Hogyan lehet kelt tésztát a pitét - egy receptet fánk sütő

5/5 (1 szavazat)

Sütéshez használjon tojást és zsírok. Kelt tészta a pitét, egy nagyon fontos pont, hogy, mivel ez érinti mind a pikáns ízét pitét! Recept tömések is függ a beállításokat. Töltőanyagok a piték esetében hús vagy gomba töltelék, párolt káposzta, burgonyapüré, főtt tojás. Nem kevésbé lényeges sütemény édes tölteléket, ez a szerepe a bogyók, gyümölcsök, lekvár vagy lekvár.

Ezek a sütemények kerülnek felszolgálásra tea, tej, kakaó, szó, az ital, ami több, mint a többi tagjának a család.

Sütemények élesztő tészta töltött só, biztosan tud dolgozni a levesek, káposztaleves, uborkát. Most gyorsan megtanulják, hogyan kell elkészíteni a kelt tészta sütni sütemények, és ez a finom, illatos termékek (lásd a lenti képet).

Tészta készült élesztő

A listát a szükséges összetevők:

Hogyan, hogy a tésztát sütemény? Ez egy szokatlan teszt, mely szeretnék koncentrálni ma alkalmas piték bármilyen tölteléket. Mint a hús vagy máj, esetleg gomba burgonyával? Kísérlet a hozzávalókat lehet találni egy teljesen új íz, gyorsan hozzátéve, csak néhány új fűszer.

A gyerekek imádni fogják a sütemény bármilyen édes töltelékkel, mint a párolt alma, vagy sajt és a mazsolát.

Tésztaösszetevőket: 800 g fehér liszt; fél liter tej; egy tasak száraz élesztő; H. Spoon só; 2 nagy kanál cukor; 50 ml finomított napraforgó olaj és 2 csirke tojás.

Ha gyorsan, hogy a sült kalács, első összegyúrjuk a tésztát erre, már a megfelelő receptet:

Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fél csésze száraz élesztő és fél a cukrot.
Hagyjuk a keveréket pihenni és várni 10 percig, amíg a felület buborékok megjelennek.
Szitálja a lisztet a sóval, hogy egy mélyedés, és a sorrendben, adjunk hozzá az élesztő keverék, vaj és a tojás.
Gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
Roll out tésztát egy labdát, át egy tálba és fedjük le egy ruhával.
A tésztát kell tartani meleg helyen legalább másfél órán keresztül.

Addig szeretnék javasolni egy receptet leveles tészta élesztő, szervesen együtt édes gyümölcs töltelék.

Élesztő leveles tészta pite levegő párolt almával

Ez a recept biztos, hogy a mentális tudomásul a szakácsok, akik szeretik a buja és édes tészta pitét a sütőbe. Az illat a sült almával, töltse ki a konyha, és értesítsék hozzátartozóikat a közelgő tea party.

Legyen felkészülve arra, hogy sütés szükséges kiválasztani az időt, de az eredmény az erőfeszítések - pirospozsgás piték, vonzó lesz minden, kivétel nélkül. Elkészítéséhez piték, válassza ki néhány szabad órát egy nap, és akkor nem kell sietni, és gyúrjuk kelt tésztát levegőt.

Vegyük a következő hozzávalókat a tésztához:

kilogramm fehér búzaliszt; pack olajat (200 g); 2 csésze tej / víz; 2 tojás; 30 g friss sajtolt élesztő; kis kanál sót és 2 nagy kanál cukrot.

Ahhoz, hogy a töltelék, szüksége lesz:

¼ csomagolás vaj; 8 közepes méretű alma; fél csésze finom cukrot; vanília; evőkanál keményítő.

Kenje a felszínen a torta a sütőben: tejszín.

Recept leveles kelt tészta a pitét étkezési alma:

Bármilyen minőségben gyorsan keverjük a felmelegedett tejet élesztő, tojás, cukor és só.
Add hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát rugalmas.
Végén a folyamat fel 50 g enyhén olvasztott vaj, és gyúrjuk, amíg homogén masszát.
Tegye a tésztát ömlesztve tálba, fedjük le, és tegye a hőt.
3 óra múlva, amikor a vizsgált anyag mennyiségének növekedését, terjedését ez a munkafelület.
A tésztát 3 egyenlő részre osztva részek és mindegyik tekercs réteg 10 mm vastag.
Elkezd kiválni egy háromrétegű szerkezettel gyorsan. Az első réteg tészta alkalmazni 75 g vajat, elosztva egyenletesen az egész felületen. Cover egy második formáció, és ez is alkalmazni egy réteg olaj, amely maradt. Tetejét réteg tészta és megszórjuk liszttel.
Roll élesztő leveles tészta, hogy egy 3 cm vastag, és hajtsa négyszeresére.
Ismét roll és szorosára 4 réteg.
Nyújtsa ki a tésztát sodrófa varrás utoljára, készül rá, hogy vágják kerek vagy szögletes tuskó a pitét a sütőbe.

