Hogyan pácolt bárányborda hogyan pácolt bárányborda sütéshez

Főzni finom bárányborda több szempontból is. Jók és párolt és grillezett a sütőben. De a fő ételek árnyalni - jobb pác, hogy nem szakítja meg hús íze, hanem inkább hangsúlyozni azt. Térjünk megismerjék a legnépszerűbb lehetőségek.

Hogyan pácolt bárányborda a grill?

Ha nem lehet megvenni a borda bárány akár egy évig, akkor ne aggódj - kap egy ízletes grill és egy felnőtt birka, akkor csak meg kell pácoljuk egy kicsit. Válassza ki a legjobb húst a zsírréteg vastagsága kisebb, de nem túl sovány, nem fordult száraz.

Bordákat lehet felosztva mentén 2-3 csont, majd keresztirányban darabokra vágjuk hossza körülbelül 10 cm. Egyetlen borda főzés a tüzet nem alkalmasak, mint char kapott gyorsan és kevésbé lédús.

A legegyszerűbb változata pácolás - méz és a szójaszósz. A tartály öntsünk 100 ml szójaszósz, 4 evőkanál. l. paradicsompüré, 3 evőkanál. mézet, és keverjük össze az összes. Rib dörzsölje sóval, borssal, öntsük az előkészített keveréket, és hagyjuk 3-4 órán keresztül. Fried bordák kapunk édes-savanyú karamell héja. Szintén a recept szerint nem kevesebb, ízletes bordák főtt grill serpenyőben.

Hogyan pácolt bárányborda sütés?

Juicy és ízletes kapott bárány bordák sült fólia, pre-pácolt citruslé, növényi olaj és fűszerek. Hús dörzsölje só, fűszerek. Jól alkalmazható a báránysültig bazsalikom, szárított menta, kakukkfű (opcionális). Laid egy tálban a pácolás és meghintjük növényi olaj és citromlé (narancs). 1 kg citrom felét bordák venni. Egy órával később, a bordák kész sütni a fólia.

Hogyan pácolt bárányborda eloltani?

• 5 Art. L paradicsompüré;
• Cikk 1.5. l növényi olaj;
• Cikk 0.5. l. ecet (9%);
• 1 teáskanál só .;
• 0,5 óra. L. cukor;
• fűszerezés komló suneli.

Valamennyi hozzávalót összekeverjük, elterjedt minden darab szorosan rakva, hagyjuk hűvös helyen egy éjszakán át. A reggel a bordák lehet sült, majd kialszik. Szobahőmérsékleten, pácolás ideje a felére csökken.