Hogyan pácoljuk a húst őz

Között a vadászok, valamint az egyes irodalmi források használta a kifejezést, mint a vadászat menedéket, amikor a pánik állat lappangó felzárkózni versenyzőket. A „toll” van egy konkrét jelentése: a fenevad hozza a kimerültség hosszú utat kell üldözés, például a toll egy jeges kéreg. Nézzük meg, mi van a menedék szarvas vadászat.

Roe egy viszonylag nagy állatok. Ez az állat súlya körülbelül 56 kg. Marmagasság egy állat akár 90 cm. A roe nagyra becsülik a hús, valamint a termelési folyamat, ami nagyon izgalmas.

A hús a vadon élő állatok egy jellegzetes íze. Az ételek a patás állatok mindig van egy kis keserűség, mert speciális anyagok a húsban található. Azonban ezek az anyagok kiválóan fel az étvágyat, és hozzájárul a jobb elosztása gyomorsav és jól emészthető az emberi test. Vadhús - a fő fehérjeforrás és a hemoglobin. Vitaminok, mivel sokkal többet tartalmaz, mint a hús „otthon”. Hús patások elkészítheti ízletes ételeket.

Bear hús - valószínűleg ez egy igazi ritkaság, a boltban nem lehet megvenni, és mégis nagyon hasznos, bár van egy csomó tényeket a veszélyeket, inkább mond a veszélyek és visszaélések. Kevesen tudják, mi a használata medve húst. Bear hús is élvezhető éttermek vagy a vásárlás közvetlenül a vadász, de mindkettő költséges.

A legtöbb esetben egy kitömött szarvas fejét tette az az oka, hogy jól néz ki, annak a ténynek köszönhető, hogy a fejnek van szarva. És ez így van mindig az a kérdés, hogy hogyan ugyanúgy lehet, hogy egy kitömött feje? Szóval lehet, hogy magát egy kitömött állat, el kell végezni a következő lépéseket:

Elk tartozik a szarvas család, és van úgy, hogy egy nagy állat a maga nemében. A legfinomabb hús 1,5-3 éves jávorszarvas. Később az élet jávorszarvas húst válik szálas és szívós. A nőstények több pályázati húst, mint a hús a férfiak. Második során elk készítünk ugyanolyan módon, mint ételek segítségével marhahús. Mielőtt főzni főételek, a húst savanyú.

Tovább finom receptet a vadászat élelmiszer. Fritillary 1 pc. 200 g krém, 20 g zselatint, a szerecsendió és só ízlés szerint.
Elkészített szövetváz grouse főzött körülbelül 1-1,5 órán át, külön a húst a csontok és a bőr eltávolítása. Hús darálják és egy szitán átnyomjuk. A zselatint forró vízben feloldjuk vagy húsleves. Pour zselatin oldattal darálják, adjuk hozzá a tejszínt, a sót és a zúzott szerecsendió. A tömeges váltás fém formákba, és tegye a hűtőszekrényben (nem fagyasztó).
Tálalás előtt merített formákba készételről néhány másodpercig forró vízbe, majd kapcsolja be azokat a lemezeket, majd eltávolítjuk.