Hogy előkészítse a almatöltelék annyit kell tennie, a következő módosítások:

Peel a gyümölcs a magot és héjat, vágja kockákra.
A csészét gyorsan keverjük össze 100 ml vízzel és keményítő, a vanília cukrot.
Egy serpenyőben vastag aljú serpenyőben vagy olvasztott vaj és megsütjük alma 5 percig, hozzátéve, a végén a folyamat kristálycukrot.
Öntsük a keményítő oldat, és főzzük a tölteléket a pitét, míg az almalé van emelve, és ez nem Uvarov. Ezután az elegyet lehűtjük, szobahőmérsékleten.

A tésztát vágjuk négyzet részletekben 10x10 cm.
A központban a munkadarab feküdt piték alma tölteléket, és hajtsa a „borítékot”, mint látható a képen.
Sütés Étolajjal vagy takarja le a pergamenre, és helyezzük a pogácsákat, megtartva a távolságot.
Kenje a vagdalt pitét a sütőbe a tejszínt és a főzés ecsettel.
Pékárukat kész lesz fél óra, feltéve, hogy felmelegedjen a sütőt a hőmérséklet 175 fok.

Mielőtt alkalmazni, akkor kell egy kicsit hűvös.

És most teszteljük a következő recept.

Lean tésztát élesztő hozzáadása

A recept tervezték sütés torták, töltött burgonya, hagyma zazharki. Pite kapunk nagyon szellős és finom, és hogy tegyék, szüksége lesz:

A tésztát sütemények: egy pohár vízzel; 800 g fehér búzalisztet; teáskanál só és cukor; 2 teáskanál száraz élesztő sebessége a zsák .; 3 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, szagtalan és egy pohár forró vízben.
Kitöltése recept: 800 g burgonya; 2 hagyma; finomszemcsés, őrölt bors és só.

Lean kelt tészta, egy lépésről lépésre recept:

A meleg vízzel oldjuk fel az élesztőt és a cukrot és várjon 10 percig, amíg a felület a hab nem burjánzó.
Sózzuk, növényi olaj.
Szitálja a lisztet egy tálba, és azáltal, hogy a mélyedés a közepén, öntsük az élesztő tömeges.
Gyorsan keverjük, majd adjunk hozzá egy csésze forró vízzel, és gyúrjuk élesztő sovány tésztát 10 percig.

Elhagyva a kelt tészta otthoni sült pitét 50-60 percig megközelítést, vegyenek töltelékhez:

Forraljuk hámozott burgonyát puhára.
Drain és a cefre tolkushkoy gumók.
Íjászat zazharku teszik, és küldje el a krumplipürét.
Töltelék sóval és borssal, majd lehűtjük.
Élesztő késztésztához sült pitét roll, csiszolt üveg kerek tuskó, kezdve a főtt burgonya és formában pogácsákat.

Pogácsákat forró olajban megsütjük, hogy táplálja a táblázatot krémmártásban még forró. Mint a recept? És most szeretnék nyújtunk, hogy a kelt tésztát a levegő a vízben.

A tésztát a pitét a sütőbe a víz

Kiderült sütemény a sütőben, akkor gyorsan, hogy a tészta, amely termékek, mint például a tej, a tojás és a cukor. Nem hiszel nekem? Aztán fogja bizonyítani, hogy ez igaz.

tésztareceptben az alábbi összetevőket tartalmazza:

500 g liszt; 30 ml növényi olaj; 250 ml víz; 0,5 kanál sók; zsák száraz élesztő.

Gyúrni Az élesztős tészta levegős, első szitál a lisztet, így süteményeket lesz levegős.

Ezután kövesse a recept:

Víz hő enyhén és oldjuk fel az élesztőt.
Hagyja a keveréket egy ideig (10 perc).
Amikor a folyadék felülete a hab sapka, öntsünk olajat, adjunk hozzá lisztet sóval és gyúrjuk kelt tésztát süteményekhez.
Tegye a kelt tésztát a levegőben egy óra, miután betakarta egy törülközővel.
Ezután keverjük össze a tésztát kézzel, és hagyja, hogy megint két órán keresztül.

