Hogyan készítsünk jegesedés süteménykészítésben

Hogyan készítsünk jegesedés és süteményeket kezeddel

Színes mázzal - remek dekoráció minden sütés. Főzni más színű máz?

Hozzávalók a színes máz, elő hőkezelés nélkül:

200 g porcukor
4 evőkanál. kanál sárgarépa (cseresznye, cukorrépa és a spenót) lé
2 evőkanál. kanál citromlé
2 fehérje
Hogyan lehet a színes mázzal hőkezelés nélkül:

Porcukor rostálni, keverjük össze a fehérje és a citromlevet.

Ahhoz, hogy a narancssárga jegesedés - meg kell adni a sárgarépalé bíbor - cukorrépa, a bordó szín - cseresznye zöld - spenót leve.

Fontos, hogy jól keverjük addig, amíg sima máz, hogy elkerüljék csomókat. Most lehet, hogy fedezze a máz sütés.

Hozzávalók a színes máz, előállíthatók hőkezeléssel:

100 ml vízben
250 g cukrot
4 evőkanál. kanál fényes lé (sárgarépa, cékla, stb)

Hogyan készítsünk színes mázzal:

Egy serpenyőbe öntsük a cukrot vízzel, és tegye a tüzet.

Cook, keverés körülbelül 5 percig, amíg vastag. Hab el kell távolítani.

Ezután öntsük a szirupot egy tányérra, hozzáadjuk a levét, és keverjük össze színt.

Színes máz megkeményedik idővel. Ahhoz, hogy használni később, akkor olvad meg a vízfürdőben.

Hozzávalók kávé színes mázzal:

2 evőkanál. kanál erős természetes forró kávé
200 g porcukor
1 órán át. Evőkanál vaj
Melyik olaj választani? megmutatjuk
Főzni kávé színes mázzal:

A tálban össze a hozzávalókat simára, kívánatos, hogy a cukor feloldódik. A kész kávé máz lehet alkalmazni a sütés.

Hozzávalók vanília jegesedés kakaóval:

200 g cukrot por
kakaópor 2 evőkanál. kanál
forró tej 4 evőkanál. kanál
1 evőkanál vaj. kanál
vaníliás cukor 1 tasak

Hogyan készítsünk színes mázzal, vanília és kakaó:

Keverjük össze a átszitált porcukor és kakaópor meleg tejjel. Add a puha vajat, a vaníliás cukrot és alaposan keverjük össze.

Hozzávalók csokoládé máz:

100 g étcsokoládé
100 g porcukor
3 evőkanál. kanál tej
1 evőkanál. evőkanál vaj

Hogyan készítsünk színes mázzal csokoládé:

A vízfürdőben megolvasztjuk a étcsokoládé, kis darabokra törjük, hozzáadjuk a tejet, a vajat és a porcukrot. Alaposan keverjük össze. Azonnal alkalmazni csokoládé hab a sütőipari termékek, mint gyorsan megkeményedik.

Hozzávalók átlátszó máz:

200 g cukrot por
leve ½ citrom
1 evőkanál. kanál fehérbor

Hogyan kell elkészíteni egy átlátszó máz:

Keverjük össze a hozzávalókat, hogy egy sima tésztát. Miután alkalmazott átlátszó máz sütés.

Címkék: Hogyan jegesedés süteménykészítésben