Hogyan készítsünk rózsa marcipánból

Házi torta gyakran okoz igazi keverjük a család, különösen a gyermekek számára. Nem ismert, hogy mi a fontosabb - a torta maga, vagy a főzési folyamatot. Házi sütemény lehet dísztelen, de ha szabad kezet ad a képzelet, és felér egy érdekes kompozíció, az előállítási eljárás és önmagában is egy igazi csemege, hogy emlékeznek sokáig. A legtöbb hagyományos formája dekoráció - rózsa marcipánból vagy ragasztó.

Pick a recept

szüksége lesz

• A marcipán:
• tojásfehérje;
• mandula;
• porcukor;
• citromlé;
• daráló;
• keverő vagy verő.
• Rózsák:
• kész marcipán;
• élelmiszer színezőanyag;
• kés;
• fogpiszkáló;
• formák „Virág” és a „csillag”;
• sodrófa;
• ellátás;
• kibír egy labdát,
• élelmiszer film.

oktatás

Készítsük el a marcipán. 2 tojásfehérje, 250 g mandula hogy ugyanazt az összeget és a porcukorral. Mandula kell lennie 1 alkalommal lépjen egy húsdaráló, majd hozzáadjuk a porcukorral és csavarja újra. Öntsük a keveréket a tálba, és habverővel.

Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet, és óvatosan keverjük össze. Fokozatosan öntsük vékony sugárban fehérje. Beat, amíg egy homogén masszát a tésztát. Meg kell elég vastag.

Divat egy darab marcipán hosszúkás cseppek. Tedd egy fogpiszkáló. Ez lesz a lényege egy rózsa. Akkor farag ez másképp - roll a kör, vágott vagy tépi a szélek fogazott, roll a csőbe és előírni egy fogpiszkáló. De úgy a legjobb a penész gitt.

Roll a labdát a sárga vagy piros marcipán. Meg kell valamivel nagyobb cseppeket úgy lesz, hogy a szirmok. Helyezzük a labdát egy darab műanyag csomagolást, és fedjük be a második darab a tetején. Roll a labdát, hogy egy kerek tortát. Ez nem lehet több, mint 2 mm vastag. Vágott virág formák.

Egy éles késsel egy metszést vonal szirmok vegyületet. Ha formochka kicsi, a metszés nem kell több, mint 1 cm. Sticks golyós megfelelően hengerelt szélei a szirmok, így válnak hullámos és vékony.

Tedd a kapott virág fogpiszkáló közel a mag. Tekerjük a mag egyik szirmok, enyhén megdöntve az éleket. Következő szirom hiányzik, de a harmadik is csomagolja a mag. Így, miután az egyik, csomagolja a lényege a szirmok.

Vegyük a második azonos virág, és ismételje meg a műveletet. For rózsa öntött metsz és csomagolja az egyes szirmok a központi lebeny. Cut levelek. Nyújtsa ki a marcipán torta zöld levelek és vágott „csillaggal”. Akkor húzza őket enyhén és az élesség, akkor több lesz, mint az igazi.

szüksége lesz

• mandula - 3 csésze;
• víz - 1 csésze;
• cukor - 2 csésze;
• porcukor - 4 evőkanál;
• élelmiszer színezőanyag;
• növényi olaj;
• Néhány csepp mézet.

oktatás

Egy serpenyőben melegítsük a vizet. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Szirup forralunk és hagyjuk lassú tűzön egy pár percig. Vegye ki egy serpenyőbe a hő és verte a keveréket, amíg, amíg a szirup zavarossá válik.

Mandula kitűnik a bőröket. Ehhez tedd egy tálba, és fedjük le forró vízzel. Hagyjuk állni 10 percig. Ezután öntsük a hideg víz. Most dió könnyen tisztítható. Szárítsuk meg és grind egy kávédaráló. Adjuk hozzá a cukorszirupot, jól keverjük össze, tedd a tűz, és forraljuk 2-3 percig. A keveréket ezután helyezzük a felületen porcukrozott és gyúrjuk marcipán tömeges.

Osszuk a masszát darabokra. Festeni a marcipán a kívánt színt, hogy egy kis mélyedés a darab, hogy csöpög festék, és óvatosan gyúrjuk. Jobb erre a célra természetes színezékek, például cékla lé vagy bogyó.

Mass marcipán vakon bármilyen számadatok a gyurmából. Marcipán elég gyorsan szárad, így sok nem használ, csomagolja polietilén és ha igen kiszárad, nedvesítsük meg a kezét a víz. Kis alkatrészek figurák egymáshoz tapadnak útján egy csepp mézet.

Használhatja kész formák és amelynek révén hogy dekorációk sütemények. Zsír a penész növényi olaj, hogy egy darab marcipán tömeges, töltse ki őket a penész és nyomkodjuk össze. Ezután kapcsolja be a penész és élesen megütötte az asztalra - marcipán elválasztva.

Ready figurák meghintjük porcukorral. A tárolási, csomagolja őket pergamen papír és tárolja egy dobozban egy szűk fedelét.

Van egy másik módja a festés számok. A csésze mix néhány evőkanál tiszta folyadék (például Grappa) és cseppenként hozzáadjuk a folyékony élelmiszer színét. Készítsünk néhány ilyen színezékek száma a kívánt szín és festeni a kész marcipán figurák egy finom ecsettel. Akkor add figurák száraz és takarja le a cukor cukrász.

Roll ki egy vékony réteg tömege bevonhatjuk sütemények, a használatát, mivel öntött.

Marcipán lehet vásárolni a boltban, vagy félkész termékek a szupermarketben.

A kés legyen éles.

Citromlé nem kell sok, csak egy pár csepp.