Hogyan száradni rendesen tinóru

Az egyik legértékesebb gomba sokak szerint vargányával. Ez egy egyedi íz és finom. Készült ételek ez a termék nem hagyja közömbösen még a mohó foodies. De ezek a friss gomba nem tárolható hosszú ideig. De mindketten szeretnénk gyönyörködni őket télen. Ezért sok kíváncsi, hogyan szárított vargánya. Ezt meg lehet tenni a sütőbe, Villamos szárítók vagy a szabadban. Száraz gombák is kiváló alapot a legkülönbözőbb ételeket.

Boletus növekvő hol és miben különbözik a többi gombát?

Keresse tinóru lehet a lombhullató erdőkben. A legjobb az egészben, hogy úgy érzi, az árnyékban nyírfák. Keresd őket a földre, napsütötte. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a micélium szükséges, hogy felmelegedjen is. Csendes Start vadászat a faj lehet a május végén.

Van többféle boletuses: közönséges, esztergálás rózsaszín, fekete és mocsári. A legnépszerűbb vargányával rendes. Ez egy nagy kalap, amely elérheti a 15 cm átmérőjű. Szín kupakot változhat világos-sötét barna. A húsa elég sűrű. A levegőben a szín nem változik.

A megjelenés hasonló epe tinóru gombák, amelyek mérgezőek. Használatuk veszélyes lehet az egészségre, ezért mielőtt a gomba találta magát a kosarat, ellenőrizze figyelmesen. A belső oldalán a kupak mérgező példányok egy rózsaszín árnyalat. Ha megvágja a lábát gall gomba van a levegőben akkor azonnal elkezdenek sötétedni.

Hogyan készítsünk szárított vargánya?

kizárólag friss gomba alkalmas szárítási. Ezért kezdődik a feldolgozás kell lennie a gyűjtés napján. Először is, tisztítsa meg a vargánya a nagy törmeléket és vizsgáljuk közelebbről. Példa arra, amikor járatban vagy látható nyomai rothadás, nem alkalmasak a szárításhoz. Throw is túl öreg példányok, amelyeknek kalapja már megkezdődött csökken.

Karcsú vonalak gyorsan!

Mossuk ki a gombát szárítás előtt nem szükséges. Ez csak növeli az időben ezek előállítására. Egyszerűen távolítsa el őket a törmelék egy puha kefével vagy vágott egy puha pamut ronggyal. Ha a szennyezettség olyan erős, hogy az ily módon ez nem lehet eltávolítani, akkor a legjobb dolog az, hogy egyszerűen helyezze a gomba vágott. Minden sérült területeket is el kell távolítani egy éles késsel. Feet boletuses alkalmatlan szárítás, ezért ki kell vágni.

Szárítás Villamos szárítók

Ha kell gyorsan felül kellően nagyszámú barna sapkás vargányával, akkor jobb használni Villamos szárítók. A design a készülék lehetővé teszi, hogy száraz a gomba, erőfeszítés nélkül.

Először is készített szárított gombát kell vágni. Forgassa nyír gombát vékony lemezek. És a vékonyabb szeleteket kapsz annál kevesebb időt vesz igénybe, hogy a szárítás. Fektesse tinóru a műszertálcák.

Ez csak akkor be kell állítani a kívánt hőmérsékletet a sütőbe, és időben. Mert boletuses legjobb egyenlő a hőmérséklet 550C. A folyamat eltarthat, kettő és hat óra. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsítsák fel a szárítási, időről időre meg kell változtatni raklap helyeken.

Határozzuk készségét boletuses egyszerűen. Hajtsuk a darabot, ha kissé ruganyos és nem szakítja meg, a készülék bekapcsol. Ha azonban könnyedén kezelheti hajlik a szelet, a szárító folytatni kell. Túlzott keménysége és sötétebb a gomba azt fogja mondani, hogy van ez megtartja a nedvességet. Az ilyen tinorú alkalmas további főzés. De lehet készíteni a gomba por. Ehhez csak vágja a kávédaráló.

Szárítás szabadban

Szárítás boletuses szabadban a legkevésbé energiaigényes. Ez nem igényel speciális eszközöket. De összehasonlítva más módszerekkel, például szárítással a sütőben, ez a módszer a legtöbb időt. Jellemzően ez a folyamat legalább hét napig.

A megfelelően képzett kalapok boletuses kell felfűzve egy vastag szál vagy vékony damil. Szükséges annak biztosítása, hogy a gomba nem érintkeznek egymással. Tarts egy string jól szellőző helyen. Ülni tinóru nem rovarok, fedjük le őket egy vágás tiszta gézzel.

