Hogyan savanyú káposzta, választ a kérdéseire
Savanyúkáposzta - egy nagy és egészséges táplálékot minden alkalommal. Minden család van szükség, hogy megtalálják a vállalati recept felkészülés a tél. Ha azt szeretnénk, amilyen gyorsan csak lehet, hogy megpróbálja a kedvenc étel, akkor jobb, ha a pácolt káposztát.
Hogyan savanyú káposzta?
Az előnyök a zöldség, hogy az emberi test felbecsülhetetlen. Táplálkozási mondják, hogy csak 100 gramm. -terméket tartalmaz mintegy 20 mg C-vitamin, amely jótékony hatással van az immunrendszerre, és gátolja a korai öregedést.
Savanyú káposzta, tárolva a szabályok szerint, megtartja vitamin aktivitását akár 8 hónapig.
Ezen kívül, ő is nagyon alacsony kalóriatartalmú. Tápértéke zöldség, így előállított, még alacsonyabb, mint a friss termék - 100 g 19 kcal.
Természetesen a savanyú káposzta nem lehet összehasonlítani a savanyú káposzta a tápanyagok száma, de az íze és gyors főzés válhat komoly versenyző.
Recepteket, mint a sózott és savanyú káposzta - sokat. Az íz javítása, háziasszonyok adunk vörösáfonya bogyók, áfonya, alma, babérlevél, különböző bors, koriander, gyömbér és más fűszereket.
Receptek savanyú káposzta
Lé káposzta a tél lehet a különböző fajták: vörös - és káposzta, valamint a színes. Egy ilyen eljárás alkalmas előforma káposztát bármilyen méretű. Íme néhány érdekes receptet pácolás hasznos zöldség.
1 kg káposzta (káposzta) szükséges:
cukorrépa - 200-250 g;
Fokhagyma - 7 szegfűszeg;
100 g petrezselyem, kapor, tárkony, kakukkfű, borsmenta.
Táblázat (bor) ecet - 0,5 l
Növényi van kis darabokra vágva, tele forró vízzel, és forraljuk körülbelül 2 percig. Répa vágott bármilyen módon (körök, félkörök, szalag vagy alakúak). Egy külön pot van hajtva az összes gyógynövények, só, fokhagyma, felöntjük vízzel és Forraljuk.
Üvegedénybe káposztával műszak rétegek fűszerek és a céklát, öntsük a lehűtött pác. Fedjük le a műanyag fedéllel vagy gézen és hagyjuk meleg 2-3 napig, majd hozza a hideg.
Savanyú káposzta télen
Pác 10 liter víz:
Ecetsav Essence - 180 ml.
Szétszerelni a fej kis florets és blanch enyhén sós vízzel (1 liter vízben 1 evőkanál durva só) perc. Tedd a kész tartályt, hozzáadjuk a fűszereket.
Külön-külön, előkészíti a sóoldat és azonnal öntsük a káposzta. Banks sterilizált 5-8 perc.
Lé káposzta gyorsan
Cook savanyú káposzta is csak néhány órát. Élesség és kellemes savanykás ízű növényi ad a jogot pác.
Ehhez szükségünk van a következő összetevőket:
eceteszencia - 25 30 ml vagy 250 ml ecet;
növényi olaj - 50 ml;
Ha nem híve ecet, mindig lehet cserélni vagy almabor. Szeretné tenni anélkül, hogy ez a termék? Vegye citromlé vagy több aszpirin tablettát.
A sós forraljuk 3-5 percig. (Vinegar hozzáadjuk az utolsó pillanatban), és öntsük a káposztát. A következő napon, élvezheti kedvenc étel.
Savanyúkáposzta otthon
receptek savanyú káposzta
Pácolás alkalmas sűrű közepes méretű káposztát vagy utóbb srednepozdnih fajták. Van egy csomó recept, de a legnépszerűbb a klasszikus előállítási eljárás.
Káposztával eltávolítjuk taposott és a rothadó levelek, mossuk folyó víz alatt, vágjuk 4 db és 2- apróra vágott. Külön-külön, vágott vagy lereszeljük a sárgarépát. Felaprított zöldségeket játékteret sóval és szorosan üvegekbe majdnem a nyakát. Mivel a főzés káposzta leve osztja, így meg kell, hogy tegye az edényeket a serpenyőbe. Minden nap meg kell áthatolni a fa nyársakat vagy egy közönséges kést. Ezt annak érdekében, hogy elkerüljék a keserűség.
Tedd savanyú káposzta nagy mennyiségben jobb fahordóban, de rövidebb tárolási alkalmas zománcozott edény.
Amikor benyújtása öntött növényi olaj és egy nagy nappali kész.