Hogyan megsütjük a magokat otthon

előkészítő munka

Mielőtt megsütjük, magokat kell mosni. Öntsük egy szűrőedény része magot és öblítse le alatt meleg víz a csapból, amíg távozik őket, amíg a víz tiszta és átlátszó.

Mi fog adni? Ezen felül, miután a kattogó magok a kezét, a nyelv és az ajkak festett egy sötét szürke színű, víztisztítás napraforgómag ad egy különleges és egyedi ízét.

Mosás után a magokat öntsünk néhány percig egy papírtörölközővel vagy újság, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet tőlük. Ezt követően, a magok készek a sütéshez.

Hő egy serpenyőben

Sütéshez magvak, kívánatos, hogy egy masszív öntöttvas serpenyőben. amely egyenletesen meleg és bocsátanak ki hőt egyenletesen. Helyezze az edényt a gáztűzhely, kapcsolja be az égő és várja meg, amíg a serpenyőben felmelegítjük.

Sok adunk a serpenyőből izzás 1-2 evőkanál napraforgóolaj.

Ez segít megőrizni az edényt a felületére rögzített hőmérséklet, és nem adja napraforgómag éget.

Mosott és szárított fel magokat öntsük a serpenyőbe egy vékony, egyenletes rétegben. Aztán minden attól függ, a szorgalom és a figyelmet.

Expose hatás gáz tűzoltó lemezt az átlagos értéket, és nem hagyta lapát karja állandóan keverjük magvak, ügyelve arra, hogy azok ne térjenek be halmokat, és feküdt a felszínen a serpenyő vékonyréteg vastagsága a napraforgómag.

Amikor a magok elkezdenek pattog, és csapott, csökkenti az elektromos tűz és alaposan összekeverjük őket egy serpenyőben.

Hozzávetőleges idő pörkölésére napraforgómag - 10-15 perc. Még jobb időközönként mintát vegyen kóstoló ízük. Nem éget, ugyanakkor - a magokat a serpenyőben inkább hot!

Határozzuk meg a pillanatnyi felkészültség, hanem íz karakterisztikáját, lehetséges az is, színe a nucleolusok. Mi sült gabona magvakat mindig krémszínű.

caramelization

Kapcsolja ki a tűzhely, forró mag egyenesen a serpenyőbe önteni hajtva több rétegben újságpapírba és erősen szorít ez egyfajta csomagot.

15-20 perc múlva, amikor caramelization kernelek pirított magvakkal befejezte, bontsa ki a papírt, próbálja élvezni a hihetetlen ízét.

Opció hűtőszekrény

Közvetlenül azután, pörkölés egyenesen a serpenyőben forró öntsük a magokat egy kerámia tál és a hűtőszekrényben. A hőmérséklet-különbség feltöri magvak, forgalomba hozatalához, ugyanakkor elég hangos.

Emellett a hagyományos módszerrel az pirítós magok a serpenyőben, akkor úgy is előállíthatjuk, a mikrohullámú sütőben.

Szeretnénk, ha a magvak, pirított magad akkor mindig egy finom és illatos!

Jó étvágyat!