Hogyan készítsünk házi joghurt
Hogyan készítsünk házi joghurt multivarka?
- természetes joghurt - 180 g;
- pasztőrözött tej - 1,5 liter.
Pasztőrözött tejet felmelegítjük 40 fokra, majd tegye a joghurtot, és keverjük jól, akkor is ostorral mixer. A kapott elegyet a kis tégely tiszta, fedelek vagy műanyag filmmel és multivarku. Vízbe öntjük abból, ahol a hőmérséklet körülbelül 40 fok, akkor ki kell terjednie az előforma ¾. Alján a tálat, amíg burkolta egy szalvétával. Kapcsolja be a „fűtés” 20 percig, majd kapcsolja ki a készüléket, de ne nyissa ki a fedelet. Fenntartjuk a jövőben joghurt egy órát, majd kapcsolja be újra, „fűtés” 20 percig, majd egy órán keresztül letilthatja, és adja meg sört egy órát 3. Ezután a joghurtot lehet távolítani a hideg.
Hogyan készítsünk házi joghurt nélkül joghurt?
- tej 3,2 tömeg% zsírt - 2 l;
- friss tejszínt a kovász - 40 g
Pasztőrözött tejet melegítjük 37 fok. A meleg tejet hozott kovász - ebben az esetben a tejszínt. Keverjük jól és öntsük a tejet a jar. Ezután tedd egy serpenyőben a forró (55 fok) vízzel. Pan fedél fedéllel, pakolás egy nagy törülközőt, és hagyjuk egy órát vagy 6. A tej és tejszín, hogy elég folyadék iható joghurt.
Hogyan készítsünk házi joghurt - recept
- kovász - 1 csomag;
- UHT tej - 2 liter.
UHT tej öntjük egy serpenyőben, és melegítettük 38 fok. A túlmelegedés nem tejjel, vagy baktériumok egyszerűen meghal, és a joghurt nem fog működni. Most öntsük a kovász a tej- és keverjük meg. Akkor jár el különböző módon: ha van a joghurt, csak csodálatos. Öntsük a tejet erjedni tiszta üvegekbe, tedd a készüléket, kapcsolja be, és hagyja 6 órán át. Miután ez a figyelemre méltó joghurt kész. Tedd üvegeket, amíg a teljes érés hűtőszekrényben
Hogyan készítsünk egy vastag joghurtot otthon?
Ha azonban a készítmény joghurt veszi a krémet, például 10% zsír, joghurt lesz sűrű állagot. Ezekre a célokra is alkalmas zsír házi tejet. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy ismét forrni használat előtt.
Elmondtuk, hogyan lehet joghurtot otthon. Most már tudjuk, hogy ez nem nehéz!