Hogyan páclében tokhal shashlik

Sturgeon, annak ellenére, hogy a lenyűgöző méretű, meglehetősen pályázati hús. Ezért közben grill, szelet tokhal elszakadhat a nyársakat. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen gondok, meg kell készülni előre a halak megfelelő. Darabokra vágjuk tokhal filé kell megszórjuk sóval és cukorral, és hagyjuk állni egy órán át. Ezután, a hal mossuk hideg vízzel, és a kiválasztott eljárás, tokhal páclében.

Só és cukor nagyrészt dehidratált halhús. A felső réteget, majd lesz elég sűrű, és a belső test is ajánlatot. Ennek eredményeként, a halszeleteket nyárson szilárdan tartotta. Ez azért fontos, ha egy recept, hogyan kell főzni saslik származó tokhal, és főzés közben a grill. Szakemberek egyetértenek abban, hogy a viza jobb pácoljuk nélkül citrom. Citrom szelet jobb fájlba külön shish kebab.

Azonban a klasszikus változat a citromlevet. Szeletelt sturgeon öntsünk apróra vágott petrezselyem, bors, só és meghintjük friss citromlé. Továbbá, hal és olívaolaj öntöttek eltávolítjuk 1,5 - 2 órával egy hűtőszekrény. Ezalatt az idő alatt a hal áztatott citromlével és megszerezni hihetetlen gyengédséggel. Vannak nem kevésbé érdekes módon főzni tokhal, így ez az eredeti ízét.

Elég pácolás fűszerekkel, hogy adjunk egy kis por szárított paprika. Továbbá ízletes, hús tokhal szerezhet érdekes vöröses-narancs színű. Lehetőség van, hogy készítsen orientális pác két kanál friss, reszelt gyömbér, három kanál olívaolaj, szezámolaj teáskanál, a lé egy citrom, kanál szójaszósz és az apróra vágott fokhagymát. Az íze adunk savanyú zöld hagymát.

Orientális pácolt hal feküdjön legalább két órán keresztül. Főzni tokhal nyugati stílusú? Keverjük össze egy pohár olívaolaj, fél pohár borecet és egy fél csésze fehér vermut. Hozzá pác evőkanál apróra vágott koriander, egy teáskanál oregánó, egy negyed teáskanál Tabasco szósz, és kész egy fél teáskanál kakukkfű. Tartsa a halat a finomított pác körülbelül két órán át.

Mindezek a receptek segít a tokhal sült a kemencében, és főzzük nyílt tűzön a grill vagy formában kebab. Sok receptek pácok a királyi hal. Hány szakácsok és a receptek annyira oda. Egy kis fantázia, a változó öntetek és fűszerek, meg lehet nyújtani az új „cég” recept, ami az lenne a legjobb.