Hogyan lehet a sáfrány, a hasznos tulajdonságai

Sokan látták a gyönyörű virágos kert sáfrány, de nem mindenki tudja, hogy ez a forrás az egyik legdrágább fűszer a világon - sáfrány. Illatos fűszer érkezett keletről, amely hírnevet szerzett ősidők nemcsak fűszeres ízű, hanem figyelemre méltó gyógyító tulajdonságait. Vedd meg a stigmák a virág őrléssel azt a sárga szín. Saffron sárga arab.
Hasznos és terápiás tulajdonságait sáfrány és a fő felhasználási fűszer
Spice egyesíti a sok kiváló tulajdonsággal. A rendszeres fogyasztása javítja a bőr színét és tisztítja a májat. Jelzett egyedülálló tulajdonságokkal rendelkező semlegesíti a káros összetevők halmozódott fel a szervezetben az életkor előrehaladtával. Sok orvos azt mondják, hogy szinte bármilyen betegség, és nem nézett a színpadon, kezelt kábítószer-sáfrány 80%. Ez magyarázza a nagy népszerűségnek a hivatalos és a népi gyógyászatban.

A dekoratív és orvosi kozmetológia fűszer van jelen krémek az arc és a test. Eszközei sáfrány, még rövid távú expozíció puhítják és simává teszik a bőrt, eltávolítja a szabálytalanságok, visszaállítani a bőr tónusát, és ez a fiatalabb. Füstölő küzd a stressz, nyugtatja az idegeket és ellazítja, kezeli a légutakat és enyhíti az álmatlanságot.
A főzés, sok sáfrány országok között az egyik legnépszerűbb fűszer. Ő különösen nagyra értékelik Indiában, Olaszországban, Franciaországban, Svédországban és a Közel-Keleten. Tagja nemcsak azért, mert a kiváló íz és illat, hanem azért is, mert az egyedi borostyán, hogy megkapja az élelmiszer a főzés során. Az élelmiszeriparban és használják fűszerként festék.
kémiai összetétel
Használt egészséges és klinikai táplálás
A főzés, ételek ízesítésére ízesítve a stigmák a sáfrány. akik egyedi illata és keserű fűszeres ízű. A porított formában kerül a kolbász, sajt, likőrök, sütemények. Southern konyha fűszer használt főzés bozbash, pilaf készült illatos hús, zöldség és halételek, levesek árnyalat. Svédországban, tedd a tésztát.
Eszik a menet adunk néhány percig, amíg készen áll, hogy teszteljék, ha összekeverjük. Ő nem csak jó meleg ételek, hanem a saláták, szószok. És dzsemek nemcsak megszerezni látványos szín, de akkor hosszabb ideig tárolják. Saffron nem ellenjavallt, és a gyerekek.
Saffron van egy figyelemre méltó tulajdonsága -, hogy elnyomja az étvágyat. befolyásoló hormon szerotonin öröm. Man túlsúlyos, figyelembe írási sáfrányos, gyorsan telítődik. Ebben az esetben a súlycsökkentés nélkül következik be jelentős változás a diéta. Emberek, akik már sikeresen tesztelték a módszert is, egyre nyugodt és stressz ellenállás.
Milyen termékeket egyesítjük, és amelyben nincs

- Zöldség (karfiol, paradicsom, spárga, rizs);
- Forró italok (kávé, tea);
- Dish termikus főzés (sütés, tejtermék, zselék és krémek);
- Húsételek;
- Citrus.
Saffron szinte nem kombinálható más fűszerek, félbeszakítva az ízét.
Hogyan válasszuk ki a jó termék
Ez sáfrány nem könnyű választani, mivel a csalók megpróbálják helyettesíteni kurkuma. és tapasztalatlan vásárló könnyedén veszi hamis. Ehelyett sáfrány porzó eladni a kukorica selyem, sőt festett faforgács hozzáadásával jellegzetes szaga. A legfontosabb dolog a választás - nem tartoznak az olcsó ár, mint a valódi termék nagyon drága, de nem fogy takarékosan. Nem viheti őrölt sáfrány. így hogyan lehet azonosítani a hamis nem könnyű ebben az állapotban. Ez a fűszer egy friss szép színű, és az alapja a porzó sárga „láb”.
A termék jellemzői Storage
Saffron tárolni egy zárt edényben, fénytől és mérsékelt hőmérsékleteken. Így tárolják a több mint két éve romlás nélkül. Az illata jellemzi az a frissesség: Ha nincs ez a csípős fűszerek árnyék, elkezdett lassan elveszíti az ingatlan.
Harm és ellenjavallatok

A nagy értékű sáfrány vezetett a kísérlete, hogy cserélje ki a gyökér a kurkuma és a virágok shaflora. A komló-suneli kardobenedikt hozzá. nevezte méltó helyettesítheti. De távolról másolás a szín, nem terheli semmilyen előnyt, ellentétben a jelen sáfrány, amelyek együtt a nagy illata, színe és íze ad az emberi egészségre.