Hogyan készüljünk sashimi

Sashimi lesz szüksége:
- Egy éles késsel
- vágódeszka
- filé tengeri halat, amelyet választott
- wasabi
- pácolt gyömbér
- szójaszósz
- japán retek
- sárgarépa
- teríték
Tehát hogyan lehet sashimi
Vegyünk egy szelet nyers tengeri halat. Használhatja és édesvízi hal, de a japán ki van zárva a listából alkalmas hal sashimi miatt csontos és illata nyálka.
Szükséged lesz egy vágódeszkát, és egy nagyon éles késsel vágó halfilé. A kés kell jól élesített - ez fontos! Rendes konyhakéssel, akkor nem egy mozdulattal finoman és pontosan vágni egy darab halat, de csak „pokramsat” azt. Ezért vannak speciális japán kések. amelyek híresek élesség, mint egy szamuráj kard.
A részletes leírást a technológia vágási halfilé a sashimi el tudja olvasni a cikkben: „Hogyan filét halak - sashimi, nigiri és zsemlét?” kategóriában a „Fish”. De ha a halak egész, és nem csiszolt, nézd meg a „marás hal - könnyebb, mint valaha!” ugyanabba a kategóriába.
Megnézzük, hogy mi néhány kezdenek „ásítás” 🙂 a vidámság és a pozitív 4 másodperccel azután, hogy teljes mértékben megtanulják, hogyan kell elkészíteni sashimi:
Vágott páratlan számú darab halat. Páratlan? Igen, az, hogy van egy rejtett értelme és a japán filozófia. Ez a szabály - sashimi kell lennie páratlan szám, és a nigiri és hengerek - még. Ne szakít a hagyománnyal, és nem ugyanaz.
Készítsünk egy adag étel halszeletekhez. Szükséged lesz egy tál

Befejezés személyre. Most meg kell tenni felvágott halat egy tányér közepén egy bambusz levél között wasabi és a gyömbér és japán retek és sárgarépa. És az is lehet, hogy a szabadság a képzelet és ad egy sajátos formája hal.
Nos, valóban, és minden, kedves olvasók, most már tudom, hogy sashimi.
Az alábbiakban a fotókon segíthet létrehozni egy egyedi design sashimi.


Hálásak lennénk, ha megosztja ezt a cikket:
Valahogy nem értem? Sashimi - ez csak egy szép szeletelt nyers filé. hal. és szépen berendezett a tányéron.
Még ha fogni a halat is, akkor nem biztos, hogy ... ökológia. Különösen, hogy bolygónk olyan piszkos. És a hal ... - szivaccsal tisztítja a víztestek különböző fertőzések.
Fish ... Szeretem sült, főtt. Boy, párolt, sült ... ..
De a nyers.
Japán konyha nem éppen nekem. )))
Konstantin és Júlia.
Albina, egyetértek veled, hogy a hal, mint egy szivacs, de ma, mint hal a tonhal, stb termesztett speciális halgazdaságok. Ez természetesen csökkenti a nem környezetbarát, de az igazság az, hogy ha így beszélsz, akkor a kenyér lehetetlen, mert a gabona is felszívja sárban a talajból.
Nagyon részletes utasításokat, sőt talán túl részletes. Ez az étel nem minden nap. Elkészítéséhez kell nagyon erős szeretni ezt az üzletet, valamint elég időt.