Ha az alap a sütemény kész lesz, kiterítette az asztalra, és zsemlye ki a tésztát sodrófa. Ha a szándék az, hogy a torta a sütőben, a réteg legyen egy kicsit vastagabb. Pite, hogy bármilyen formájú és méretű. Jegyezzük meg, hogy nem kap állott sokáig, és van nagyon szellős.

Ha kell, hogy a kelt tésztát levegőt a jövőben, akkor ez a recept tetszik tökéletesen. Csomagolja be a műanyag csomagolásban, fagyasztható. Ha szükséges, távolítsa el a kelt tésztát a házi süteményeket, a hűtőszekrényből és használata, mint irányított.

Sok háziasszony szeretné tudni, hogyan lehet egy édes kelt tésztát. Azt ebben az esetben van egy recept, és biztos vagyok benne, hogy fog megosztani veletek.

Recept édes tészta pitét levegő

Az élesztő sütemények lehet használni sütés sütemény sütő lekvár, sajt, cseresznye. Tészta a pogácsákat alkalmas kefir és joghurt.

Pite a sütőben dolgoznak ki a levegő és nagyon finom, így időveszteség nélkül, írja le az összetevők van szüksége:

egy kilogramm lisztet; egy fél literes üvegben joghurt / joghurt; fél csésze cukor; 0,5 margarin csomagoknak sütés; 20 g tömörített élesztőt; tojás; só; vanília; egy kis szóda és víz.

A részletes recept a tésztához:

Morzsolódik az élesztő, és keverjük össze egy kis mennyiségű cukor és a víz.
A joghurt Tedd a lágy vajat, szódabikarbóna, tojás és a cukor maradék.
A széles tálba hozzáadjuk a lisztet és öntsük a folyékony keverékben a két, amelyek már elő.
A penge gyúrjuk lágy kelt tésztát süteményekhez.
Ha édes élesztő tészta lesz rugalmas, kapcsolja ki rá a munkafelület és egy kis lisztet podsypaya, kupolák kezét.
Tegye a kelt tésztát a serpenyőben, és fedjük le egy szalvétával.
Tegyük félre az edényeket meleg helyre, tedd a bélyeg és megközelítette egy óra múlva.
Pite nem kis, így azok jobban megfelelnek a sütéshez és a jó propekutsya. Azt hiszem, a recept édes kelt tésztából a pitét és sajtos jöhet.

Dough a házi süteményeket a tejföl vagy joghurt

A recept használatával jár bármely erjesztett tejtermékek: kefir, joghurt, tejföl vagy joghurt. Péksütemények fordul illatos és finom íze. Ezért nem vesztegette az időt, gyorsan megtanulják a recept, és vásárolja meg a szükséges termékeket az sütéséhez.

Ezek közé tartoznak: 300 g tejföl magas zsírtartalmú; 750-800 g liszt; csomag vaj margarin; egy kevés sót.

Margarin, hogy egy lágy állapotban, és gyorsan keverjük össze tejföllel és sóval.
Szitálja a lisztet egy tálba, és szórjuk be.
Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk a lágy tésztát élesztő.
Csavarja a műanyag csomagolást, és tegye 30 percre a hűtőszekrénybe.
Megszórjuk liszttel, és tekerd lágy tésztát élesztőt. A vágott üveg idomot és csinálj pogácsát bármilyen tölteléket.

Tészta piték otthonában a szárított élesztő

A tészta élesztő nem mindig jelenti a sütéséhez. Ezért, ha nem támogatja a hosszú felhajtás süteményeket, hívlak benneteket, hogy csatlakozzon a beszélgetést, és gyorsan tanulnak gyúrás. Sütemények és egyéb malomipari termékek előállítása a sütőben ki fog derülni, hogy mindig és mindenhol a legfontosabb, a tanácsomat.

Az első dolog, amit meg kell emlékezni a nevét és az összetevők mennyiségének (melyek mérik a szabványos 200 grammos üveg):

fél csésze víz / tej; 3 csésze tetején fehér liszt; zacskó száraz élesztő (11 g); 2 evőkanál. kanál cukor; sók a csúcsát a kés; 100 ml szagtalanított növényi olajat.

Gyúrni a tésztát, amire szükség van:

tál; fa lapát; üveg; Az ebédlő és a teáskanál; gördülő pin gördülő ki a tésztát; konyhai ecset Olajozáshoz sütés.

