Hogyan ténylegesen kell főzni gombócokat
Néhány nappal ezelőtt egy barátom azt mondta, hogy az egyik étterem gombóc íze finom piték nedves *. És amikor megkérdezte a szakács a titkot, azt mondta neki, egy recept nagyon egyszerűen. Én is úgy döntött, hogy megpróbálja ezt a módszert a főzés, elmondja mindent, de már döntsd, hogy ez a recept az élethez való jogot. De először, egy jó anekdotát gombóc:
„Ez volt a Jekatyerinburg - egyes képviselői mostnogo lakosság nevezik magukat a hegymászók, és mint minden hegymászók saját egyéni - nagyon hasonlít az Ural galuska vodka ritka család nem főzzük gombóc az újév, és más ünnepek és a hétvége ..
Szóval Azért jött, hogy a föld egy német. Ügyek. Nos, egyértelmű, hogy az üzleti - ügyek, és a show vendéglátás - szent. És abban az időben ez volt a nagyon népszerű étterem, „Ural gombóc” - locat ditsya a központban, a Lenina. Az a tény, hogy van egy aláírás étel - gombóc, azt hiszem, nem kell beszélni. Nos, a németek, természetesen, miután a hivatalos része, tekintve különböző üzleti rendezvények és tárgyalások - ott. Etetni és itatni. Minden rendben van - nem emlékszik semmire, stb stb Másnap - a ciklus ismétlődik. Reggel - üzleti tárgyalások, akkor íme. Este - gombóc.
Általában az öt nap, hogy Hans volt az Urál, a hegymászók erősen megmutatta a szélessége a lélek, igazán akart Hans elégedett volt. Az ember először Magyarországon - felelős az egész országban.
Jól és maguk lehúzta.
Azon a napon, mielőtt elindultunk úgymond „az út” vezetett Hans van rá, mint egy natív étterem, miután a fürdő, fűtött sör, sat. Mi megrendelt „szokás”.
És van néhány elvtársak, akik nem veszítették oly sok napon át „munka” emberi érzékenység látják, hogy a Hans, fejjel lefelé lágyan sírás és a könnyek, fösvény ember könnyek peregtek le az arcán német.
A kérdés meglepte a tulajdonosok „Hans, Che?” Felemelte a fejét, és azt mondta, kimerült hangon
„Azt nem lehet több, e nedves sütemények.”
Hogy van valami összehasonlítani, ugyanabban a serpenyőben főzzük a hagyományos módszer - dob egy halom miután a víz felforrt, várok, amíg az úszó és a másik 4-5 percig a szabad úszás, amíg meg nem puhul.
A másik serpenyőben először, ugyanaz a dolog - a víz felforrt, dobott termék előre emelkedés. Sós víz, ne felejtsük el.

És ez az, ahol a szórakozás kezdődik.
Amikor a víz főtt gombócok egy másik alkalommal. TADAM! Szakadó pohár hideg vizet.
Ezek szerint ez annak köszönhető, hogy az így kapott tésztát több levegős és ízletes nyilvánosságra.

Én egy kicsit nakosyachila, nem várja meg, amíg azok felmerülnek és zafigachit hideg víz. Ebből szinte minden srác ragadt az aljára kastlyuli, meg kellett erőszakkal megnyugtat lapáttal.

Ugyanez gombócokat még vizuálisan különböző, az íze tetszett a főtt új módszer, a férj úgy döntött, „hagyományos”.

A következő napon, újra próbálkozott, de ezúttal, ahogy az orvos -, hogy várjon, amíg az úszó, livanul hideg vízzel, és a forralás után további 4 percig. Minden élvezni.

Elvileg, ha egy jó gombóc, minden sertésnek falta nem számít, hogy milyen módszert a főzés, de még mindig tetszett az új információ. A tészta tényleg csodálatos.
Próbálja ki a következő alkalommal, talán tetszeni fog, majd mondja el.