Hogyan válasszuk ki a kesudió

A gyümölcs a kesudió oszlik két részre - az „alma”, és a magokat zárt virágzati a gyümölcs. Nuts, hogy rendelkezésre állnak a boltok polcain - ez csak gyümölcs magvak, előre tisztítás és feldolgozás. Az eladás kesudió mint egész lehetetlen teljesíteni. Az a tény, hogy a film, amely elválasztja a magbél annak shell, válik toxikus idővel. Szállítása gyümölcsök még a szomszédos országokban is rendkívül nehéz, ezért az export nem használja őket. A kezelt és a tisztított magok tárolni hosszú ideig, így olyan formában kesudió és úgy tűnik, az üzletek polcain.
Leggyakrabban, kesudió értékesített a következő formákban:
- pörkölt keverék;
- sózott kesudió;
- kesudió további összetevők (szirup, méz, és egyéb adalékanyagok);
- kesudió máz.
Hogyan válasszuk ki a kesudió
Minőségének értékelésére a kesudió nem nehéz. Ebben az esetben fontos, hogy végezzen két műveletet: ellenőrizni vizuálisan dió és érezni az illatukat. Vagy a külföldi szagokat legyen indok a vásárlás ezen dió.
Árnyalatok kiválasztása kesudió:
- kesudió kell világos árnyalat (más színű héj nem megengedett);
- magszerkezet egyidejűleg kell kemény és ropogós;
- alaptestfelület mindig egyenletes, de formájában egy anya hasonlít egy vessző;
- kernel épnek kell lennie (ha része diófélék morzsolt majd roncsoltuk gyártási technológia, ezek helytelenül tárolt vagy lejárati dátum);
- jó kesudió soha nem lesz sötét, hogy egy sokszínű színes, kiszáradt vagy zsugorodott;
- bármilyen dió beleértve kesudió, nem lehet nedves és egymáshoz tapadnak (kivéve kesudió lehet egy szirup vagy méz);
- ha kóstolás kesudió érezték a keserű íz, meg kell megszabadulni a dió és edd meg;
- összegyűjtése után kesudió tisztítjuk, és hőkezelésnek vetjük alá, amelynek során magok vált teljesen száraz (kesudió, nem lehet fényes vagy olajos felületén elfogadható minimális plakk emlékeztető liszt);
- zúzott vagy porrá kesudió nem tárolhatók sokáig, ezért, ha van egy csomó dió részecskék keveréke, akkor a vásárlás megtagadja (sérült dió felgyorsítja a romlása egészében);
- ha kesudió értékesített egy csomagot, meg kell vizsgálni az összes rendelkezésre álló információt, és ellenőrizze a integritását és a csomag integritását (kondenzátum felhalmozódását kell emelni a gyanú a megbízhatóság a csomagot, és lesz egy ok, hogy más anyák);
- kesudió kereskedelmi forgalomban vannak nyersen vagy pörkölve, de ez jobb, hogy előnyben, hogy a második kiviteli alak (a valószínűsége a korrupció vagy megsemmisülése baktériumok által ebben az esetben a minimumra csökken).
Bizonyos esetekben vásárolni kesudió nem:
- ha kesudió nedves, ennek az oka lehet nem csak rossz, hosszú távú tárolás vagy a mosás, de az olaj, amely kivonjuk a dió (kesudió olaj mérgező és ezeknek a használata dió élelmiszer, mérgezést okozhat);
- ha a felület borítja kesudió foltok vagy hólyagok, akkor nem lehet megvenni őket minden esetben (foltokat lehet égési sérüléseket az olaj és a hólyagok jele gombás baktériumok);
- elszáradt kesudió zsíros tapintású nem kell megvenni, vagy enni;
- ha jelen van a kesudió íze keserű vagy kellemetlen megjegyzés, a diót, megsérül, és akkor nem lehet megvenni őket;
- Értékesítési gyakran látható tört kesudió, de ha lehetséges, akkor jobb, hogy előnyben teljes magvakat (minőségének értékeléséhez apróra vágott dió gyakorlatilag lehetetlen, és az egyetlen információt illetően, amelyről a vevő lesz a csomagolás időpontja és a lejárati dátum);
- patina emlékeztető forma legyen jel, hogy megszünteti a vásárlás kesudió.
Kesudió lehet forgalmazni nemcsak tiszta formában, de lesz összetevők dió keverékek. Ha az anyák csomagokban kerül forgalomba, az előnyben kell részesíteni a csomagokat külön ablak, amelyen keresztül lehet látni a tartalmat. Csomagolás nem lehet teljesen átlátszó, mivel A fény az egyik legfontosabb tényező, amely csökkenti az eltarthatósági idő kesudió.