Hogyan készítsünk sütőport a tesztet otthon szóda
Anyáink használt szóda, mint ahogy azt hagyományosan - sütőpor. Nem érezte a teszt, akkor nem szükséges, hogy oltsa ecetet, a veszélyeket, amelyek nem írt és nem mondja csak lusta ... de az orvos történik: házi palacsinta kérték, és a sütőport felett. Megmondom, hogyan kell csinálni a sütőport a tesztet otthon szóda (még vele, talán nem minden a tészta elkészült, de a hazai szóda ott szinte minden - ez egy praktikus eszköz mosás és fehér!)
A szóda eltér sütőpor?
- Soda - NaHCO 3, más néven nátrium-hidrogén-karbonát. Szembesülve savval (amely ecet, citromlé, tejtermékek), szóda bomlik nátrium-karbonát a tiszta formában (a közös só), a víz, és a szén-dioxid - a légbuborékok, amelyek a süteményeket ajánlatot.
- Sütőpor, más néven sütőpor - ez ugyanaz a szóda, kombináljuk a savval. Sütőpor nem kell eloltani ecetet, elég nedves - és ez be van kapcsolva. Ezzel szemben a szóda, a pontos összeget a sav, ami néha nehezen kiszámítható, és ezért „úgy érezte,” a sütőipari termékek, sütőpor „elhagyja” a sós vízben, és a gáz maradék nélkül. By the way, amellett, hogy a sav, az összetételét, akkor is megtalálja a lisztet vagy keményítőt tartalmaz.
Néhány konyhai trükkök
- Sütőpor helyettesítheti szóda. Arány: 1 teáskanál sütőpor megteszi a szükséges 0,5 kanál szóda, és ne felejtsük el, hogy visszafizeti azt a citromlevet vagy ecetet, előnyösen alma, azaz természetes (ha a teszt nem tejföl, író, savó, vagy ugyanazt a citromlevet).
- Ha elalszik a szóda kanál, akkor előfordulhat, hogy nem kezd hab - hagyja, hogy a szén-dioxid. Igen, a tészta lesz egy kicsit, de ez sokkal jobb, mint a szóda, adjuk hozzá a lisztet, majd öntsük a „oxidáló” - joghurt, savó, vagy ecettel. Íme a recept a teszt gombóc. például.
- Tésztát egy kólát nem szeretnék állni az asztalon sokáig. Mi főzzük, majd be a sütőbe vagy egy serpenyőben. Ezután a termék lesz a legcsodálatosabb.
Házi recept a sütőpor
5 teáskanál szódabikarbóna + 3 teáskanálnyi citromsavat + 12 kanál lisztet.
Liszt és szóda együtt rostálni. Keverjük össze a citromsav. Tárolja lezárt üvegben száradni (ha ezt a keveréket vásárolt szétesést elősegítő podmoknet, akkor el fogja veszíteni a főzési tulajdonságok).
Ehelyett, akkor megteszi a liszt, keményítő (burgonya vagy kukorica).