Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikom
Basil tudatosan kapta meg a címet „királyi gyógynövény.” Szokatlan íz és előny az oka üres levelek a télen.
Mielőtt bazsalikom készülni a jövőre, meg kell dönteni a módszer az előgyártmány. Háromféle módon, hogyan kell elkészíteni bazsalikom télen: fagyasztás, szárítás és konzerválása, és mindegyikük azt írja le részletesen az alábbi receptekben.
Hogyan készüljünk fel a téli lila bazsalikom?
Lila bazsalikom levelek egy finom, fűszeres ízű, jellegzetes déli fajta fűszerek, így a leggyakoribb módja, hogy megőrizze az íze - szárítás. Tekintsük több szárítási technológiával, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük, hogyan kell felkészülni a téli és a bazsalikom megőrizze ízét.
Mossuk ki a bazsalikom, szárítsa meg, és vágjuk apróra. Basil Spread egyenletesen egy papír és szárított meleg természetes szellőzésű periodikusan fordult levelek. Szárítás után Tedd bazsalikom üvegedényben egy szűk fedél íz maradt sokáig.
Van egy kifejezett változata a technológiát. Ennek keretében a növényeket előmelegített minimális (körülbelül 40 fok) kemencében egy órán keresztül. Kikapcsolása után a sütőben, az ajtó nyitva marad, és végül szárított levelek még egy órán át.
Ha úgy dönt, hogy ismételje meg a szárítási folyamat a mikrohullámú, akkor a folyamat körülbelül 3-3,5 percig 700 watt.
Hogyan kell elkészíteni a zöld bazsalikom télen?
A legtöbb fajta bazsalikom zöld színű. Ezek a fajták ellenállóak a hideg és tartózkodó. Ők megtartják aromáját illóolaj alacsony hőmérsékleten, és ezért leggyakrabban zöld bazsalikom hűtve.
A mosott-szárított bazsalikom és a szerkezetben réteget sterilizált üvegekbe, locsolás őket sóval és erősen nyomja le az egyik rétegből a másikba. Miután hagyja zöldek gyümölcslé dobozok szorosan tekerjük fel, és tároljuk hűtőszekrényben hőmérsékleten nem nagyobb, mint két fokkal. A só nagy tartósítószer, mert a zöld szüret tartósan megőrzi finom íze.
Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikomolaj?
Ha szereted saláták, öntetek a tökéletes bazsalikomolaj. Ezen túlmenően, az olívaolaj egy jó tartósítószer, így ez előgyártmány megtartja hasznos tulajdonságait hosszú ideig.
Mosott és obsushennye bazsalikom vágott, és tegye be az előkészített étel. Crush the gerezd fokhagyma a lapos oldalán a kést, és elküldi a bazsalikom. A kapott elegyet öntsünk olívaolajat úgy, hogy az olaj lefedett a munkadarab és helye egy műanyag tartályba mélyhűtőben. A nagy mennyiségű olaj nem teszi lehetővé a keveréket be kell fagyasztani, így használhatja a befagyott töltelék könnyen kiválasztható a kívánt számú ételeket.
Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikom a fagyasztóban?
Az egyik lehetőség fagyasztás - száraz módszerrel, gyakran használják a haza. Összeállított bazsalikom hideg vízben áztatjuk egy órát, alaposan mossuk, és szárított, főtt zöld lebomlanak a csomagolásokon, elengedték őket a levegőből, és az árukapcsolás. Egy nap múlva, meg kell rázni a zsákokat, hogy osszuk el a leveleket, nem fagyasztva együtt egyetlen dudor. Ezzel a módszerrel fűszernövények tárolása körülbelül egy év.