Hogyan megsütjük kebab egy serpenyőben

Főzni kebab

termékek
Mutton - 1 kg
Vese (helyettesítheti szalonna) - 300 g
Hagyma - 1 fej
Víz - 1 csésze
Kenyér - szeletelve fél vekni
Olvasztott vaj - 4 evőkanál
Só - 1 teáskanál

Hogyan megsütjük Lula kebab a grill
1. szét a 100 gramm darált hús minden nyárs.
2. A töltelék nem túl tapad a kezét, öntsük egy tál forró vízben, és állandóan nedves kézzel.
3. Legyen a kézben tölteléket, körülbelül 100 g alaposan gyúrjuk a kezedben, akkor pofon az asztalon a legjobb többszöri keveréssel.
4. Az öntőforma ki darált vagdalthúskeveréket kebab, hossza 5-7 cm, a felülete anélkül szabálytalanságok és repedések.
5. vdet a Lula kebab nyárson.
6. Forgassa a nyárs egyik kezében, elterjedt a tölteléket egyenletesen.
7. Töltelék nyomja meg erősen körül nyársat belül nem lehet üregek, ahol lehet gyűjteni a lé a húst, vagy gőzök könnyet Lula kebab sütés közben.
8. Fry Lula kebab, folyamatosan fordult a nyársat, amíg van egy egységes és szép kéreg erős szén főzési idő lesz 3-5 percig.

Hogyan megsütjük kebab egy serpenyőben
1. Lamb mosni és száraz és apróra vágjuk.
2. Vese vágjuk.
3. Hagyma tiszta, karaj és vágjuk apróra.
4. Keverjük birka kövér, adjunk hozzá paprika, hagyma, só, és erőteljesen keverjük.
5. Cover darált és tedd a hűtőbe 2,5 órán át.
6. Kenyér morzsolódik, adjunk hozzá vizet, a cefre a vízben és tekerni is.
7. Töltelék kenyeret zúzott egy daráló.
8. Öntsük darálják a kebab 1 csésze vizet és keverjük össze.
9. Nedvesítsük dolgozik a víz felszínén, hogy a kezét a darált hús és az verte ki többször is.
10. generálása vastagsága töltelék kolbászok 2,5-3 cm, hossza 10-12 cm.
11. Heat serpenyőbe önteni olajat, tedd kolbász.
12. Fry kolbászokat mindkét oldalán 5 percig.

Hogyan megsütjük Lula kebab multivarka
1. A kis fa nyárs a darált hús készített és lehűtik hosszúkás, mérsékelten kövér kolbász.
2. Az előzetes multivarka tálba enyhén olajozott.
3. Tegyük a Lula kebab egy tálba.
4. Fordítsa a program "Multipovar".
5. Tedd multivarka hőmérséklete 120 °.
6. Fry a darált kebab 5 percig mindkét oldalán.
7. Ugyanezen a program tovább főzzük még 20 percig Lula.
8. Serve, hozzátéve vágott zöld és ecetes hagymával félkörív.

Fkusnofakty

- Kebab készült bárány, de a használata marha, sertés megengedett. A fő titka - a hús nem fagyasztható. Friss hús ajánlott vágott két fejszék, amíg finom húst. Ha a balta időközönként leengedni a forró víz, a zsír nem fog ragaszkodni hozzájuk a vágás során, és nem zavarja a gyors húsfeldolgozás.

- Normál arányban termékek kebab - 80% 20% darált szalonna. Luke szükség ahhoz, hogy legfeljebb egy harmada mennyiségű húst. Egy fontos feltétel - íj előkészítése Lula kebab egyszerűen kell apróra vágjuk. Ha egy turmixgép, a kapott rengeteg lé ad Lula kebab nyárson szilárdan rögzítve. Fűszerekből a kebab ideális koriander, kömény és őrölt fekete bors. Számos zöld is megfelelő lehet.

- kolbászok mérete - vastagsága nem több, mint 4 cm a gyors pörkölés és megőrzése juice belsejében. Ha túlzott zsíros darált kiváló lehetőség a sütéshez Lula kebab a grill válik kettős fólialemezt préselik át a kis barázdák lefolyni zsír. Ezekben mélyedések összegyűlt zsír forraljuk hogy Lula szokatlanul illatos és zamatos.

- Recept darált kebab recept eltér szelet tölteléket úgy, hogy a töltelék a kebab nem tartalmazza a tojás és a liszt (1 evőkanál lisztet adunk hozzá csak a legvégső esetben, ha a töltelék szétesik). Ezen túlmenően, a darált húst kebab tekercsek egy húsdaráló, vagy apróra vágott, így gyengéd darált selymes, majdnem olyan, mint egy kolbász.

- Ahhoz, kebab nem esik szét, amikor sütéshez kell tennie:
1. Léptessen darálják, amíg teljesen egyenletes állagú.
2. Csak friss hús töltelék.
3. gátolják a tölteléket az asztalra vagy a fórumon.

- Tálaljuk kebab, friss zöld hagyma, kapor, pita, Narsharab mártás, friss zöldség és savanyúság.

- Ahhoz, hogy a kebab ideális forma, akkor lehet használni erre a célra a polietilén, késsel vagy egy húsdaráló egy speciális fúvóka.

- Vesezsír ha főzés kebab lehet cserélni azonos mennyiségű zsírt.

- Ahhoz, hogy a kebab különleges varázsa, lehet a tölteléket, adjunk hozzá 1 evőkanál borecet.

- Kebab rendszerint elő közvetlen fogyasztásra (mint shish kebab), de egy nap a hűtőben, szélsőséges esetben, akkor képes lesz arra, hogy megőrizze ízét.