Hogyan készítsünk élesztő palacsinta - palacsinta élesztő - receptek

Palacsinta - ez mindig három összetevője a siker: gyors, finom és nagyon szép. Ez az étel segít ki bármikor - gyorsan összegyúrjuk a tésztát lehet készíteni, mint egy snack, például ha be fánk fokhagymás öntettel, főétel, ha süssük őket később hús paradicsommártással, és természetesen, desszert - bejelentés őket tejföllel, cukor és friss gyümölcs. A fő szabály a főzés palacsinta - a megfelelő receptet a tésztát, az olajat, amelyben sült és kiváló serpenyőbe.

Pick a recept

• • 0,5 kg búzaliszt;
  • 2 csésze tej;
  • 2 evőkanál cukrot;
  • 25 g élesztő (lehet használni, és instant szárított élesztő);
  • 2 tojás;
  • 1/2 teáskanál só .;
  • 100 g növényi olaj a sütéshez szagtalan.

Vegyünk tejet, öntsük egy serpenyőbe, és egy kis meleg szobahőmérsékletre. Oldjuk fel az élesztőt benne, míg fel nem oldódik. Tészta jól keverjük össze, és hagyjuk állni 30 percig.

Fokozatosan hozzáadjuk a tésztát egy evőkanál lisztet és a cukrot. Ha használ szárított élesztőt, majd, mint ajánlott a zsák, keverjük össze a lisztet egyszerre egy kis mennyiségű cukrot. Keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat a cukor és a liszt. Adj egy kis stand.

10-15 perc elteltével a tésztát konfigurálják magukat, add hozzá folyamatos keverés közben, kis részletekben, a maradék lisztet, sót és a tojás. Az elegyet keverjük jól, elkerülve a megjelenése csomók és szabálytalanságok.

Egy serpenyőben vagy egy asztalra önteni a liszt ütés a tésztát kézzel, legalább 10 percig. Helyesen gyúrt tésztát nem kell ragaszkodni a kezét. Ha ragadós - adjunk hozzá egy kevés muki.Posle újra fel a tésztát a serpenyőben, szem előtt tartva, hogy ez a mennyiségi növekedés legalább kétszer. Fedjük be egy törülközővel vagy szövetben, és képes lefedni, és tegyük meleg helyre. Lehet enyhén fűtött és állítsa le a sütőt, vagy egy serpenyőben a meleg víz, amelyet pótolni kell rendszeres időközönként, vagy mellett egy radiátor, majd az edényt időnként sovány a másik oldalon.

Test emelési idő függ az alapanyagok minősége és egyéb részleteket, de rendszerint 1-2 órán át. Amikor a tészta nőtt, punch a kezét, és hagyja, hogy jöjjön a második alkalommal. Ezt követően, feküdt ki az asztalra, és vágni.

Alak a tésztát fánk szóló evőkanál. Kisütjük egy jól fűtött serpenyőben, kikent növényi olaj mindkét oldalán. Kész palacsinta feküdt egy szalvétát, hogy felszívja a felesleges zsírt.