Hogyan szervezzünk egy szép svédasztalos egy esküvőn, boldog pillanatok

A szabályok bankettszolgltats mondtunk itt az előző cikkben. Nos, ma már néhány alapvető szabályok illetékes tervezés frissítőket.

Koktél - az esemény, ami arra utal, egy könnyű ebéd vagy vacsora, ahol a vendégek enni álló, szabadon mozgott az asztalok között, és tálaljuk magukat. Főleg ilyen nyaralás vagy üzleti rendezvények vendégek enni egy villával, mert a név a vételi maga ered a francia szó la fourchette (fordítása férfi).

Apropó esküvői koktélparti, definiáljuk, bármilyen menyegző illik ez a méret?
- Válassza svédasztalos ha az esküvő költségvetése korlátozott, mert a büfé kerül 40-50% -kal olcsóbb, mint a lakoma.
- ha a nyaralás ideje korlátozott, például - a pár, hogy este indulnak egy útra
- Ha szeretné tölteni a nyaralását a „fél” formátum helyett a hagyományos ünnepe.

Szabályzata szervezése fogadások:

1. Kényelem - táblázatokat úgy kell elhelyezni, hogy a vendégek könnyen jönnek az élelmiszer- és minden oldalról. Ez egyaránt lehet szögletes és kerek asztal, a legfontosabb dolog - teret hagy a társasági és a tánc.
2. Cocktail tervezték 1,5-2 óra. Így az asztalon kell lennie elegendő számú ételek és italok. Ha azonban az ünnep tovább tart, mint 2 órán keresztül tart, vélelmezhető, és meleg előételek és desszertek.
3. Az optimális száma ételek a recepción - körülbelül 500 gramm. személyenként. Ne feledkezzünk meg a gyermekek és a vegetáriánusok. ))
4. Cocktail magában önkiszolgáló, de a pincérek mindig jelen van a vacsora, és segíti a vendégek italokat és ételeket. A megrendeléskor a pincér számítás alapján, hogy 20 vendég által kiszolgált egyik pincér (ha meghívott 100 vendég - elég lesz pincérek 5).
5. A szépség a design. A szervező a büféasztal ne feledkezzünk meg a design asztalok és ételek - egy speciális szakterületen. Fehér abrosz a „szoknyát”, szép edények és virágdíszek a táblákat - a klasszikus fourchette mastery.
6. Általában a recepción vannak ételek nyárson, szendvicsek, kis szendvicsek, sütemények, desszertek és gyümölcsök. Fantasy szakácsok a tervezés az ételek itt végtelenek! Amikor szervez tematikus esküvő, akkor könnyen változtatni a menü az esküvő lenne helyénvaló orosz palacsinta, mindenféle sütemény, szamovár, és a kelet-esküvő - falatozó teheti sushi.
7. Gyakran az esemény, egy külön táblázatot a büféasztal kiemeli. Lehet, hogy egy diát pezsgő, csokoládé szökőkút, fondü és nagyon népszerű ebben a szezonban az édes asztalra. Édes táblázat - díszítik az azonos stílusú desszertek, sütemények, abroszok és díszítő elemek. Ez lehet a folytatása a teljes esküvői forgatókönyv.

Egy fogadást szervezünk Novoszibirszk - a feladat nem túl nehéz, de a felelős. Ez nagyrészt abból áll, hogy a választás a szakemberek és az alapötlet egy érdekes esemény. Te finom lakoma!