Hogy előkészítse a tésztát sütemény kemencében vegye térfogati tálba és töltse meg a meleg vizet. A folyadék hőmérséklete legyen 35-38 fok, vagy sült a kemencében nem fog működni.
Határozza meg a víz hőmérséklete nem egy speciális eszköz nem túl nehéz. Meg kell dip be az ujját a folyadékot, és koncentrálni a érzeteket. Ha úgy érzi, a kellemes, de ugyanakkor erős hő több víz hő nem szükséges.

A víz, feloldja a cukrot, élesztőt és 3-4 evőkanál lisztet.
Mass fedezéséhez szükséges egy tiszta ruhával, és tegye szorosan kályha vagy más hőforrás.
10 perc múlva, akkor veszi észre, a felszínen nem lesz több buborékok, az eredmény az élesztő baktériumok. Sőt, alkottak Fényes „sapka”, amely egy jelet, hogy hozzá a többi összetevő, beleértve az olaj, só és liszt.
Gyúrjuk a tésztát rugalmas, nem kell ragaszkodni a kezét.
Fedje le egy törölközőt, és küldje el pihenni néhány percig, negyed óra is elegendő.

Nem kell túlzásba vinni a tésztát ugrásszerűen, ennek nincs semmi értelme. Ezen kívül vagyunk a legelején egyetértettek abban, hogy készül egy gyors teszt a gyors sütés a sütőben, és nem fog eltérni a tervet.
Cook pogácsákat a tésztát egy száraz élesztő egy öröm. Ez a rugalmas és hajlékony. Lehet kísérletezni tömések, használja a kedvenc termékek, és teljesítik a kívánságait szeretteiknek.
Minden család, de mivel az enyém, én inkább pite egy adott tölteléket. Túró, vagy bogyós gyümölcsök nem csak ízletes, hanem hasznos termékek.

Tekintsük ezt, amikor elkészíti ünnep a gyerekeknek. Azt hiszem, bárki számára nem megvilágosodás, hogy nem minden gyerek szeret enni savanyútejsajt tiszta formában, de rejtve a teszt, akkor nagy előny.

Finom lángos sütemény kefir sütőben és a serpenyőben

Kimeríthetetlen forrás a konyhai trükkök segít, hogy gyorsan főzni nem csak ételek, hanem a sütni finom illatos pogácsákat a sütőben vagy serpenyőben a különböző töltelékkel. Ma szeretnék mondani egy teszt recept sült pitét levegő, ami lehet összegyúrjuk percek alatt.

A tészta nélkül állítjuk elő az élesztő, és magában foglalja a jelenlétét a következő összetevőket:

üveg vagy savanyú író; egy tojás; 3 nagy kanál cukrot; fél teáskanál szódabikarbóna; ¼ kanál sót és 12 evőkanál (púpozott) fehér liszt.

Hogy előkészítse a tésztát sült piték, amire szüksége van:

Dörzsölje a tojást a cukorral és a sót egy külön tálba.
Add joghurtot és szóda. Mint látható, ez eloltani ecet vagy citromlé nem szükséges, mert a tejtermékek és így megbirkózni ezzel a feladattal.

Öntsük a lisztet a tészta sütemények alapos átvilágítása, fluffiness sütés attól függ, hogyan fog oxigénnel telített. Add hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. És most a figyelmet!
Úgy tűnhet, hogy az összeg a lisztet a recept előírt, nem elég, hiszen a tésztát pite fordul viszkózus és rosszul formázott, ragadt a kezét. Persze, akkor lesz a kísértés neki vissza az ágyba, de nem szabad csinálni. Megosztom veletek egy trükk, amellyel kiderülhet szuper levegő pitét.
Így fel az asztalra egy pohár vizet és egy evőkanál növényi olaj zsír kezét. Ez segít enyhíteni a munka egy ragadós tésztát. Most, áztassa vízben, és kanál típusú tésztát rész (dip kanál vízbe minden egyes alkalommal).
Form a tenyér kerek tuskó, tedd a közepén a töltelék és csipetnyi élek. Tudod, hogy a pogácsa közvetlenül a palacsintasütő, és puhára főzzük, fordult a másik oldalára.

Mint látható, a folyamat nem bonyolult és nem igényel nagy erőfeszítést az Ön részéről. Ennek eredményeként, akkor az asztalon mutatja ki az edényt egy egész hegyet rosy fried pitét, ami már régóta nem állott. De igen, és így nem fenyegeti, sütés söpört bumm.