Másik lehetőség, hogy képes erre. Lay vargánya egy tiszta papírt, és helyezze egy jól szellőző helyen. Ez a legalkalmasabb erre a szoba nagy ablakokkal, erkéllyel, kilátással a napos oldalon, vagy a padláson. Kis tételek teljesen meg kell szárítani, de a nagy példányok legjobb szeletekre vágjuk.

Amint boletus kemencében szárítottuk?

Szárítás a sütőben biztosítja a végtermék elég gyorsan. Ez nem igényel különösebb erőfeszítést. Megbirkózni egy ilyen feladat minden nő. De szükség van az állomány megfelelő számú tálcákat.

Készül tinóru kell vágjuk apró szeletekre. Így prosushatsya sokkal gyorsabb. A vastagsága egyes szelet nem haladhatja meg a 4 mm-t. Tedd egy tiszta, száraz serpenyőben. Lehetőség van feküdt az alsó lap speciális papír sütéshez.

Helyezzük a tepsi a kemencében, amely előtt meg kell fűteni, hogy a hőmérséklet 700 ° C. Egy óra elteltével vegye ki az edényt, és kapcsolja be a gombát. Ezután, egy papírtörlő, hogy töröld a nedvességet boletuses felületre. Ismét szárítsuk a gombát a sütőben egy óra.

Ha vágott túl vastag szelet gombát, majd két órán keresztül nem lehet elég, hogy szárítsuk meg a sütőben. Ebben az esetben folytassa a főzést, amíg teljesen száraz. Ne felejtsük el, időről időre flip őket.

Tól 10 kg friss boletuses után szárítószekrényben kapunk átlagosan körülbelül 1,5 kg terméket kapunk.

Hogyan kell tárolni a szárított vargánya?

A szárított mintákat azután fel lehet használni, hogy készítsen a különböző ételeket. Ehhez azonban megfelelő módon kell tárolni. Számos módja van:

Szárított gomba hosszú ideig megőrzik tulajdonságaikat, ha tartják a tasak pamutból készült, vagy papírzacskót.
Ha kell fenntartani egy kellően nagy számú gomba, akkor jobb, ha ehhez a nagy fa dobozok. Az alja meg kell nyitnia a tiszta papírt.
Megőrizni az egyedülálló ízt boletuses legegyszerűbb, ha megtartják az üvegekbe val záródó fedéllel.
Akkor lehet alkalmazni, és a vákuum konténerek. Ezek szárított vargánya ideig megőrzik tulajdonságaikat.
Felfűzve egy kötél gomba tárolható felfüggesztett állapotban van. Ehhez csomagolja őket pamut ruhát és tegye száraz, jól szellőző helyen.
Egy nagyon hosszú távú tárolása gombát, meg kell dobni fel a bankok. Erre a célra a szárítás után azonnal nyír gombát lefektetett egy tiszta, sterilizált üvegekbe. A belső oldalán a fém sapka kell alkalmazni egy kis mennyiségű alkohol. Felgyújtották az alkoholt és azonnal tekerjük fel a bankok. A betakarított ez a módszer másolatok tárolható legfeljebb három évig.

Ha végül jön gombákból lesz dohos szag, azt jelezheti, hogy elkezdték, hogy felszívja a nedvességet a levegőből. Ezeknek a használata gomba veszélyes lehet, így a legjobb, hogy dobja el.

Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?

De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?

És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.

A legfinomabb szárított - CEPS. De tinóru jobb száraz, mint a fagy. Fagyasztott ezek nem olyan ízletes, mint a gomba több könnyező, mint mondjuk a vargánya. Azt száraz a gomba az országban, mint a kályha, a háló raklapok vagy spitted a fa nyársakat. Azt tartani otthon az x / b zsákok, árukapcsolás őket a csövek mellett radiátorok. A tárolt több éve, és semmi nem fog csinálni.

Én még soha nem szárítás előtt semmi enyém, mert meg lehet mosni, mielőtt használnád. A érzése valamit mosni őket? Egyébként a port, amíg száraz és tárolás közben.

Receptek a pite tölteléke gombával. Kocsonya tésztát mindig igazi felfedezés.
Palacsinta recept Pite csirkével és gombával. Házi palacsinta szereti sok, különösen, amikor eszik.
Receptek palacsinta torta gombával. Minden nemzetnek megvan a saját nemzeti ételeket.
Finom sütemény gombával és burgonyával. Valószínűleg, szinte mindenki a gyermekek körében.
Receptek pite gombával. Coulibiac tekinthető orosz sütemények. igen elég.