Hogyan megsütjük a májat, házias ételek, egy fotót a recept lépések
Sok előállítására sült máj panaszkodnak, hogy ez ad egy nagyon kemény és nem ízletes, és néha kellemetlenül szagú. Ez csak a nem megfelelő főzés és természetesen, a minőség, a máj. Például a borjúmáj önmagában jelentősen lágyabb és kellemesebb, mint a máj egy felnőtt állat. Ezen felül, ha a máj feküdt a fagyasztóba sokáig támaszkodni puhaságát is nem szükséges. Annak érdekében, hogy elkerüljék a kellemetlen szag, a máj lehet előáztatás tejben, legalább fél órán keresztül. Mellesleg, ez az eljárás is, hogy több ragaszkodás a végtermék. Azt is sült májat mindig kapott lédús és puha, és anélkül, hogy áztatás a tej. A közvetlenül a készítmény a máj kell tanulni egy egyszerű dolog: nem lehet sokáig sütéshez.
Ahhoz, hogy a máj sütéshez kiderült zamatos és lágy, szükséges megsütjük mindkét oldalán legfeljebb 5 perc. A kérdés megválaszolása, hogy hogyan sütjük a májat? Vágjunk bele.
összetevők:
hagyma, marhamáj, növényi olaj, só, liszt.
Főzés sült marhahús máj fotó recept lépéseket:
Kiemelt intézkedések: a máj és alaposan öblítsük le a víz alatt, száraz Polotenchik, törölje az összes csíkok és a film. Csak miután ezek az eljárások, aprítsuk fel a májat darabokra a kívánt méretű, de nem túl vastag (centiméter csak jobb).
Öntsük a lisztet egy tálba, és adjunk hozzá egy kevés sót könnyedén. Nagy mennyiségű só - az egyik oka a merevségét sült máj.
Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj.
Ezután göngyölt lisztet minden darab máj és forró olaj terjedését.
Miután a máj megsütjük fél darab vastagsága (ez jelzi, arany árnyalatú), felborulhat.
Míg a májat vágjuk félgyűrűt sült hagymával, és megszórjuk őket fordított darab.
Zárja le a fedelet serpenyőbe.
3-5 perc múlva, akkor könnyen feltölt a kész májat egy tányérra, és tálaljuk.
És ha ezt darabolt friss zöldségek, kap egy luxus étel.
És ez nem nehéz megsütjük a májat. Hát nem?