Hogyan savanyú káposzta téli receptek minden ízlésnek

Hogyan savanyú káposzta téli receptek minden ízlésnek

  • Ropogós savanyú káposzta, valamint pácolt gerezd fokhagyma - egy finom köret hogy sok étel otthoni főzés. És pörkölt burgonya tökéletes „lemegy”, és jó lesz az pilaf és a tészta nautically ad egy különleges fűszeres ízű.

    Szeretne megtanulni savanyú káposzta a tél? Receptek kínált az alábbiakban segít kiválasztani a legmegfelelőbb választás a család.

    Káposzta, pácolt darab bankok St.Pete

    pác 4,5 liter víz (3 háromliteres palack):

    Káposzta vágott közepes méretű darabokra (tartott a nyakához bank), és a nyakkendő menet. Abban az aljára is feküdt egy szál kaporral, 3-4 gerezd fokhagyma, 10 borsó fekete bors. Határozottan nyomkodjuk bankok káposzta. Öntsük üvegekbe lehűlni a forró vizet, és hagyjuk 7-10 percig.

    Készítsük el a pác. Csatlakoztassa a vízben sóval és cukorral, felforraljuk. Vegyük le a hőt, öntsük az ecetet, és keverjük. Engedje le a vizet a dobozok töltse ki a pác, roll, kapcsolja, és csomagolja. Hagyjuk, amíg hideg. Tálalás előtt távolítsuk el a káposzta szál.

    Hogyan savanyú káposzta a tél: a recept bors

        • 5 kg káposzta;
        • 1 kg piros paprika, hagyma és a sárgarépa;
        • 350 g cukrot;
        • 4 evőkanál. só;
        • 0,5 liter 5% ecet;
        • 0,5 liter növényi olaj.

    Darabokra vágja a káposzta, sárgarépa, paprika és hagyma kockákra vágva. Keverjük össze a hozzávalókat egy nagy medence, adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és olajat. Minden mix alaposan, és tegyük tiszta edényekbe 3 literes, döngölő is. Három nappal később a káposzta közel műanyag fedéllel és tárolja hűvös helyen.

    Gyors savanyú káposzta céklát

    Finomra vágjuk a káposztát, hámozott céklát dörzsölje egy kis reszelő. Helyezzük a zöldségeket tégelyek rétegekben. Készítsünk a lé a következő összetevőket, felforraljuk, és azonnal öntsük üvegekbe. Zárja le a fedelet. A következő napon, káposzta céklát lehet enni.

    Savanyú káposzta Gyorsétterem

        • Intermedier villák káposzta;
        • 3 sárgarépa;
        • 2 hagyma;
        • 1 fej fokhagyma;
        • 100 g mosott mazsola;
        • 1 evőkanál. kanál só;
        • 0,5 liter vízben;
        • 1 csésze cukor;
        • 1 csésze növényi olaj;
        • 100 g 6% -os ecetet.

    Káposzta apróra vágjuk, megszórjuk sóval és őrölni kezét, hogy kiadja a levét. A többi zöldséget és mossa tiszta. Sárgarépa lereszeljük, hagyma - egy finom, fokhagyma át a sajtónak. Adjuk hozzá a zöldségeket készített a káposzta mazsolával és keverjük össze.

    Készítsünk pác forrásban lévő vízben vsypte cukor, növényi olaj és öntsük ismét felfőzzük. Adjunk hozzá ecetet, keverjük, és öntsük a kis részletekben a káposzta. Alaposan keverjük össze. Káposzta, főtt szerint ez a recept akkor azonnal, hogy az asztalra.

    Savanyú káposzta töltött torma

        • 500 g a levelek a káposzta;
        • 300 g késztermék torma;
        • 1 liter vízben;
        • 200 g 9% ecetet;
        • 100 g cukrot;
        • 20 g só;
        • egy csipet mustár, koriander mag.

    Káposztaleveleken forraljuk sós vízben 5 percig. Vágott levelek a szalag szélessége 7 cm, és tegye az egyes 0,5 óra. Kanalak torma szeres tekercsben. Helyezzük a tekercsek egy három literes üvegben, öntsük a forró pác, és fedjük le fedővel. Pasztörizáljuk 90 fok 30-40 percig. Húzd fel.

    Káposzta akut télen (három nap)

        • 2 csésze vizet;
        • 4 evőkanál. só;
        • 1 evőkanál. cukor;
        • 4 evőkanál. Spoon pirospaprika;
        • 2 evőkanál. ecet;
        • 2 csésze napraforgóolaj.

    Nélkül előállított zöld levelek, káposzta vágjuk nagyobb darabokra, és tegyük egy zománcozott edényben. Tisztított sárgarépát evőpálcika. Kopasz szelet fokhagymát. Minden mix alaposan. Egyesít minden pác összetevői egy serpenyőbe és öntsük a kapott keveréket az előkészített zöldséget. Keverjük. Öntsünk forró vizet, és hagyjuk három napon át.

    Finom ropogós savanyú káposzta bank

    pác (1 liter víz):

        • Cikk 0.5. cukor;
        • 1 evőkanál. 9% ecetet (. Vagy 1 teáskanál 70% -os ecet lényege);
        • 1 csésze növényi olaj;
        • 2 evőkanál. kanál só.

    Káposzta vágjuk nem túl vékony, sárgarépát lereszeljük, hámozott fokhagyma átmennek spadefoot sajtó. Fold káposzta egy zománcozott edénybe, rétegek sárgarépa keverve fokhagymát.

    Készítsünk pác összetevői a listából, hogy azt a felforraljuk. Pour a pác káposztát és a tömítés. Fedjük le egy tiszta ruhával, tedd fel a fordított csésze és az elnyomás. Egy nap elteltével távolítsa el az elnyomás - savanyú káposzta kész. Tartsa a hideg erkélyen vagy a hűtőszekrényben.

    Savanyú káposzta forró pác céklát és csípős paprika

    Káposzta vágjuk 8 db, tedd egy nagy fazékba, vagy emésztésével, peresloiv nyers cukorrépa szelet, durvára vágott fűszernövényeket és csípős paprika. Pour forró pác vízzel készültek, levelek és ezek sói. Telepítse igát. Amikor a pác világossá válik, káposzta kész, itt az ideje, hogy betette a tárolás hűvös helyen.

    Káposzta, pácolt fűszerek bankok

    Káposzta csíkokra vágva. Alma héja, vegye mag, kockákra vágott. Keverjük össze a káposzta almával, sózzuk és a cukrot, hagyjuk 2-3 órát. Készítsük el a pác, és töltse ki, hogy a bankok ¼ kötetet. Helyezzük a pác káposzta almával és fűszerekkel és enyhén húzza meg. Pasztőrözött hőmérsékleten 90 fok: 0,5 literes üvegekbe - 20 perc, 1, és 2 liter - 25 perc.