Hogyan savanyú gyömbér, hogyan savanyú gyömbérrel otthon
Ecetes gyömbér - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. Ez a fűszer tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat. Mivel ez a termék egzotikus, annál gyakrabban használják sushi. Meg kell jegyezni, hogy a gyömbér jól megy sok más étel.
Hogyan készítsük elő a gyömbért a pácolás?
Tekintsük a leggyakoribb és legegyszerűbb módja annak, hogy a pácolás gyömbért. Ehhez szükségünk van:
Kezdjük a főzési folyamat előkészítése gyömbért. Vásárolja meg ezt a fűszer nem túl könnyű. Gyömbér megtalálható minden szupermarketben a zöldség osztályon.
Szerzett gyökér meg kell tisztítani a külső bőrt. Ezt meg lehet tenni egy késsel. Legyen óvatos, mivel a levét ennek a terméknek a meglehetősen égési tulajdonságok és bőrrel érintkezve irritációt okoz.
Root vágjuk apró szeletekre. A legegyszerűbb módja annak, hogy végezze el ezt az eljárást, egy kést, hogy tisztítsa meg a zöldségeket. Szeletelt öntsük sót (1-1,5 v. L.). Előkészített gyömbér lemond.
Hogyan készüljünk a pác a gyömbér?
Ismerkedés a készítmény a pác. 100 gr. gyömbér take: 150 g rizs ecet, 1-1,5 art. l. cukor (porított cukor), egy csipet sót, 1 evőkanál. l. tisztított víz. Az összes összetevőt elegyítjük egy serpenyőbe, és addig melegítjük, amíg a teljes oldódás a só és a cukor, de nem, hogy a folyadék a forró.
Hogyan savanyú gyömbér?
Menj vissza a gyömbért. Mossuk le, hogy felesleges sót, és tegye a gőzölgő edény. Töltsük forró gyömbér pác, és így jó. Ezután a tartályt a termékkel hajó a tűz, és főzzük 30-35 percig. Miután öntse gyömbér pre-mosott, sterilizált üvegekbe és töltse ki a sóoldat és a tetején. A kapacitás a fém záró fedelet.
Lehűlés után a terméket akar állni legalább további 12 órán át, és a jobb idő. Ezt követően meg lehet kezdeni ízű a kapott étel.
Finomságok, amit tudnia kell, pácolás gyömbér:
- így a terméket gazdagabb rózsaszín-piros színű, akkor adjunk hozzá egy kevés reszelt cékla, vagy egyszerűen nyomjuk ki a levét;
- hogy lágy aromájú fűszer, adjuk hozzá a szójaszószt azzal az elvárással, 100 gramm gyömbér 1 evőkanál. l. mártással.
- 1 evőkanál. l száraz vörösbor segít megszüntetni a szagát ecet;
- fűszer üzletben kell egy lezárt üvegben a hűtőben, de nem több, mint 3 hónap.