Hogyan készítsünk rizsbor

Rice Wine - alkoholos italt fogyasztott Ázsiában több száz éve. Továbbá, ez a bor egy népszerű összetevő előállítására számos ázsiai ételeket. Főzés rizsbor otthon csak néhány napig, de ez egy nagyon egyszerű folyamat. Kövesse az alábbi lépéseket, hogy megtanulják, hogyan lehet rizsbor.

összetevők szerkesztése

4 csésze (900 g) a nyálkás rizs

1 órán át. L. (5 ml.) Liszt

Kínai élesztő ¼ labda

lépések szerkesztése

Pour 4 csésze (900 g) a nyálkás rizs egy három literes fazékba.

Nyálkás rizs megtalálható néhány élelmiszerbolt, az ázsiai piacok vagy szakboltokban.

Ábra Öntsünk forró vizet, és hagyjuk ázni a vízben 1 órán át.

Szűrjük le a rizs keresztül szűrőedény.

Öntsük a feszült rizst a gőzös.

Főzzük egy pár 25 perc alatt.

Ismét törzs a főtt rizs és mossa ki meleg vízzel.

Transzfer a rizst vissza a három literes fazékban.

Morzsolódik egy tál kínai élesztő ¼ el.

Kínai élesztő labdák megtalálható néhány élelmiszerbolt, az ázsiai piacok vagy szakboltokban.

Keverjük szétmorzsolt élesztőt 1 órán át. L. (5 ml.) Liszt.

Hozzáadása az élesztő keverék a meleg rizst, és keverjük.

Egyenletesen nyomja meg a rizst a falak a serpenyőben, így egy lyuk a közepén.

Fedjük le az edényt fóliával.

Fedjük le az edényt fedővel a tetején az élelmiszer film.

Tekerjük a serpenyőt egy nagy törülközőt, és tegyük meleg helyre, például közeli oszlopon (kazán).

Hagyja, hogy a 4-5 nap.

4-5 nap múlva a fovea, amit tettek, fel kell tölteni folyadékkal. Ha nem, hagyja pár napos vagy amíg a gödör tele van folyadékkal.

Tedd a rizst egy cheesecloth és nyomjuk ki a folyadékot egy jar.

Pour a fennmaradó tiszta folyadék a jar, fedjük le és tárolható. Ez - az otthoni rizsbor.

Egyéb rizsbor cefrét úgynevezett iszap, amelyet fel lehet használni, mint a fűszerezés.

tanácsi rendelet

A szín a rizsbor változhat világos sötétebb, borostyán színű, de a záridő. Ez normális.
Rice bor lehet használni a főzés vagy a pác. Bor adhat a húslevest erősebb ízű.