Hogyan lehet áfonyával, néhány recept
Áfonyamártással - a tökéletes kiegészítője szinte bármilyen ételt. Ez elég egyszerű készíteni, de van egy gyönyörű, édes-savanyú íz, és emellett gazdag forrása a vitaminoknak. Ha szeretné meglepni szeretteit, barátok kulináris képességek, akkor áfonyával lesz csúcspontja az étkezést.

tartalomjegyzék
A klasszikus recept
Ez a recept a áfonyával univerzális: ideális a hús, a hal, a madár, és így tovább. A szósz hihetetlenül egyszerű készíteni, de képes díszíteni bármilyen edénybe, és hogy íze egyedi.
Összetevők: 0,5 kg áfonya - 250 ml vizet, 150 g cukrot, 100 ml száraz fehérbor, 1 tk .. Kukorica- vagy burgonyakeményítő, fahéj ízlés szerint.
- Tiszta és száraz a bogyókat kell hozzá vizet és forraljuk fel.
- Továbbá, a keveréket kell tölteni a forráspontja cukor és a fahéj, keverjük, amíg feloldódik a cukor és forraljuk 5-7 percig.
- A kapott bogyó tömeg kell őrölni egy mixer.
- Továbbá, a keveréket fel kell önteni a bor és közepes lángon forraljuk.
- Keményítő kell hígítani 50 ml vízben, és hozzáadjuk a mártást.
- Minden tartalom a serpenyőben meg kell gyorsan és nagyon alaposan, és azonnal vegyük le a tűzről, különben a mártás besűrűsödik jelentősen.

Áfonyamártással hogy a húst a bor
Hozzávalók: 200 g áfonya - 100 ml víz, 40 ml száraz fehérbor, 6 g burgonyakeményítőt, 1 tk .. őrölt fahéj, 60 g porított cukor.
- Pure szárított vörös áfonya kell tenni egy kerámia tálba, adjuk hozzá a vizet és Forraljuk fel.
- Ezután adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat.
- Ezután a keveréket kell forralást további 3-5 percig, alkalmanként megkeverve.
- Főtt keveréket ajánlatos, hogy egy állam a homogén pürét egy keverőben, de lehet egyszerűen kinyúlik tolkushkoy bogyók.
- A pépesített keverék kell hozzá egy kis bort, és melegítsük a szósz közepes lángon.
- Keményítő, feloldjuk kis mennyiségű vízben, szükséges kis részletekben hozzá a szószt, folyamatos keverés közben.
- Gravy kell felforraljuk, és azonnal vegyük le a tűzről.

Sauce fagyasztott áfonya
Összetevők: 1 csésze fagyasztott áfonya - 1 evőkanál. l. cukor, 4 evőkanál. l. száraz fehérbor, citromlé - 1 tk .. só és bors ízlés szerint.
- Cranberries kell önteni forró vízzel, és tedd a pörköltet.
- Amikor gyümölcsöt főzött, a vizet ki kell üríteni, a fennmaradó bogyó súlyt kell őrölni a turmixgépben, hozzátéve cukrot, sót és a bort.
- A kapott pürét újra kell tenni a tűz, hagyjuk forrni, és tartsa a tűz szó 1 perc.
- Közvetlenül azután, hogy a kötszer eltávolítjuk a hőt, akkor ajánlott adjuk hozzá a citromlevet és a borsot.
