Hogyan pácolt fokhagyma a tél

Ecetes fokhagyma fotó
Ízletes fűszeres fokhagymás, ecetes téli nem rendelkezik ezzel a kísértő illata friss, és ez lehet sokkal többet enni. Ezen túlmenően, a pácolás fokhagyma - ez egy nagyszerű módja annak, hogy megőrizze a betakarítás a téli szezonban, mint a friss, gyakran zsugorodik, és kiszárad.
Elkészítéséhez pácolt fokhagyma otthon finom, ropogós és illatos, meg kell tudni, hogy néhány szabályt. A kiválasztott recept kövesse a tippeket és trükköket, mert ellenőrzik a tapasztalat a háziasszonyok. Szóval, hogyan lehet savanyú fokhagyma a tél megfelelően:
1. A fokhagyma legyen friss, de ugyanakkor és teljesen érett. Ez a fokhagymát lesz a legfinomabb.
2. A bankok és a fedél üres sterilizálni kell, vagy lehet duzzadt. Továbbá ne felejtsük el, hogy minden védelmi történik tiszta kézzel.
3. Ha úgy dönt, hogy a pácolt fej fokhagymát, majd alaposan öblítse le az ecsetet a szennyeződéstől, átszúrja őket egy tűvel vagy egy hold 3-4 percig forrásban lévő vízben, és merítsük hideg vízben.
4. A pác fokhagyma télen, hogy az ő bankja 2/3 és 1/3 töltse ki, hogy a fokhagyma nem fordult túl savanyú vagy sós, ha tesz kevesebb.
Főzni pácolt fokhagyma
Szükséges 1 kg fokhagyma:
- 3 csésze víz
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 200 ml 9% ecetet
- 5 borsó fekete bors
- 5 babérlevél
Előállítása pácolt fokhagyma:
1. Hámozzuk meg a fokhagymát a héj és töltse be a serpenyőben. Öntsük a forró, de nem forrásban lévő vízzel, és hagyjuk egy napig, mint ez.
2. A víz lefolyó víz, terjedt fokhagymát kis tégely és öntsünk forró pác.
Hogy előkészítse a pác fokhagyma meg kell tenni az összes hozzávalót egy szabadon áramló forró vizet, hagyjuk forrni 1-2 percig, kapcsolja ki a gázt, és öntsünk ecetet.
Zárja le a fedőt, és hagyjuk kihűlni. Tartsa meg ezt a fokhagyma pácolt szükség a hűtőszekrényben.

Előállítása pácolt fokhagyma
A fokhagyma lé a téli recept, fűszeres
Ebben a receptet, a termékek száma a pác számított egy liter vizet, a folyadék térfogata a mérendő, a szakadó pot fokhagymás.
- fokhagyma
- 1 liter vízben
- 100 g sót
- 25-50 gramm cukrot
- 100 ml 6% -os ecetet
- A levelek cseresznye, ribizli, torma
- kaliforniai paprika
- szegfű
- babérlevél
1. sterilizálja a tégelyek. Helyezzük minden levél a cseresznye és ribizli, torma pollista.
2. fokhagyma kitűnik a magburkot, vízzel alaposan átmossuk, és az alsó 2-3 percig forrásban lévő vízben, majd hideg vízben. Pat szárazra egy tiszta törülközőt. Helyezzük szorosan üvegekbe.
3. Öntsünk forró vizet a felső, folyik vissza a serpenyőbe, hogy mérjük a hangerőt. Hozzáadjuk a sót és a cukrot arányai és főzzük 1-2 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hozzá az ecetet.
4. Felső fokhagyma egy újabb lapot 2 ribizli, babérlevél, 5-6 borsot és 2 gerezd.
5. Öntsük a forró pác, így teljesen fedi a fokhagymát és a bal fedezésére mintegy 2 cm. Roll up Cover, viszont az üvegeket, és hagyjuk kihűlni, betakarni. Ecetes fokhagyma télen kész, kivesszük a boltba egy sötét hűvös helyen.

Hogyan pácolt fokhagyma a tél
Ecetes fokhagyma előnyeit
Friss fokhagyma nagyon hasznos. Ez egy kiváló antibakteriális szer a hideg évszakban. És mit kell mondani az előnyeit mozheno fokhagyma pácolt? Néhány számadat.
Kalória pácolt fokhagyma 42,4 kcal.
Energia: fehérjék - 1,8 g zsír - 0,1 g, szénhidrátok - 9,1 g
Még a hőkezelés után fokhagyma megőrzi bioaktív anyagok - allicin és AJO, amelyek segítenek a fejlesztés a természetes antioxidáns hidrogén-szulfid.
Használata pácolt fokhagyma nyilvánul a megelőzés a bakteriális és vírusos betegségek, valamint a skorbut és az atherosclerosis.
Szívbetegségek ajánlott annak érdekében, hogy csökkentsék a káros koleszterin.
És egy határozott plusz ecetes fokhagymát, hogy nem rendelkezik a szúrós szagú.
Ugyanakkor a visszaélés, hogy az otthon nem éri meg a betakarítás. Vannak, akik az egyéni intolerancia a termék, amit kifejez a fejfájás és a redukció. Továbbá, nem visszaélni a fokhagymát pácolt szenved gyomor-bélrendszeri betegségek.