Hogyan sült osztriga

Hogyan megsütjük a laskagomba

csoport osztriga mosás, tiszta le a vágás, Sever gombák egymástól. Ellenőrizzük gomba - ha tiszta, akkor elkezdik sütni, ha nem piszkos, tisztítsa le róla. A serpenyőben hő vaj vagy növényi olaj. Míg az olaj felmelegszik, osztriga vágott chips, kis gombát hagyja az egész.
Oyster Shell ki a forró olajban, és sütjük 15 percig közepes lángon fedő nélkül. Ha sütés rendszeresen keverjük a gombát. Az íze pörkölt laskagomba - puha, illatos lemezek, enyhén ropogós.

Hogyan megsütjük a laskagomba tejföllel

termékek
Oyster - polcok
Tejföl - 200 gramm
Hagyma - 1 fej
Fokhagyma - 1 fog
Sárgarépa - 1 kis sárgarépa
Őrölt fekete bors - pár csipet
Salt - fél teáskanál
Növényi (olíva, kukorica vagy napraforgó) - 3 evőkanál

Hogyan megsütjük a laskagomba tejföllel
Oyster mosás és száraz. Cut minden laskagomba kupakot 2 tömegrész körök lábak. Hagyma héja és apróra vágjuk. Carrot peel és lereszeljük. A fokhagyma tiszta és kihagyja a chesnokodavku.
Melegítsük fel a serpenyőt, hogy betöltse az olajat, tedd hagymát és sárgarépát, megsütjük 7 perc közepes lángon fedő nélkül. Add laskagomba és a fokhagymát, főzzük 15 percig közepes lángon, fedő nélkül, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzá osztriga tejszínt, és jól keverjük össze. Pároljuk osztriga krém 5 perc alatt.

Julienne osztriga

Need for 2 adag
Csirkecomb - 1 db
Laskagomba - 100 gramm
Bow - kis fej vagy 100 gramm
Tejföl - 100 gramm
Sajt - 50 gramm
Vaj - 10 gramm
Flour - 1 tk
Szerecsendió - hegyén egy teáskanál
Pepper, só - ízlés

Hogyan kell főzni a julienne osztriga
Csirke főzve (a húslevest balra), hűvös, külön a húst, és apróra vágjuk azt. A hagymákat finomra vágjuk és a gomba és megsütjük a hagymát, hozzáadjuk a laskagomba és megsütjük 10 percig, majd a shift egy tálba, és mossa a serpenyőbe. Ez nem az olaj a hő a lisztet és egy fél perc, adjuk hozzá a vajat és keverjük simára. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót és a borsot, szórjuk meg szerecsendióval, és keverjük újra.
Ehhez adjuk hozzá a csirke mártással és sült laskagomba. Rendezzük cocottes rétegből áll: egy réteg a kapott elegyet - egy réteg reszelt sajt; Öntsünk egy evőkanál csirke húslevest. Megszórjuk sajttal. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, hogy ki cocottes, pörkölt 5 percig, majd kapcsolja ki a kemencéből, és átjárja julienne osztriga le a sütőben. Tálaljuk és díszítsük gallyakból kapor.