Hogyan pácolt ponty receptek az Ön számára

Mindannyian tudjuk, hogy a ponty - a hal, amely tartalmaz egy csomó apró csontokat. Ha ez megsütjük vagy forrni, majd akkor van egy nagyon hosszú és unalmas, hogy kiválassza a kis csontokat. Ezért a legjobb, ha a pácolt ponty. ebben az esetben a kis csontokat a hal nem. Ennek eredményeként a áztatás a halat ecet kis csontokat tompítsa, és továbbra is csak a széleken a csont, ami nagyon könnyű kihúzni.
összetevők:
[Ing_wrap]
[Ing] ponty - 4-5 db [/] anak.
[Ing] a sót nagy - 100-200 C [/] anak.
[Ing] ecet 9% - 200-300 C [/] anak.
[Ing] hagyma - 2-3 db [/] anak.
[Ing] Napraforgóolaj - 200-300 C [/] anak.
[Ing] Water - 200-300 c [/] anak.
[Ing] Olló [/] anak
[Ing] kés [/] anak
[Ing] eszköz tisztítására halak [/] anak
[/ Ing_wrap]
Hogyan pácolt ponty, a recept:
[Instr_wrap] [instr] Először meg kell, hogy komolyan a választott hal. Ez jobb megvenni az élő halak, de ha ő fogott egy hosszú idő, a frissesség, és azonosítja az illata, mint a kopoltyú. A kopoltyúk kell piros színű, és ne legyen sötét váladék, a hal szaga frissnek kell lennie. Szintén figyelni a feltétele a szem - kell lenniük fény.

[Instr] Tiszta a hal, a farok tövénél, és befejezve az alapja a fejét.

[Instr] feltépte a hasa, hogy a metszést a farkát, hogy a fej, a zsigerek, levágta a fejét.

[Instr] Osszuk a halat darabokra ollóval.

[Instr] A kapott hal darabokat óvatosan öntsük sót belül és kívül, az ágyban lemez.

[Instr] Ahhoz, hogy ezeket a darabokat a hűtőszekrénybe. Ott ülnek a napon.
Távolítsuk el a halakat a hűtőszekrényből, alaposan leöblítettük és oldattal átitatott víz és ecet egy 1x1 méretarány mellett, azaz, 200 gr. víz + 200 c. ecetet.

[Instr] ismét a halat a hűtőbe egy napra.
Ezután húzza a hal a hűtőből, öntsük a pác. Pác már nincs szükség. [/ Instr]
[Instr] Tiszta hagymát.

[Instr] Vágjuk nagy hagymakarikákkal.

[Instr] Vegyük konténer rakó halak. Ha a halak nem nagyon, akkor illik a bank kapacitás fél liter. Az alján a bankok fel egy réteg hagymát.

[Instr] Ezután réteg hal.

[Instr] Ezután egy réteg hagyma újra.

[Instr] és ismételje meg a szekvencia akár a doboz teteje.

[Instr] Pour a hal napraforgóolaj. Ez jobb, hogy a szokásos finomított olaj, amely nem rendelkezik egy nagyon erős illata a napraforgó.

[Instr] Az olaj teljesen fedezi a halat és a hagymát.

[Instr] Az üveget lezárjuk a fedelet és helyen hűtőszekrényben 3-4 napig. [/ Instr]
[Instr] A fedélzeten etetőszerkezet pácolt ponty főtt burgonya és a zöldségek.
