Hogyan száradni a zöldek - közgazdaságtan vostruhi

Szárítás - az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módja, hogy felkészüljenek a téli zöldek a lakásban. Télen és tavasszal, amikor van egy hiányzó vitaminokat, és az árak a friss fűszernövények megy túl a határértéket ésszerű határokon őszén betakarított petrezselyem, zeller, kapor, bazsalikom és egyéb fűszernövények lesz egy jó hostess szolgáltatás az otthoni főzés.

Szárítás előtt gyógynövények óvatosan kell átmenni, majd vágja el a gyökereket, és alaposan öblítse le hideg vízzel. Ezt követően meg kell elválasztani a leveleket a szár, őket szétválasztani vékony rétegben rá bármilyen anyagból, és hagyjuk megszáradni.

Amikor a szárak kiszáradt fürdés után, akkor meg kell vágjuk apró gyűrűk, a levelek is balra az egész, de lehet vágni, minden attól függ, ízlése.

Miután az összes előkészítő lépéseket befejeződött, akkor készen áll a szárításhoz. Otthon, meg kell száradni gyógynövények egy kellően megvilágított és jól szellőző helyen. Jó körülmények között jönnek létre az ablakok, amelyek a keleti oldalon a ház. Reggel a füvön kap elég napfényt, és ebéd után, és a legtöbb nappali órákban zöldek lesznek relatív árnyék. Ilyen szárított gyógynövények nem veszítik el színét és ízét. Ha a zöldek lesznek sokáig a közvetlen napfény, az aromás anyagok elpárolognak, és vitaminokat is meg kell semmisíteni.

Annak ellenőrzésére, hogy jó szárított gyógynövények, nyomjon egy darab ujjait, és, ha a lap könnyen porrá, akkor a folyamat teljes legyen, ez általában történik a negyedik - ötödik nap a szárítás.

Egy másik módszer az, hogy száraz lombozatot szárítószekrény. Minden típusú zöldek szárítjuk külön-külön, 40 - 60 fok 3 - 4 óra. Ez a módszer gyorsabb és intenzívebb, azonban annak használata tönkreteszi az ízét és aromáját gyógynövények sokkal több, mint a természetes szárítás.

Szárított fűszernövények kell tárolni sötét üvegben szűk fedéllel. A bankok kell, hogy hozzanak egy sötét, száraz helyen. Ilyen körülmények között a fű tárolható legfeljebb 3 évig, és nem veszítik el ízét.