Hogyan készítsünk erjesztett sült tej otthon

A minőségi tejtermékek a boltok polcain egyre okozza bizalmatlanság. De a gondos és aggódó az egészségre a család háziasszony, ez a probléma nem ismert. Nincs olyan savanyú tejital, amelyeket nem lehet otthon készült.
Egyikük - erjesztett sült tej. Az ő szeretete mind a gyerekek és felnőttek családtagok. Enyhén karamellizált íz és magas zsírtartalmú a terméket telített hosszú test, biztosítsák a megfelelő zsír és fehérje.
A készítmény a savanyú tej, szükségünk van:
- Másfél liter magas zsírtartalmú tej;
- vaníliás cukor;
- kovász.
Egyes tejtermékek lehet használni, mint a kovász:
- maradt az utolsó időben a hazai termék (négy evőkanál);
- annyi bevásárló savanyú tej;
- tejföl, azonos mennyiségben.
Fontos! Ne egy üveg kovászos hidegen lehet akár két hétig. Csak nézni a savasság túlságosan savas sav és súlya ad egy új termék.
És most a recept fotó:
1.Vylivaem tejet egy megfelelő bankot.

2.Stavim a sütőben felett magas hő.

3.Sledim emelése barna. Ha fölé emelkedik, a kupola a tej és a pirított - kapcsolja le a gázt a minimum. Így tartani a tejet körülbelül egy óra.

4.Vynimaem serpenyőben, és várja meg, amíg a lehűlési falai. Úgy legyen meleg, de nem forró.
5. Egy kis edénybe, keverjük össze a cukrot a mi starter (lehet vanília). Ez meleg lesz. Ehhez lehet melegíteni a mikrohullámú vagy gőzfürdőben.

6.Ostorozhno külön a süteményt a falról, öntsük kovász tegye barna réteg a helyén.

7.Obmatyvaem kapacitás meleg törülközővel, hagyja meg a 12 órát. Ezután mozgassa az edényt a hűtőszekrényben.

Minden otthon ryazhenka kész. Az ő félelem nélkül lehet adni a gyermekeknek, van lehetőség. Az egész folyamat nagyon egyszerű, és erjesztett sült tej eltér a boltban csak színes - nem annyira barna.

Egyéb receptek fermentált tejtermékek:
