Hogyan páclében gombát otthon az íj és a bankok, ecet

Hogyan pácolt gomba gomba a téli üvegekbe, ecet - egy recept egy fotó

Pácolt szinte minden gombát, kivéve mérgező származó illatos erdei mesterségesen termesztett. De függetlenül a választott, tiszta, mosás, és rendezze őket kell közvetlenül a szüret után, vagy a vásárlást. Gomba, vaj gombák és egyéb kincseket sokáig nem hazudnak, és romlandó. Egy kicsit maradhat gomba, hanem levenni a késedelem nem érdemes. Minél hamarabb kezdődik a folyamat, annál kevésbé valószínű összsúlyt illikvid terméket. Részleteket, hogy hogyan pácolt gomba gomba a téli üvegekbe, ecet, meg a recept egy fotó.
Hozzávalók a gomba betakarítás pácolt ecetes bankok
- kis léptékű gomba - 1 kg
- Fokhagyma - 3 fej
- kapor - 2 gerenda
- só - 130 g
- ecet - 100 g
- finomított cukor - 90 g
- A tisztított víz - 2L
- Lavrushka - 4 db.
- édes paprika - 20 db.
- fekete bors - 40 db.
Lépésről lépésre, hogy a recept a marinált gombák télen a bankok, ecet
- Készítsük a hozzávalókat a receptben megadott fűszerek, száma, zöldek, öblítse, mossa a gomba.






Hogyan pácolt fehér gomba télen

Hogyan pácolt fehér gomba télen - a kérdés, hogy molesztálta ezer rajongó. Nem szabványos méretek, sűrű szerkezetű és adott viselkedés főzés közben kérdéseket vetnek fel, mielőtt a pácolás. Végtére is, így sajnálom elrontani az értékes gombát. Nos, néhány fontos részlet természetesen megkönnyíti a feladatot:
- az íze fehér gomba nem függ a méret a magzat, akkor lehetséges, hogy a kis és nagy;
- férges vagy pépesítve esetekben jobb termés, és hagyja a gombacsírázás;
- fehér gomba alkalmas csak a pácolás sapka;
- gomba nem kell vízben áztatott a betakarítás előtt, magukba szívják a felesleges nedvességet.
Bizonyára a részletes recept ecetes vargányával a téli lesz eloszlatni minden kétség.
Hozzávalók a pácolt munkadarab télen CEP
- gombák - 1 kg
- só - 25 g
- lavrushki levél - 2 db.
- fekete bors - 10 db.
- finomított cukor - 0,5 tk
- ivóvíz - 1,5 v.
- szegfűszeg rügyek - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- ecet - 50 ml
- Az édes paprika - 5 db.
Lépésről lépésre, hogy a recept pácolt fehér gomba télen
- Friss fehér gomba fűszálak és tiszta almot, mosás, húzza le a kupakot. Kis szabadság teljes, nagy vágva 2 vagy 4 részből áll.
- Tegye a gombát egy serpenyőben, töltse fel tiszta vízzel, és közepes lángon főzzük 15 percig, megszüntetve a hab rendszeresen.
- A széles sikló fogni a gombafejek egy tálba. Broth törzs szitán, és öntsük vissza a serpenyőbe.
- Adjuk hozzá a folyékony só, cukor, ecet és fűszerek. Forraljuk a pác 5-10 percig.
- A steril fél literes kanna feküdt hagymakarikák, majd fehér gomba. Töltsük minden jar, hogy a tetején a forráspont pác (nélkül levelek).
- Zakuporte előforma varrattal kulcsot és fordítsa fel fenekű, amíg hideg. Tartsa gombák a kamra, a pincében, vagy egy sötét szekrényben polcon.
Milyen gyorsan pácolt gomba és a hagyma - a recept egy fotó

Gyors pácolás gomba hagyma - nem szabványos változata a forró pác a serpenyőben. Ez a recept lesz élvezhető bárki, aki nem szereti fényes ecet ízű snack-üzletek. Gomba betakarított utunkat egy nagyon finom, enyhén édes és savanyú mértékkel. Snack szállítható forró elkészítés után azonnal, vagy hagyjuk néhány napig a hűtőben mélyebb impregnáló pác. Milyen gyorsan marinált gombák hagymás, meg a recept egy fotó.
Hozzávalók gyors munkadarab gombák ecetes hagyma
- kis gomba - 500 g
- borecet - 5 evőkanál
- lilahagyma - 0,5 db.
- olívaolaj - 5 evőkanál
- cukor - 1 tk
- bors, só
Lépésről lépésre receptre gyors marinált gombák hagymás
- Kis gomba Mossuk tapadjon a szennyeződéseket és szárazra egy papírtörlővel. Hagyma tiszta a pelyva, és vágjuk fél gyűrű.







A folyamat a pácolás gombát üvegekbe otthon áll, több, egymást követő szakaszból áll: tisztító, áztatás, főzés, töltés, stb Mindegyikük a maga módján is fontos, de a legfontosabb - a válogatás és osztályozás a nyersanyagok. Annak érdekében, hogy a végeredmény nem ideges, meg kell tudni, hogy a jellemzői a különböző gombák előforma és a „kompatibilitás” a húslevest vagy megosztott bank. Például, gomba szerkezet puha főtt külön sűrű. Boletus nem tud főzni a nyárfa, különben ők is sötétebbé válik. Darabjai A gombát úgy kell „egyenlő méretű”, vagy fél a tömeges lesz eléggé.
Hogyan pácolt gombát Dunka télen - lépésről lépésre recept

Dunka (begöngyöltszélű cölöpgomba) bekezdésében említett feltételesen ehető gombák. Ebben a tekintetben során a pácolás folyamatát alaposan ki kell több lépésben: ázni 3 napig változik a víz rendszeresen, kétszer forrni sótlan vízben, majd ismét - só. Megszegése előállítási technológiát vezethet ételmérgezés. További információ a pácolt gombát Dunka a téli, lépésről lépésre recept.
Hozzávalók a pácolt munkadarab télen dunek
- gombák Dunka - 2 kg
- finomított cukor - 1 evőkanál
- só - 1 evőkanál
- szűrt víz - 1 liter
- ecet - 70 ml
- borsó paprika - 4 db.
- Carnation - 4 db.
- levél lavrushki - 3 db.
- Az édes paprika - 3 db.
Lépésről lépésre, hogy a recept pácolás dunek a téli otthon
- Gomba Dunka kezelni a szabályokat: sort, áztatás, felforraljuk.
- Mély hegesztési pác egy tál recept vízmennyiség és a fűszereket.
- A bankok számára kapcsolódórészek mosás lúgos oldattal alaposan gőzzel.
- A forrásban lévő pác, adjuk hozzá az ecetet, majd - főtt Dunka. Forraljuk együtt 10-15 percig.
- Lay a forró masszát a steril edényekbe, roll up a tél alatt a fém fedelet.
- Tartsa pácolt Dunka amíg a tél, hűvös helyen, napfénytől védve.

Több ezer ember csendes vadászat. Sajnos kevesen tudják, hogyan savanyú gomba télen otthon. És hiába, mert egy ilyen nagy nappali első levelek megőrzése soraiban. Ezen túlmenően, a receptek üres, fehér gomba, dunek, gomba, van még sok más: hagyma, ecet bankok a fűszereket egy serpenyőben. Válassza ki és ízét!