Hogyan sört kávé megfelelően titkait egy barista - az arány a kávé és a víz - élelmiszer - egyéb

Mivel reggel feltöltődhet, ami elegendő az egész nap? Persze, ez segít a kávét. Inni egy finom és frissítő kávé, nem szükséges minden alkalommal, hogy hozzáférjen a baristas, mert akkor főzni a saját kávé otthon Turku, kávéfőző vagy a francia sajtó. A legfontosabb dolog ebben a szakmában - meg kell tudni, hogy minden részletet és árnyalatok, és akkor élvezhetik a finom italt.

Pick a recept

Az első dolog, hogy fontolja meg, amikor kávé készítésére - az a csiszolás. Finomra kell őrölni a kávét, de nem „por”, alkalmas eszpresszó gépek, kávé készítésére az egység körülbelül 20 másodpercig. Ha a grind nem megfelelő, a kávé nem fog működni. A durvább beállítás francia sajtó. Az a tény, hogy ez a gép készül a kávé körülbelül 4 percig. Törökök is kell finom csiszolás, mivel készül kávé gyorsan.

A második kérdés kapcsolódik a víz, ami a készítéséhez használt kávé. A legjobb megoldás - szűrt víz. Ez megőrzi a hasznos tulajdonságok mellett dúsított filtrovki. Ön is használja forrásvíz - ez adja a kávé íze gazdagabb.

A harmadik pont - az arány a kávé és a víz. Meg kell emlékezni a következő szabályokat: Kávé francia sajtó kell venni arányban 1-18 vizet. Sok kávézók hez vásárolni ezeket a gépeket, komplett akiknek gombóc, hogy nem volt hiba. Ezen kívül minden barista tudja mondani, hogyan kell használni a gépet, hogyan kell sört kávé megfelelően. Ha a kávé a Turku, akkor meg kell venni 1 teáskanál kávé, jobb, mint a finomra őrölt 1 csésze. Ha egy kávéfőző, 1 csésze kell venni, legfeljebb 10 gramm kávé.

Egy másik funkció - a víz hőmérséklete. Minden egyes módszer igényli a saját kávé a víz hőmérsékletét. Például, amikor kávé készítésére Turku, vízben felforraljuk egyszer, azaz a víz hőmérséklete eléri a 100 fok. Kávégépekhez ideális vízhőmérséklet a víz 90-95 fokos. Az első esetben a kávé forrásig hevítik habbá, ami akadályozza elpárolog az íz a kávé. A második esetben, a víz nedovedennaya kipyatochnogo állapot ismertet minden virágcsokor aromája és íze kávét.

A frissesség elengedhetetlen követelmény a gabona előállítására kávét. Ha őrölni a gabonát, majd a por 1-2 napig, majd a kávé ízét elveszti. Sami gabonát kell tárolni tartály fedéllel, egy sötét helyen. Ha használja kávét a csomag - A kávé egy hétig, majd ezután nem kávét telített.

És az utolsó dolog, amit meg kell venni, ez edények vagy a gép, ahol készül a kávé. Úgy tartják, hogy a Turk - a legjobb dolog a kávé, valójában ez nem így van. Turk - a leggyakoribb és leginkább megfizethető módon kávéra. Sokkal ízletesebb kávé fordul francia sajtó, mint az íze is sokkal korrektebb.

Készítsünk kávé, ahogy tetszik a legjobban, mert a kávé különböző mindegyik kávé - ez a művészet.