Hogyan pácolt cukkini koreai a tél

Tól squash aratás az őszi lehet főzni egy csomó üres az egész család számára: lekvár, „ananász” befőtt, fűszeres saláta.
Különösen jó, mint egy falat vagy köretként koreai squash, a téli, jellemző a fűszeres csípős ízét és imádta az összes szerelmeseinek éles kicsit. Megtanuljuk, hogyan kell elkészíteni saláta akut csontvelő kiegészített sárgarépa, paprika és a fűszerekkel híres koreai meghatározó íze csemege.
Cukkini, pácolt koreai
A következő komponenseket lesz szükség, hogy készítsen a négy literes üvegekbe koreai saláta:
- 0,8 kg hagyma;
- 4 kg fiatal squash;
- 0,8 kg sárgarépa;
- 8 édes paprika;
- 250 gramm fokhagyma;
- 2 zöld fény.
- 0,3 l finomított napraforgóolaj;
- 300 gramm cukrot;
- 200 ml 9% ecetet;
- 3 evőkanál só (intermedier őrlés);
- 3 tk őrölt koriander;
- 3 tk őrölt paprika;
- 2 tk (Nélkül top) chili por;
- 1 órán át. Mokkáskanál fekete bors.
A zöldek meg fog felelni minden - petrezselyem, koriander, kapor gallyakból - segítségével ezek keveréke gyógynövények. Paprika vásárolni az összes szín: ha azt akarjuk, hogy a válogatott világos, hogy a gyümölcsök a különböző színek.
Ha tetszik nagyon fűszeres ételek, az előírtnál több fokhagymát: hogy milyen jelentőséget tulajdonít a munkadarab különösen fontos.
Hogyan pácolt cukkini koreai
Miközben készül ez a saláta némi időt vesz igénybe, a végtermék meghaladja a várakozásokat, és lesz egy üdvözlő snack minden asztalra. Hogy a koreai saláta „elpárolognak” a pince első.
Készítsünk zamatos sós snackek a recept:
- Előre áztatott három órán zöld édeskömény, petrezselyem koriander vagy hideg vizekben.
- Miután obsushivayut zöld papírtörlő és foszlány.
- Mossuk és tisztítsuk meg a sárgarépát a bőrről, shinkuem szalagok - mint a „répa koreaiul.”
- Mossuk fiatal cukkini (nem hosszabb, mint 25 cm), valamint a csíkokra vágjuk.
- A hagymát vékony héjú félgyűrűt, fokhagyma kis darabokra vágva.
- Törölje a paprika magját a kaszatok és helyek csatoltak a száron. Csíkokra vágva.
- Azt hogy Zöldségvágógépek zománc, kerámia vagy üveg edénybe, és folytassa a felkészülés pác cukkini koreai télen.
- Készítsük el a pác squash saláta, keverjük össze az összes hozzávalót.
- Töltsük meg a pác apróra vágott zöldséget, jól keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk egy pár órát a szobában. 2 óra zöldség lé kezd telítődni, és töltse ki.
- Mi váltás cukkini pácolt koreai, az üvegekbe, és fedjük le fedővel (nem roll!), Sterilizálja 20 perc alatt. hozott egy fazék forró vízbe, és tartsa alacsony lángon.
Mi tekerjük fel a bankok, snack, fordítsa, pakolások és várja meg, amíg hideg. Miután eltávolítás alatt pincében vagy hűtőszekrényben.

A pácolt cukkini gyorsétterem koreai
Még gyorsabb, hogy készítsen egy saláta cukkini a kész koreai fűszer. A 2-literes üvegekbe snack használni:
- 3 kg-os, fiatal squash;
- 0,8 kg sárgarépa;
- 2 evőkanál. só (nélküli felső);
- 8 Art. kanál cukor;
- 5-6 Art. kanál kész fűszer hozzá a sárgarépát koreai;
- 240 ml finomított növényi olaj;
- 160 ml 9% ecetet.
Használja a salátát csak fiatal cukkini nélkül érdes bőrt.
Hogyan kell elkészíteni a saláta cukkini koreai a tél
Használata befejezte fűszerek- és a kisebb készlet sebességet és leegyszerűsíti a cukkínit alkothatja. És bár az íze ételeket ezt a receptet némileg eltérő, saláta kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes. Megtanulják, hogyan kell a pácolt cukkini koreai:
- Mossuk squash gyümölcsök obsushivayut és levágta a végét. Három segítségével a reszelő sárgarépa koreai vagy vékonyra vágott egy késsel.
- Mossuk ki a sárgarépa, héja letisztítani. Zúzott ugyanúgy, mint a gyümölcsöt a cukkini.
- Shift növényi botok a mély zománcozott vagy más semleges kapacitását.
- Hozzáadás a pot só, cukor, öntsük az ecet és az olaj ízesített összes kész öntet.
- Mi a tartalmát összekeverjük, hagyja el a termet három órán át, hogy kiemelje a levét, és keverjük össze a pác.
- Ready saláta cukkini koreai téli bomlanak tiszta üvegekbe és sterilizáljuk 20 percig. egy előmelegített 150 ° sütőben.
Eltömítheti a bankok, fejjel lefelé, lezárja, és hagyjuk egy napig a szobában. Ezután tárolja őket hűvös helyen. Nem valószínű, hogy ez a saláta „túlélni”, míg télen: megízlelte a finomság, a háztartások söpörni egy pár hétig, így a legjobb, hogy betakarítás több csontvelő saláta.
Tehát, ha megtanulta, hogyan kell squash betakarított koreai a tél, és hol tárolják. Válassza ki a legmegfelelőbb módon - a végső fűszerek- vagy éles, és tele ízletes vitamin előforma alkalmas a rendszeres családi étkezések és zajos ünnepek!