Hogyan lehet megőrizni vitaminok az élelmiszerekben

Zabpehely - a termék széles körben ismert, nem csak a főzés, hanem a hazai kozmetika. Az összetétel és a táplálkozási gabona minőségének teszi az egyik fő összetevője a az egészséges táplálkozás és bőrápoló kezelések.

Ő azért veszélyes, mert a fertőzés gyorsan terjed emelkedő húgyutak és gyorsan terjed ki a vesére, ami oda vezethet, hogy sokkal komolyabb problémák. Ő álnokságuk, hogy képes visszatérni újra és újra, még abban az esetben sikeres a kezelés.

Létrehoztunk egy válogatást a legdrágább spa kezelések és a világ szépségeit, melyhez képest a szokásait Kleopátra, mint egy kád szamár tej vagy aludni egy arany maszk néz ki, mint kozmetika, található egy lakónegyedben egy kis regionális központ.

Mik a főbb tételeit a Yogi erő, és milyen termékeket és élelmiszereket kell megtagadni, ha a jóga? Kísérlet a diéta, válassza élelmiszerek, hogy élénkíti a szellemet, törli az elme és lesz a legkiegyensúlyozottabb.

Rák botok - az egyik legnépszerűbb élelmiszerek, a termelés és értékesítés hozza többmilliós nyereséget termelő. Ki volt az első, hogy készítsen botok, és azok biztonságos?

És akkor végül a mérleg dédelgetett szám! Az öröm az a tény, hogy a cél tönkre lehet tenni egy új rész az új kép - megereszkedett bőrt. Mit tehetünk azért, hogy visszaállítsa a bőr rugalmasságát, és hogyan lehet megakadályozni megereszkedett?

Tengeri alga ismert az emberiség ősidők óta. És után szinte azonnal az első ismerős a lamináriát ősi elődeink kezdték használni a különböző betegségek terápiája.

A szerepe a vitaminok minden emberi élet egy emlékeztető nem éri meg. Részt vesznek a folyamatok a szervezetben előforduló, munkáját támogatja minden kritikus rendszereket. Beriberi tele van sok kihívással, beleértve nem csak a romló bőr és a haj, hanem csökken a mentességet. Ezekben az esetekben sokan gondolkodás nélkül kétszer is igénybe veheti a szintetikus vitamin és ásványi anyag komplexek. Tény, hogy a legtöbb tápanyag kell elfogyasztott étel. Sajnos nem minden modern emberek egy teljes körű lehetőséget, hogy enni egy kiegyensúlyozott és tápláló étel. Ráadásul nem minden vitamin, kezdetben „foglyok” élelmiszer-ipari termékek, teljes bejutni testünk, mert kell tárolni (néha meglehetősen hosszú) és a főzés. Hogyan kell csinálni, hogy jobb, hogy mentse a maximális vitaminok étel?
Persze, ideális esetben meg kell enni annyi friss gyümölcs és zöldség, mint lehetséges, de ebben az esetben már, és a nagy, kapcsolódnak a szezonális sok termék. A téli és a kora tavaszi, ezek a termékek nem túl rendelkezésre állnak, a „természetes” a vitamin- és felveti sok kétség. Sőt, még a legfrissebb, a legtöbb egészséges élelmiszerek is elveszít egy jelentős részét a vitaminok hatása alatt különböző típusú feldolgozás. Csakúgy, mint lehetséges, hogy megőrizze az eredeti tápanyagok mennyiségének az élelmiszer?
megfelelő retenciós
Az E-vitamin rendkívül érzékeny a fényre és oxigénre. Ezért egy ilyen termék, mint növényi olaj kell tárolni légmentesen lezárt tartályokban a átlátszó üveg. Ugyanez a helyzet a sok más víz- és zsíroldékony vitaminok. nikotinsav lehet izoláljuk a rezisztens szerek, A-vitamin és D Főtt termékek tartalmaznak azonos számú vitaminok vannak felsorolva, mint a friss. De ezek az anyagok nagyon érzékenyek a napfényre.

