Hogyan oldja fel és főzzük nyárs lóhús a pác receptek

By ízük tulajdonságait lóhús hasonló marhahús, de keményebb. Ezért a barbecue a legjobb, hogy egy fiatal ló hús.

Főzni nyárs lóhús

Hogyan oldja fel és főzzük nyárs lóhús a pác receptek
Vannak különböző receptek lóhús kebab. Mindegyikük igényel hosszú áztassa a pác a húst (legalább 10-12 óra). Grill ízesítő tulajdonságokkal függ elsősorban a hús minőségét, majd - a pác.

  1. Mielőtt áztassa nyárs lóhús a pác. A húst meg kell tisztítani a Pleven és vágjuk darabokra súlya körülbelül 40-50 g Pour pác, és küldjön hűvös helyen legalább 10 órán át.
  2. Pácolt darab felfűzve nyárs, váltakozó gyűrűk ecetes hagyma és friss paradicsom darabokat.
  3. Fry a nyárs faszén felett, amíg aranybarna, esztergálás folyamatosan. Mintegy főzési idő - 12-15 perc.
  4. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

A lóhúst szószok ideálisak a savas bogyók (áfonya, vörösáfonya, birsalma, szilva), vagy alapján erjesztett tejtermékek - joghurt, kefir, joghurt fokhagymás, cayenne bors vagy közönséges égő, édeskömény, és a sót.

Hogyan pácolt nyárs lóhús

Hogyan oldja fel és főzzük nyárs lóhús a pác receptek
Néhány népszerű lehetőség barbecue pác lóhús (az aránya a felsorolt ​​termékek a 2-2,5 kg hús, só és fűszerek - ízlés szerint):

Titkok egy shish kebab származó lóhús

  • előtt pácolás darab lóhúst lehet kissé taszítja az AX a hús;
  • függetlenül a készítmény egyéb összetevők, legyen bázis pác savas környezetben - ecet, citromlé, kivi, tejtermékek;
  • sütés legjobb használni szénatomos származó gyümölcsfák, szőlő, haloxylon vagy tölgy. Tűzifa legyen azonos méretű az egyenletes égés és a jól hőt. Ezekre a célokra a tökéletes kézi szabvány bárdot. Vele, akkor nakolete a szükséges mennyiségű fa percek alatt, nem alkalmazzák ezt a különleges fizikai erőfeszítést. Ezen túlmenően, a fejsze működése sokkal biztonságosabb a hagyományos fejszét.

Hozzászólás navigáció