Hogyan lehet gyorsan főzni házi ravioli nélkül Pelmennica, expertoza

A házi készítésű ravioli fontos pillanatok csak két: a jogot, hogy főzni a tésztát, így nem törik fel, és ugyanabban az időben, roll ki a tésztát nagyon gyéren, és hogy a töltelék úgy, hogy megmarad lédússág. Házi töltelék történik az alábbiak szerint: hús grind egy húsdaráló, valamint a friss hagymát és a szalonnát (ha a hús nagyon sovány), adjunk hozzá fűszereket, víz, só, és verte le, mint ahogyan azt a fasírt (hogy a töltelék kezébe és erőteljesen dobja az asztalra hússzor) . Miután egy ilyen verés darált csokor és terjed, az úton, hogy ne szórja a húst a konyhában, betette a táskát szorosan, és lehetőleg több, árukapcsolás úgy, hogy hagyjon egy üres helyet. Tedd a töltelék a hűtőbe, miközben készül a tésztát. Ne feledje, hogy a víz a töltelék szükséges rögzítő, lédús és íze. Folyékony válik a levest, így az étel, annál jobb.

Gombóc gombóc és nemcsak a töltés és alak, hanem egy teszt. Mert gombócok, alapul véve a joghurt, tej, szérum vagy a víz, a gombóc ugyanaz - csak a víz és a tojás, és egyenlő mennyiségben. Nem szabad összetéveszteni az arányokat, kalapács egy csésze a tojást, és a másik mellette álló öntsünk annyi vizet. Csatlakozás liszt tartalom csésze tengeri só, dagasztás tésztát. Ezután osszuk 4-6 darab, és fedjük le a törülközőt 30 percig (akkor hagyja a tésztát az asztalra, és kiterjed a tálat, amelyben azt létre). Továbbá, az asztalon, elterjedt a film és a kéz gyúrjuk a tésztát labdát egy palacsinta. Fedél második darab film és a henger egy vékony rétegben. A film lehetővé fogja tenni, hogy ennél sokkal jobb, a tészta nem fog ragaszkodni a tábla (deszka) és egy sodrófa. Célszerű roll úgy, hogy egy négyzet alakú, de ovális is stimmel.

Most vágni a tésztát csíkokra szélessége, mint egy gyufásdoboz, vagy egy kicsit szélesebb. Ha a tészta csak a táblára, vágott, mint rendesen, mintha alatta a film vagy a tábla, hogy nem akar vágni, viszont a kés élével felfelé, ahogy a képen látható, és vágja megnyomásával egy tompa véget. Továbbá, az ilyen célokra alkalmas merev műanyag spatulával vagy műanyag késsel gitt.

Továbbá, minden nagyon egyszerű. Az egész hosszát a vizsgálat feküdt ki a tölteléket, hajtsa félbe, és nyomja le az ujjaival az éleket, hogy azok összeragadnak. A jobb tapadás, lehet egy ecsettel, hogy nedvesítse a szélén a tésztát vízzel és fehérje. Nem tart sokáig a kezében egy gombóc, és így zaschipyvaem finom. Igen, az első alkalommal Tegyünk egy kis húst, eldönteni, hogy mennyi szükséges belőle, kövesse az alábbi utasításokat.

De ez a recept, beszélek a szokásos gombóc, ezért farag a rózsa nem fog, és tett egy kis négyzet alakú gombócokat. Edge of kezét, hogy csírájában a kolbászt több helyen, jól préselt (segítségével az ujjával), majd vágjuk a tompa oldalán egy késsel. Kész! És semmi nem farag a darab nem szükséges!

A négyzet alakú gombóc van az eredetiség, de ha ez nem tetszik, hajtsa be a háromszög, amely összeköti a két sarkában. Kapunk egy nagyon érdekes termék.

Serve gombóc vajjal. Néhány, mint a hozzá ecet vagy citromlé a vízbe. Néha enni tejföllel vagy szójaszósz. Add fűszernövények és megszórjuk a kedvenc fűszerek - ügyünk. Például, Szeretek megszórjuk curry, hozzáadása nélkül más mártások és fűszerek.

Ez a változás modellezése kiválóan alkalmas mindenféle tészta termékek, sok féle gombóc és piték. Nagyon remélem, hogy az eljárás hasznos volt, és akkor biztos, hogy kihasználják őket, és mondja el, milyen módon szobrászat használat magad.

Az üzlet darált hús knédlivel nagyon eltérő konzisztencia és ha tetszik egy ilyen töltelék, a gyárban, megmondja, hogyan kell csinálni otthon. Természetesen a félkész vásárolt húst nem annyira, mint szeretnénk, mert az eredmény eltérő lehet, de mindegy: őrölni a hús, adjunk hozzá egy kevés olaj, víz, hagyma és fűszerek. Továbbá, az összes verte egy mixer. Amelyben vizet adunk 1 kanál, habverés közben, hogy megkapjuk a kívánt konzisztenciát. Ez a technológia fog olyan közel a legtöbb gombóc ki a boltban.

Fagyasztott gombóc főzés előtt nem szükséges felolvasztani. Vidd őket forrásban lévő vízzel, és keverjük, hogy pontosan 4-5 perc múlva a felszínre.

Ahhoz, hogy gombóc fordult gazdagságát, és a tészta nem az burjánzó, 4-5 perc elteltével kapcsolja ki a tűz, fedjük le az edényt, és hagyjuk a lében azonos ütemben.

Curry mártással a gombóc: Keverjük össze a tejszínt, curry, kapor.

Tejfölös mártással: tejföl, kapor, friss uborka.

A szósz vaj: olvad a vaj és forraljuk 1 percig kedvenc fűszerek (koriander, szárított fokhagyma, paprika), öntsünk gombócok megszórt apróra vágott gyógynövények.

Sajt és tejszínes mártással: krém melegítjük egy serpenyőben, hogy olvad a kocka vajat, adjuk hozzá a liszt hiányos kanál, keverjük addig, míg egyenletes, sót, öntsünk 50 ml. krém, keverjük, adjunk hozzá '50 reszelt sajtot, keverjük, és öntsük át a gombóc.