Hogyan készítsünk lekvárt a tél
Hogyan készítsünk lekvárt a tél?
Alapvetően kell lekvárt nagyon egyszerű. Főzzük meg kell bogyós gyümölcs vagy (és néhány még kezelni, hogy az elakadást a zöldségeket például tök vagy cukkini.), Cukor és víz szirup, néha - fűszerek és citromsav. És ha főzni a lekvárt lédús bogyók. még a víz nem szükséges.
A legfontosabb dolog - a türelem. mert akkor szeretnénk, hogy győződjön meg arról, hogy a gyümölcs cukorszirup nem ég, és helyette megszorulásának karamell. Kell főzni a lekvárt tarthat néhány órától néhány napig (ha főtt több szakaszban).
cseresznyelekvárral
Cherry lehet főtt vagy csont nélkül. Azt fogja mondani, a második mód a téli élvezheti az ízét lekvár, anélkül, hogy a figyelemelterelés a köpködés vetőmagot. Ahhoz, hogy a lekvár cseresznyéből, szükségünk van:
Hajtogat cseresznye, világos törmelék, távolítsa el a száron, és alaposan mossuk hideg vízzel. Adunk víz kifolyjon, és távolítsa el a csont bogyók.
Fold kimagozott cseresznye zománc mosdó és öntsük a cukor (cseresznye réteg - egy réteg cukrot, és így több réteg). Adunk cseresznye több órán át állni hagyjuk, hogy levet.
Tedd egy tálba, cseresznye egy tányérra, és fűtött, folyamatos keverés közben, amíg a cukor feloldódik. Hozzuk a lekvárt egy forraljuk, és főzzük, amíg tenni a mérsékelten meleg (ez lekvárt egy lépésben). Ne felejtse el, hogy a hab a lekvárt.
baracklekvárral
Jam barack lehet főzni sokféleképpen: anélkül csontok, az egész sárgabarack és fél. Meghívjuk Önt, hogy lekvár barack felét. Hogy előkészítse a baracklekvárral, szükségünk lesz:
Erre lekvárt a legjobb, hogy a nagy sárgabarack, amelyeket könnyen el lehet távolítani a csontot. Kajszibarack én, felére csökken, és távolítsa el gödrök.
A víz és a cukorszirupot szakács. Ha felforrt, tedd barack felét, forraljuk, forraljuk 2-3 percig, majd távolítsa el egy éjszakán át hideg helyen. Íz akkor tesz egy jam 3-4 mag sárgabarack.
A következő napon, főzzük a lekvárt át alacsony lángon puhára, ne felejtsük el, hogy keverjük.
egres jam
Ha van egy kert növekvő egres, ne legyen lusta, és főzzük belőle egy pár üveg lekvárt. Jam a bogyók lehet főzni sok, mi megmutatjuk, hogyan kell lekvárt egres lengyel. Ehhez mi lesz:
egres rendezni, mosás és megszúrja egy fogpiszkáló. Karóba egres kevesebb kell főzni, és ez azt jelenti, hogy nem forr, és megtartani a vitaminok. Blanshiruem bogyók 2-3 percig forrásban lévő vízben, lehűtjük.
Forraljuk a víz és cukor szirup, és ráöntjük egres. Cook a lekvár alatt alacsony lángon, folyamatos keverés közben. Amikor a felforraljuk, kapcsolja ki a fűtést, és set 8-10 órán át hideg helyen.
Akkor lekvár ismét beállítjuk felforraljuk, főzzük 3-5 percig, majd tartott egy pár órát a hideg. Megismételjük, így még két alkalommal, és főzzük, amíg főtt lekvárt.