Hogyan száradni az almát a sütőben, Villamos szárítók, mikrohullámú otthon

Szárítás gyümölcsöt és zöldséget - az egyik legrégebbi tartósítási eljárás, ami még mindig nagyon népszerű. Ha például, hogy tudja, hogyan kell száradni az almát a sütőben, hogy ők voltak az összes vitamint és ásványi anyagot, akkor lehet, hogy a hazai felkészülés a tél. Ez egy élvezet - tárháza vitaminok, ez lehet egy hasznos helyettesítő édesség. Ezek a szárított gyümölcsök lehet használni előállítására aromás párolt gyümölcsök és zselé, és szolgálhat a töltelék sütemények. Így lehetséges, hogy száraz az almát a mikrohullámú sütőben, vagy speciális Villamos szárítók és a „nagyi” módon bővíti a napot. Minden attól függ, a képességét, és a nyersanyag mennyisége.

Válassza gyümölcsök előállítására szárított gyümölcsök

Mielőtt a szárítás, szükséges, hogy kiválassza a megfelelő gyümölcs. Alma eltérnek egymástól nemcsak színe és íze, hanem a sűrűsége. Tehát, a közbeszerzési alkalmas közegben gyümölcs, vastag és kemény húsú. Továbbá, nem dönt, hogy száraz nyári fajták, mivel finomabb és laza, ezért nem tudnak összeomlani. Nem alkalmas és nagyon édes gyümölcsök - ezek szárítás után elveszíti ízét és nagyon friss.

Ahhoz, szárított alma kiderült finom és illatos, az általuk választott kell vezérelnie a következő:

• Szárítás alkalmas savas vagy savanyú-édes ősz fajták, mint a „Antonovka” vagy „aport”;
• gyümölcs legyen érett, ép és nem rothadás;
• ha a gyümölcs egy kicsit megsérült, ne dobd el - ez a hely lehet vágni, és a többi küldött szárítás;
• alma kívánatos, hogy kiválassza az azonos méretű, akkor a szeletek azonos lesz, ők könnyebben szárad;
• Több lédús gyümölcs végül lágyabb, mint a szárítás, hogy elpárologjon a sok víz, és ők lesznek tárolva hosszabb ideig.

Természetesen az otthoni tud száradni bármilyen alma, különösen akkor, ha kiderült, a jó termés, amelyet meg kell őrizni. Ebben az esetben, akkor el kell osztani fokozat és száraz külön annak a ténynek köszönhető, hogy a főzési idő változhat.

Előkészítése nyersanyag további szárítás

Miután kiválasztottuk a megfelelő gyümölcsöt, hogy kell készíteni megfelelően további feldolgozásra. Először is, hogy eltávolították a leveleket és a szár, akkor a gyümölcs jól kell tisztítani. Ha az alma nagyon piszkos, akkor a legjobb ázni őket egy darabig a víz. Után, hogy alaposan ki kell öblíteni folyó hideg vízzel, majd ad nekik, hogy száraz vagy szárazra egy tiszta törülközőt.

Kivághatja kétféleképpen szárítására alma.

Vágjuk szeletekre. Ehhez vágja az almát félbe, majd shinkuem szeleteket. A vastagsága szeleteket meg kell egyeznie, akkor prosushatsya egyenletesen. Betakarított Ily módon maradnak hosszabb és alkalmas párolt vagy sült tölteléket.

Egy másik lehetőség lenne szeletelő gyümölcs szelet - úgy néznek ki, szebb, és lehet használni, mint egy független gyümölcs desszert. Ahhoz, hogy egy sima és vékony lemez, szükség van egy speciális szerszám vagy kerek fémcső eltávolítani a mag. Ezt követően egy éles késsel vágjuk az almát „bagel”, és küldje el száradni.

Szeletelt alma sötétedni nagyon gyorsan, mert gazdag vasban, ami oxidálódik a levegőben. Ennek elkerülése érdekében, a gyümölcsdarabok áztatjuk 10 percig sóoldatban készített az arány 1 evőkanál per gallon vizet. Annak elkerülése érdekében, a kialakulását „rozsda”, szelet citromlé szórjuk vagy süllyeszteni a vízbe, a citromsav hozzáadásával.

Akkor főzni otthon fehér desszert aszalt gyümölcs, ami lesz egy kiváló alternatívája a cukorka. Erre a vágott gyümölcsöt napon áztatott szirupban, majd szárítottuk egy kemencében körülbelül 60 fok 6 órán át. Ha a nagy szelet, főzési idő kell növelni. Ez a módszer alkalmas a nagyon savanyú alma, csak a szirup ne legyen túl erős. Ezeket úgy állítjuk elő, fehér, puha kandírozott héja, de összehasonlítva a hagyományos szárított gyümölcsök tárolják hosszú.

Szárítás nem a leggazdaságosabb módja a készítmény - egy kilogramm átvett alapanyag előtt százötven gramm a késztermék. Azonban, ha sok gyümölcsöt, akkor ez a lehetőség, hogy mentse talán az egyetlen. A hosszú távú tárolás alma nem csak a korrupt, hanem elveszítik hasznosságát.

