Hogyan lehet csökkenteni a recept a felére

Figyelmesen olvassa el a receptet. Mint mindig, gondosan olvassa el az összetevők listáját, és az utasításokat az ételek elkészítésére. Akkor tudja, hogy pontosan milyen mennyiségű összetevők csökkenteni kell, és az összetevők száma, amelyek nem annyira fontos. Azt is tudom, hogy mikor csökkenti az alkatrészek számát szükség, és hogy a kísérletben az összetevő.


- Ami a teljes élelmiszerek, csak ki kell vágni a felére, és a felére csökkenti. Például, ha a recept kell használni a két almát, akkor kell használni egy alma. Ha a recept a használni kívánt egy alma, akkor meg kell vágni egy almát félbe, és azt csak a fele.
- Ezek a termékek, amelyek száma mérik grammban kell mérni, és a felét. Például, ha a recept adott 450 gramm darált húst, akkor meg kell használni 225 g.
- Ha csökkenti a termékek száma kövesse az alábbi táblázat tartalmazza: [1]
- 2 teáskanál (30 ml) helyett 1/4 csésze (60 ml)
- 2 evőkanál és 2 teáskanál (40 ml) helyett 1/3 csésze (80 ml)
- 1/4 csésze (60 ml) helyett 1/2 csésze (125 ml)
- 1/3 csésze (80 ml) helyett 2/3 csésze (160 ml)
- 6 evőkanál (90 ml) helyett 3/4 csésze (185 ml)
- 1 és 1/2 teáskanál (7,5 ml) helyett 1 evőkanál (15 ml)
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) helyett 1 teáskanál (5 ml)
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) helyett ½ teáskanál (2,5 ml)
- 1/8 teáskanál (0,625 ml) helyett 1/4 teáskanál (1,25 ml)
- 1 csipet helyett 1/8 teáskanál (0,625 ml)


Legyen óvatos a fűszereket. Óvatosan mérjük és adjuk hozzá a szükséges mennyiségű fűszereket. Ahelyett, öntsünk fél a szükséges számú fűszereket, próbálja öntsünk egy kicsit kevesebb, mint a fele a kívánt számot. Elégtelen sózás jobb, mint a túlzásba.




Szerkesztése 2. rész 3: összetevők vegyület


- Mielőtt mérheti ki egy fél tojást, az intézkedés annak evőkanál tudni, hogy hány milliliter tartalmaz egy teljes tojást. Ezután mérjük ki tartalmának felét.
- Normál nagy tojás - 3 evőkanál (45 ml), így tartsa szem előtt, ha elosztjuk a recept felét.
- Ön is használja tojáspótló packaging törött tojások helyett egész. Kövesse az utasításokat a csomagot, annak érdekében, hogy megfelelően azonosítani és mérni a fél tojásokat.


- Ha azt szeretnénk, lehet kapni már őrölt fűszereket, hanem a dobogó őket leginkább. Csak akkor veheti igénybe a kulináris útmutató meghatározza a megfelelő mennyiségű fűszer. Itt van példa a leggyakrabban használt fűszerek főzés ételek: [3]
- 1zvezda ánizs ½ teáskanál őrölt ánizs
- 9 cm-es fahéj 1 teáskanál (5 ml), őrölt fahéj, használatra ½ teáskanál (2,5 ml) fél recept
- 3 egész szegfűszeg ¼ teáskanál (1,25 ml) őrölt szegfűszeg, használatával 1/8 teáskanál (0,625 ml) fél recept
- 1 fokhagyma fej 1/8 teáskanál (0,625 ml) őrölt fokhagyma, segítségével csipet felére recept
- 3 hüvelykes vanília pod 1 teáskanál (5 ml) vanília-kivonat, használatra ½ teáskanál (2,5 ml) fél recept


- Egyes csomagok számát jelzi tartalmat. De ha a szám nincs megadva, akkor mérni magukat.
- Ne próbálja meg azonosítani szem fél csomag, különösen, amikor az összetevők, mint az élesztő.
- Például, a hagyományos csomag (7,5 g) száraz élesztő tartalmaz 2 ¼ teáskanál (11,25 ml) [4], ha kell használni egy fél csomag, használja 1,125 teáskanállal vagy 1 teáskanál és egy csipet (5,625 ml) élesztő.


Ha kétségei vannak, megmértük. Elvileg bármilyen összetevő, amit nem lehet csak a felére csökken, kell hozni egy ilyen állam, hogy lehet mérni a kanál, mérőpohár vagy súlyokkal. Mérjük összetevőket, mint a teljes, majd mérjük ki a felét a receptet.

- Általános szabály, hogy meg kell, hogy csökkentse a méretét a bankot vagy serpenyőben a hozzávalókat ott voltak a szükséges szintet. Azaz, ha ki kell töltenie egy nagy sütőedénybe a fele tésztát sütni egy tortát, hogy az alsó fele a forma a teszt.
- Ez hatással van, ha az étel töltse az egész tartályt a főzéshez. Ha a recept készítünk egy egész étkezést, akkor megteszi az edények minden méretben. Például, ha süt süteményt 12 helyett 24, akkor ugyanazt a serpenyőben sütés. Akkor marad szabad hely, de ez nem befolyásolja a késztermék.


- Azt is figyelembe kell venni a hőmérséklet az összetevők, ha úgy van meghatározva a recept. Továbbá, mivel a hőmérséklet az ételek elkészítésére, ez a hőmérséklet nem lehet osztani kettő.
- Meg kell vizsgálni a hőmérséklet ételt csak akkor, ha a főzés több mint egy tál egy időben a sütőben. Ezután emeljük a hőmérsékletet 14 Celsius fok.


- Hogy előkészítse a fél torta, kenyér vagy sütemény, a főzési idő lesz 2/3 vagy ¾ a megadott időben a recept.
- Hogy előkészítse a tál hús vagy zöldség, az idő általában csökken. Kivéve azokat az eseteket, amikor a főzés egész húsdarabok. Például, egy font darab húst kell készíteni rövidebb ideig, mint dvuhkilogrammovy. De a két hamburgert 115 g kerül elő, mint, és négy hamburger.

