Hogyan savanyú gyömbérrel otthon
Annak ellenére, hogy a gyömbér megjelent nálunk nem is olyan régen, ez hasznos gyökér gyorsan sikerült megnyerni a szerelem, mint igényes szájpadlás, és a hétköznapi fogyasztók számára. Scope gyömbér kiterjed a különböző területeken a főzés dolgot. Belőle főzni egészségesen és egészségügyi italok, sör és előkészíti kuvasz, elkészítéséhez használt hús és piték, stb
De én személy szerint először találkozott a gyömbért egy japán étteremben, amikor finoman rózsaszín gyömbér vérlemezkék alázatosan feküdt egymás mellett a szárazföldi része. Annyira elégedett gyömbér fűszer, azt tűzte ki, hogy megtudja, hogyan savanyú gyömbérrel otthon. Ebből a célból, volt, hogy elolvassa a szakirodalom, valamint a „perelopacheno” a nagyszámú weboldalak az interneten.
Ennek eredményeként, miközben sok próbálgatással, megálltam egy receptet, hogy én még soha nem sikerült. Gyömbér, elő a recept szerint kapjuk pontosan úgy, ahogy van vezetve a japán éttermek. Azonban különbözik a szín, és ahelyett, hogy a szokásos krém fordul rózsaszín, de ez könnyen korrigálható hozzáadásával egy kis üveg pácolt cukorrépa szelet.
De mielőtt úgy dönt, hogy savanyú gyömbérrel, szeretném felhívni a figyelmet egy nagyon fontos pont - a friss gyömbért. Vásárlás csak friss gyömbér. Ismerje meg egyszerűen: a bőr a gyökér vékony, enyhén áttetsző, nem ráncokat, akkor skolupnut körömmel. Csak gyömbér garantálja a kiváló eredményeket.

Ginger root - 200 g
Rice ecet - 1 ½ csésze
Só - dörzsölés - 1 ½ teáskanál
Salt lé - ½ evőkanál
Cukor - 2-3 evőkanál
előállítás:
Hámozzuk meg ginger peel és szeleteljük a szeletelő vékony szeletekre. Ezeket a lemezeket, öntsük a sót, majd hagyja a gyömbér só abban az időben, amíg elkészíti a pác.
A pác kell keverni egy kis búvár ecetet cukrot és a sót, majd forraljuk fel alacsony lángon, amíg amíg a cukor és a só feloldódott.
Ezután meg kell önteni az előkészített pác mossuk sós gyömbér pác, és hagyjuk kissé kihűlni.
5 perc múlva visszatér a lapát a pác és a gyömbért alacsony lángon főzzük teljes tartalmának 25-30 percig. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy több gyömbért csíkokkal ajánlatot textúrát.
Ezt követően, Tedd a gyömbért egy tiszta edénybe, öntsük az azonos pác, fedjük le és tárolható.
Ginger kész lesz 5-6 óra.
Ha azt szeretnénk, hogy a gyömbér finoman rózsaszín, tedd egy edénybe egy kis darab gyömbér céklát. By the way, cékla segít eltávolítani a túlzott élesség és a gyömbért.