Szárított gyümölcs a sütő, vagy hogyan kell helyesen száradni az almát?

Ahhoz, hogy megfelelően szárítsuk meg az almákat a sütőben, kell türelem, mert ez a folyamat sok időt. Ennek a megközelítésnek mind elektromos tűzhely és gázsütő. Ugyanakkor az elektromos szekrényben, minden úgy történik, gyorsabb, különösen akkor, ha fel van szerelve egy konvekciós funkciót. Ezen túlmenően, sok gáz kályhák nem szabályozható a hőmérséklet, és ezek melegítjük egyenlőtlenül, ami megnehezíti, hogy szárított gyümölcs főzési folyamat otthon.

Bármi kemencében szárított vagy készített, be kell tartaniuk bizonyos szabályokat, és megfelel hőmérséklet-szabályozás, így azok nem fordult át szárítjuk és törékeny.

1. Először be kell kapcsolni a sütőt a legalacsonyabb hőmérséklet, és meleg is. Gáz kemencében sütjük, amelynek legfeljebb ötven fok, alkalmas elektromos hőmérséklet 60 fok.
2. Míg a sütő felmelegszik, elterjedt előkészített gyümölcsöt egy tepsibe, a megállapított pergament. Nem szükséges, hogy őket közel egymáshoz, vagy azok összeragadnak. Lehetőség van egyszerre száradni az almát két szinten, de aztán a folyamat ezek előállítására fel kell cserélni többször. Tartsuk szem előtt, hogy minél vékonyabb a vágott darabok, annál gyorsabban fog főzni, de az esélye egy erős zsugorodás, ami a ridegség. Ezért, az ideális vastagsága szeletek feltételezhetjük öt milliméter.
3. Ehelyett, akkor használja a grill serpenyőben, majd előállítását szárított gyümölcsök kevesebb időt vesz igénybe, és sokkal egyenletesebb. Meg kell készítünk ugyanolyan módon, mint a másik esetben, feküdt a papír.
4. Alma kemencébe helyeztük, és szárítsuk meg 5-8 óra, és a sütő ajtaját kell tartani kissé nyitott. Ez biztosítja, hogy a felesleges nedvesség elpárolog, és nem rendezi újra a gyümölcsöt. Ha a sütő szellőzés, a zsugorodás folyamat a felére csökken, és a sütő nem kell megnyitni.
5. Míg szárított gyümölcsök kész, időszakosan rázzuk és keverjük, és annak érdekében, hogy elkerüljék a huzalvégnek. Tehát, a felső szinten szegmensek gyorsan elkészíthető, mert a magas láz.
6. Ellenőrizze a készségét a gyümölcs a következők lehetnek: ha az alma szeleteket nem tapadnak a kezét, rugalmas és jól hajlított, akkor el kell távolítani a sütőből. Egyes háziasszonyok kedvelik a száraz szelet, majd a főzési idő meg kell hosszabbítani.

Amikor szárított gyümölcsök kész, kell kihűlni, majd bővült egy száraz üvegekbe. A legjobb csomagolás tárolására csomagok papírból, fából készült dobozok vagy zsákok vásznak. Távolítsuk szükségük van a sötét és hűvös, de nem nedves helyre. Így házias szárított alma tárolható legfeljebb két évig.

Hogyan száradni az almát a sütő és a különleges?

Csökkentheti a főzési időt és szárított alma a mikrohullámú sütőben. Ez a folyamat csak néhány percig, de még mindig kevesebb vitamint. Ahhoz, hogy a szárított gyümölcs egy mikrohullámú sütőben, főzzük őket ugyanúgy, mint a szárítás a kemencében, majd meghatározott egy tányéron, borított egy törülközőt szélét. A másik oldalon a szövet borítja gyümölcsök és megakadályozza a kemence. Ott szárítjuk körülbelül 4 percig, a kikapcsolási 200 watt. Ez a módszer alkalmas előállítására bizonyos élelmiszerek.

A legtöbb modern változata szárítás otthon, hogy speciális Villamos szárítók. Egy ilyen eszköz olcsó, de lehetővé teszi, hogy feldolgozza nélkül a szóváltás egy csomó nyersanyag és csökkenti az időt a zsugorodás. A legnagyobb előnye az ilyen villamos segítő egyszerű - mindent megtesz is, akkor csak meg kell adnia a kívánt programot. Az egész folyamat körülbelül öt órán keresztül, de a gyümölcs szeleteket nem kell a flip vagy rázza, és különben is, nem égeti, és szükség lesz mértékű zsugorodás. Azonban sok háziasszonyok véljük, hogy az ilyen eszköz nagyban növeli az energiafogyasztást.

Annak érdekében, hogy időt és pénzt lehet szárított alma a nap, teríteni egy tálcát. Ez a módszer a az olcsó, de ugyanakkor igényel sok időt és figyelmet. Szóval, szárítók kell elhárítani rovarok, hogy megvédje az alma a nedvességtől és a portól.

Bármelyik módszert is választja a munkadarab, a fő követelmény a betartását készítési technológiájára. Ezután a szárított gyümölcsök, házias, ízletes, ízletes, és ami a legfontosabb - nagyon hasznos, hogy kezelje a háztartásban.