Hogyan készítsünk házi majonéz, tojásmentes receptek otthon tejjel vagy anélkül, 5 percig,

A fő összetevők

főzés receptek

A klasszikus változat

• tojássárgája - 1 db;
• mustár - ½ teáskanál;
• cukor - csipet;
• só - egy csipet;
• olívaolaj - 100 ml;
• citromlé - ½ tk.

Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérjétől - ez a recept csak szüksége van rá. Alaposan habverővel meg, hozzátéve, só, cukor és a mustár. Amikor a massza sima, lassan öntsük a növényi olaj. Lehetőség van arra, hogy csak az olívaolaj, és cserélje ki napraforgó vagy keverve a arány 1: 1.

Szükséged lesz a termék:

• tej 2,5 tömeg% zsírt - 150 ml;
• napraforgóolaj - 300 ml;
• citromlé - 1 evőkanál;
• citromlé - 1 evőkanál;
• egy csipet cukrot és a sót.

Tej hogy szobahőmérsékletre, öntsük egy turmixgépben tálba. Adjuk hozzá a napraforgóolaj és habverővel addig, amíg sima tésztát. Tedd keverékében mustár, só, cukor, citromlé és verte további 5 másodpercig. Megjegyzés: meg kell dolgozni egy turmixgép helyett mixer!

meatless opció

A készítmény lesz szüksége:

• 1 csésze (200 ml) liszt;
• 3 vízüveget;
• 8 evőkanál növényi olaj (lehetőleg olíva);
• 3 evőkanál citromlé;
• 3 evőkanál elkészített mustár;
• 2 teáskanál só;
• 2 evőkanál cukrot.

Korbácsolás, használjon egy keverőben.

Lean diós mártással

Egy másik recept vegetáriánusok és azok, akik a post. Szükséged lesz:

A főzés, használja egy mixer. A szám az összes összetevő, kivéve a dió és olajos, lehet változtatni ízlés szerint.

Keverjük hámozott dió turmixgépben tartályba, és alaposan összetörni. Hozzáadjuk a cukrot, sót, mustárt. Öntsön 3 evőkanál hideg vízzel. Kapcsoljuk be a keverőbe, habverővel, fokozatosan adjuk (3-4 fogadások) növényi olaj. Egy perccel később egy homogén massza, hasonló az emulzió.

Kapcsolja ki a keverőt, adjuk hozzá a tömege zúzott fokhagymát és a citromlevet. Ismét indul keveréshez, fokozatosan ömlött a maradék vizet. A szósz kifehéredik, az állaga nem lesz olyan vastag. Főzni, akkor kell kb 5 perc alatt!

Üdvözlet Spanyolország: adjunk hozzá fokhagymát

Mert ez a recept lesz szüksége:

• 1 tojás;
• 200 ml növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 g sót tartalmaz (csipet).

Az összeget az olaj függ a sűrűsége a mártást: minél több a levelek.