Hogyan készítsünk ízletes sajt otthon
Feta sajt - ez nagyon finom és egészséges csemege, hogy lehet használni, mint egy tömés a pite, és saláták, vagy egyszerűen csak egy darab sajtot kenyér, és boldog, hogy inni a reggeli kávét. Mindenesetre, az ínyencek értékelni a szokatlan íz, és inkább csak természetes termék. Készült sajt juhtejből, de tehéntejet lehet használni otthon. Számos receptek házi sajtot. Egyes receptek segítségével pepszin, és vannak receptek és nélküle. Vessünk egy közelebbi pillantást mindegyik.
Meg kell pepszin - lehet megvásárolni a gyógyszertárban, a tej - legalább 2 liter sós.
Vegye pepszin csipet hígítjuk egy kevés vízzel. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba az enzimmel, mivel a sajt okozhat kellemetlen íze. További előmelegítjük tejet 40-50 fok, távolítsa el a hőt, és adjunk hozzá vízzel hígítjuk pepszinnel oldatot, keverjük össze, és hagyjuk 15 percig. Ezt követően, mindez tömeges szükséges habverővel habverővel vagy kanállal 20-30 percig. Ezt az eljárást követően tej pepszin megkeményedik, majd meg kell tennie -, hogy elvetem a tésztaszűrő vagy gézen mindez tömeges, és hagyjuk lecsöpögni a szérum. Miután üveg szérumot, így Juhtúró kívánt alakú.
Most is a kis, sajt kell hozzá sót.
15 perc múlva, a sajt kell mártott sós vízben (lehet használni, és a szérum). Tedd só ízlés szerint, mert valaki szeret Posolon, és néhány nem túl jó. Ennél a megoldásnál a sajtot, hogy túlélje a nap, fordult rendszeresen úgy, hogy egyenletesen prosolitsya.
Főzés sajt felhasználásával ecet:
- tehéntej 3 L;
- ecet 4 evőkanál. kanál;
Tej forralunk, fokozatosan hozzáadjuk az ecetet, és keverjük folyamatosan. Miután a tej aludttej, kapcsolja ki a tűz. Telepedni a géz mindezt túró tömeg és adja, hogy engedje le a szérumot. Kívánatos szérum gyűjteni egy külön serpenyőben, mivel hasznos nekünk a jövőben, hogy a sós víz.
Miután egy pár órát, amikor tejsavót szárított, túró, amelyet úgy kapunk, géz, hogy igájába további két órán át. Ezalatt az idő alatt, az alvadék szerkezetét tömöríteni.
Most arra van szükség, hogy készítsen a sós víz. Ahhoz, hogy ezt a szérumot, amelyet kiosztott előállítására túrót összekeverünk hideg forralt vízzel, adjunk hozzá egy marék sót. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki az íze a sós nem bizonyult sós. Most tedd a főtt sajt egy nap a sós oldat, nem megfeledkezve időnként kapcsolja be a sajtot, így egyenletesen átázott.
Tegye a tejet felforraljuk. Ebben az időben, keverjük össze a tejfölt és a tojás, verte egy keverő vagy elegyítő. A kapott elegyet hozzáadjuk a forrásban lévő tej, só. Ahhoz, hogy a tej nem ég, meg kell, hogy egy kis tűz és folyamatosan keverjük a tartalmát a serpenyőbe. Öt perc múlva a tej majd megfagy pehely. Ezt követően, a kapott sajtot kell a savó elkülönül, és hagyjuk lefolyni néhány órán át. Miután az összes savó leeresztik, a géz kell szorosan kötni, és tegye a kapott masszát iga alatt az éjszakát.
Mindezek a receptek nem olyan nehéz megvalósítani. Ha Ön egy igazi ínyenc vagy csak egy rajongó sós sajt, akkor biztos, hogy főzni e finomság otthon, mint örömet magát és szeretteit. Jó étvágyat!
Amikor Júlia sír? Vagy tészta Fellini.
Ki fecseg ott a fűben? Tanuld meg megkülönböztetni a szöcske sáska.
A fitoösztrogének, mi ez?
A béta-karotin - mi ez?
Ki találta fel a nemzetiség és honnan jöttek?
Australopithecus, neandervölgyi, Cro-magnoni: Összehasonlító jellemzői
Amikor Júlia sír? Vagy tészta Fellini.
Ki fecseg ott a fűben? Tanuld meg megkülönböztetni a szöcske sáska.
A fitoösztrogének, mi ez?
A béta-karotin - mi ez?
Ki találta fel a nemzetiség és honnan jöttek?
Australopithecus, neandervölgyi, Cro-magnoni: Összehasonlító jellemzői
Honnét a kifejezést: Nincs ember, nincs probléma?
Lehet szexelni 14 évesen?
Mi történik, ha Zhirinovsky elnöke lett?
Szigor, mi ez?
Hogyan lehet megmagyarázni a gyerekeknek, mi az Isten?
Főzni levest agglegény?
Hogy a gyermek nem eszik?
Mi a szentség és gerunds, ezek a különbségek?
„Kőtár” - mi az?
Miért áfonya savanyú?
10 titkait ízletes vegetáriánus leves
Ami az ő fotója a kettős?
Rákkezelés, hogy megtörtént az elmúlt 20 évben a világon a kezelés a betegség?
Mit jelent az életet nem egy ágy?
Tanulva a hibákat mások felismerni a házasság csalások. Néhány tipp a nők számára.
Mi epigenetics?
Hogyan lehet lekötni egy babát?
Tetahiling (Thetahealing), mi ez?
Jéről. Mi a média kit?
Mi egy könyvvizsgálói jelentést?
Ki határozza meg a határokat a jó és rossz, helyes és helytelen?
Nikolay Berdyaev - magyar Hegel huszadik század.
Eduard Totleben - egy zseniális mérnöki és tengerészeti ügyek.
Ahol ez olcsóbb megvenni egy autót?
Nick le, mit jelent ez?
Scream minden Ivanovo, mit jelent ez?
Ki az az ember papucs férj?
És ha nem térnek vissza a matriarchátus?
Ahogy Zyuzya részeg, mit jelent ez?
Vitality, mi ez?
Raven feltételezik, hogy ez mit jelent?
Stanislav Sadalsky ki ő?
Készítsen egy képet a technika Fonalgrafika.