Hogyan működik az emésztést a gyomorban, orvosi cikkek

A talaj és a megnedvesített nyállal élelmiszer kerül először a torokban, majd a nyelőcső és a gyomor. A gyomorban, az élelmiszer 4-8 órán át. A szénhidrátokban gazdag étrend, megmarad a gyomorban kisebb, mint a gazdag fehérjék. Zsíros élelmiszerek evakuáltuk lassabb ütemben. A kapacitás a gyomor 3 liter. Mechanikus élelmiszerek feldolgozása során a gyomorban (keverés, őrlés, és így tovább. D.) végzi a motor (motor) a gyomor.

Kémiai kezelés élelmiszer által biztosított gyomornedvek és az ezekben lévő enzimek. Hatása alatt a kémiai és mechanikai hatásoknak bolus a gyomorban fordul az élelmiszer kását.

Gyomornedv savas anyagtartalma miatt 0,5% sósavoldattal. Sósav gyomorsav és a duzzanat okoz fehérjék denaturálása, aktiválja pepszinogén, pepszin fordítására hogy rendelkezik egy baktericid hatását, gátolja a fejlődését rothasztó folyamatok a gyomorban, aktivitását szabályozza a gyomor, hasnyálmirigy és a máj.

A gyomornedv egy komplex folyamat, amely két fázisból állt. A legfontosabb, hogy az első szakaszban a gyomorelválasztás - slozhnoref-előadás-, ha annak elkülönítése miatt előfordul, hogy az intézkedés a feltételes reflexek (megjelenés, ételszag, étkezések stb), és nem kondicionált reflexek (evés). I. P. Pavlov nevű lé szekretált ebben a fázisban, „gyújtás”, mert van jelölve jelenlétében étvágyat, gazdag sósav és tartalmaz számos enzim, amelyek elősegítik az optimális emésztési folyamatot. A második szakasz - a neuro-kémiai és neuro-humorális. Úgy kezdődik a csökkenő élelmiszer a gyomorban. A gyomornedv okozza ebben a fázisban a kémiai anyagok (hormonok, élelmiszer hasítási termékek), jön a vér és a gyomor-irritáló receptorokat közvetve vagy az idegrendszert.

Jelentős mértékben hozzájárul, hogy kiderítsük az szétválasztásának mechanizmusa a gyomornedv készült munkája Pavlov kísérletei kutyák tasakot.