A legtöbb hasznos lehet használni a legfrissebb termékeket, és nem csak a zöldség vagy gyümölcs, hanem például hús vagy hal. Ha ez nem lehetséges, akkor a fagy egy megbízható módja annak, hogy megőrizze nemcsak a termék maga, hanem annak a tápanyagokat. Az egyetlen feltétel - nem fagyasztja kétszer. Speciális követelmények terjesztett elő, és felengedni a hús. Tehát, ha ez a folyamat megy végbe a vízbe merítés (és különösen a meleg), a hús veszít nagy mennyiségű lé, amellyel eltávolítjuk és vitaminokat. A lassabb felmelegíti a hús, annál több vitamin marad. A leghasznosabb dolog, hogy normál hőmérsékleten üvegben. Húst és halat is jobb, hogy de miután a teljes felengedés.
hosszú távú tárolás
szárítás
A folyamat a kiszáradás gyümölcsöt és zöldséget, mivel a nedvesség eltávolítására, lehetővé teszi, hogy ne csak megőrizzék az ízeket nagyon hosszú ideig. Vitaminok a szárított zöldség, bogyók és egyéb gyümölcsök őrzi szinte teljes egészében. Erre a célra alkalmas mindenféle szárítás - kemence, a levegő vagy a napon szárítás.
konzervipari
zöldségek, gyümölcsök és bogyók, konzerv otthon tartalmaz közel azonos mennyiségű vitamint, mint a friss és. Természetesen, amennyiben a minimális feldolgozást. Tehát, bogyó legjobb, hogy csak őrölni cukorral, hogy ne főzzük tőlük lekvárral. Egy másik hasznos konzerválási módszer a zöldségek és gyümölcsök az ő pácolás, amelyben képes túlélni akár 80% vitaminok! Például, a káposzta tartalmaz közel azonos mennyiségű C-vitamin, mint a friss zöldség. De miután pácolás zöldség elveszíti a legtöbb saját vitaminok (legfeljebb 20%).

megfelelő előkészítése
Annak érdekében, hogy a maximális vitaminok élelmiszerekben, célszerű kiválasztani a leginkább kíméletes módon a főzés.
Ételek sütésére megvan a maga előnye, hogy segít megvédeni a szervezetet a szerzés a baktériumokat, az élelmiszer válik finomabb és könnyebb őrölni. Ez a leginkább agresszív előállítási eljárás, ahol a folyamat elvesztette jelentős mennyiségű vitamint. Ez hozzájárul a magas (túlzott) olajhőmérséklet, és lépjen kapcsolatba a fűtött serpenyőben. A szempontból a hatékonyság és az egészséges táplálkozás, a leginkább egészségtelen módon kezeli élelmiszer.
Ez egy meglehetősen szelíd tekintetében vitaminok módon a főzés. Hogy mentse még több tápanyagot, sütőipari termékek meg kell fólia vagy egy speciális hüvely. Ebben az esetben a sütés következik be „saját levében” termék, nem érintkezik a fém és a zsír. Ez lehetővé teszi, hogy akár 50% -a az összes vitamint.
főzet
Ez a módszer a feldolgozási termékek nem csak tárolja a sok vitamin, hanem a tartalék emésztőrendszer. Amikor a zöldségek, a legtöbb hasznos anyagok „vándorolnak” a levest, ezért használja nagyon hasznos. Ha főzés gabonafélék vagy hüvelyesek, a pre-ázni őket hideg vízzel, és forraljuk közvetlenül a folyékony. Így csökkenti a főzési időt, és mentse a sok vitamin. Forraljuk a zöldséget kell egy zománcozott fazék, minimális mennyiségű vízzel úgy, hogy csak akkor tartozik nekik egy kicsit. Fontos, hogy feküdt a zöldségeket már forrásban lévő vízzel, hogy megakadályozza a veszteséget a vitaminokat. Ahhoz, hogy minimalizáljuk a levegővel érintkezve, zöldségek, pot kívánatos hogy szorosan zárja a fedelet, és csökkenti a párolgási sebesség a folyadék. A szétesési tápanyagok megakadályozza a só használata során forrásban lévő, a cukorsavak. Szétfőtt zöldségek veszíteni a vitaminok.

gőzölgő
Ez a módszer lehetővé teszi, hogy mentse a maximális mennyiségű vitamint. Sokan úgy vélik, hogy a gőz konyha nem nagyon változatos, és hogy speciális berendezést igényel. Tény, segítségével a gőz feldolgozása is főtt elég különböző ételek, használata közben egy nagy fazék forró víz és a hétköznapi colander, amelyben a termékeket halmozott. Tervezés ki kell terjedniük, és egy idő után kapsz egy hasznos gőz étel.
Bármely rendszerben a megfelelő táplálkozás azt mondják, hogy kívánatos, hogy készítsen egy egészséges étkezés „egyszerre.” Az a tény, hogy amikor hűtőszekrényben főtt étel, elveszti szinte minden a vitaminok teljes tartama alatt a két nap alatt. Ha kell felmelegít étel, csináld kis részletekben, mivel ez a folyamat megfosztja a fél tál tartalmaz vitaminokat. Lehetőleg ne vásároljon az élelmiszer - különösen gyümölcsök és zöldségek szezonban - túl nagy mennyiségben.