a vonzása és megtartása az ügyfelek. A látogató nem jön egy olyan helyre, amely fővédnöke egy híres személy, ha ez nem biztosít kényelmes környezetben. „A legnagyobb kihívás drága éttermek - ügyfeleket vonzani.” Ezért minden munkát a személyzet, mint általában, célja, hogy létrehozzon körét látogatók. Meg kell tenni mindent megtesznek, hogy a vendég jó volt, hogy mindenki úgy érzi, különös figyelmet. Itt természetesen nem elég csak az üzleti érzéket.

De a tehetség, vagy minden esetben, a kreativitás valószínűleg szükséges.

Így tudjuk azonosítani a következő komponenseket a siker:

sikeres koncepció és helyét a jövőbeli lehetőségek, jó menü, kiváló szolgáltatást és megfelelő előmozdítása érdekében.

Meg kell azonban jegyezni, hogy az a vállalkozás sikerében nagyban függ, hogy mennyit hajlandó befektetni a fogadó intézmény „promóció” az étterem. Sőt, nem szükséges, hogy a költségvetési intézkedéseket lefordítani túlzott mennyiségben. A lényeg az, hogy hozzáértő megközelítés a szervezet, és még jobban bevonni a szakemberek szakértelmére.

Hogyan kezdjük el a vendéglős

Hogyan kezdődött minden

1. lecke: A Brief History of the étterem üzleti

2. lecke: Modern élelmiszeripar

Lecke 3. Oktatói

Lecke 5. Az étterem olyan, mint egy színházi

6. lecke: Ki éttermet nyit, és miért?

Place étterem helye

1. lecke: A fontos helyszín kiválasztásának

Lecke 2. Hogyan válasszuk ki a szobát?

1. lecke: A tényező a nyereségesség az étterem

3. lecke: Költség. Minimalizálás. prioritások

4. lecke: A szolgáltatások minősége, értéke alkatrészek

5. leckében Catering. Az ötletek

6. táblázat tanulsága értékelési éttermek

1. lecke: felvétele és képzése vezetők

Lecke 2. A fizetési módot

Lecke 3. Oktatói

Lecke 4. A kapcsolat a alkörzeteit

5. leckében Felcserélhetőség dolgozók

6. lecke: Job Description

7. lecke: Munka a látogató

Lecke 8. Tipping egyre több és hogyan osztja

9. lecke az egybeesés a célok és a csapat tulajdonosa

Lecke 10. Tudás sebesség munka

Lecke 11. Munkahely

Lecke 1. tartomány. Minimalizálás. átnyúló bővülése

2. lecke: A tartomány legalább a bárban

Lecke 3. beszerzése az étteremben

4. lecke: Munka szállítók

5. leckében Felcserélhetőség áruk

Lecke 6. Előterjesztés az élelmiszerek és italok

7. lecke: Használd eleme a show-kísérők

8. lecke: Rajz bar kártya menü borlap

9. lecke nyereség növelése és a költségek csökkentése, az élelmiszerek és italok

Lecke 10. eltávolítása maradékok

Lecke 11. Lopás

Lecke 12. meghatározási módszerei tisztességtelen alkalmazottak

Lecke 13. Kedvezmények, leírás, ugoscheniya. Meglepetés

LEGFONTOSABB meglepetés csak kellemes

ÜDVÖZÖLJÜK Iskolai szervíz IGEN