Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés

Hogyan megsütjük a padlizsánt? Áttekintés

Így azt gondoltam róla, és úgy döntött, - elmondani részletesen, hogyan kell sütni a padlizsán finom. A lehető legrészletesebben, hogy tegyék világossá, milyen intézkedéseket hozza meg a kívánt eredményt. Lépésről lépésre fotók segíteni abban, hogy a dolgok jobbra, és nem összezavarodnak. A sült padlizsánnal fog derülni finom, mindenkinek, aki megpróbál, biztos, hogy kér többet!

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés

összetevők

  • 2 nagy padlizsán;
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 30 gramm petrezselyem;
  • só - ízlés
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint
  • növényi olaj a sütéshez.

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés
Azt javasoljuk, hogy csak a finomított növényi olaj, napraforgó vagy olívaolajjal. Szeretek sütni a padlizsánt napraforgó. Zöldség veszem csak friss, sütés különösen fontos. Lanyha padlizsán, amely már egy hét heverni a hűtőben, semmi értelmes nem fog működni. Ugyanez mondható el a zöldeket. Vettem a felhasználás előtt.

előkészítés

Mielőtt elkezdené sütés, meg kell feldolgozni a zöldségeket. Ha a szelet sült és azonnal megkezdődik - padlizsán szelet íze keserű. Ennek elkerülése érdekében tegye az alábbiakat.

Padlizsán mosás, és szárítsa meg a vágott szeleteket körülbelül 5 mm vastag.

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés
Tedd egy mély tálba. Só, jobb nagy kősó és hagyjuk állni 30 percig.

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés
Ezután öblítsük le folyó víz alatt, helyezze egy papírtörlővel szárazra - és elkezd sütéshez.

Csak akkor serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Sok olaj ömlött nem kell - csak a padlizsán nem ég. Melegítsük az olajat közepes lángon, dip a padlizsán szeleteket, és főzzük, csökkentse a hőt a minimumra. Miután a padlizsán enyhén pirított az egyik oldalon, fordítsd át őket a másik, és azt is sütjük, amíg fény zolotinki. Esztergáláshoz, használjon fa spatula.

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés
Kész sült padlizsán rakott egy tál. Bejelentési szervezni szép - tegye őket az asztalra fokhagymás és a zöldek.

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés
Mossuk és apróra vágjuk a petrezselymet.

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés
Tiszta, vágjuk a fokhagymát.

Hogyan megsütjük a padlizsánt, a főzés
Tedd a padlizsán egy tányérra oszlopok 3-4 szelet, meghintjük fokhagymát és a petrezselymet. Minden készen áll, hívj az asztalra elégedett férje vagy a vendégek.